논현역 맛집 / 화덕피자 도셰프

내 생에 최초로 화덕피자를 먹은 곳은 도셰프다

우연한 기회로 맛보고 반해 자주 가는 곳 중에 한 곳

정통 나폴리 피자를 표방하고 있는 화덕피자 전문점으로

갈때마다 맛이 더 좋아지고 있어 항상 기대하면서 가는 곳이다

내부는 상당히 도시적인 느낌과 과거의 느낌이 공존하는 곳

어쨌든 분위기가 상당히 좋다

그래서 소개팅 하거나 처음 만나는 자리에 가면 더 좋을만한 공간이다

이른 저녁 시간에 가서 지금은 비어있지만 어느새 꽉차버렸다

역시나 커플이 제일 많이 보인다 ㅎ

화덕피자 하면 떠오르는 삼발이

피자의 온도를 어느정도 유지해주면서도

멋진 분위기도 낼 수 있는 삼발이

대장장이와 도셰프 도치가 최초로 만든 것이다

메뉴판도 뭔가 느낌있다

정겨운 색의 메뉴판

근데 한장 안찍었다;; 바보 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

이렇게 주문을 도와줄 수 있는 사진이 찍혀 있는 메뉴판도 따로 있다

처음 오는 사람에겐 참 유익한 존재인듯

나폴리 피자의 설명

수제 피클이 나오고

역시 피자에는 빠질수 없는 탄산음료

나는 레몬향이 나는 스프라이트 참으로 좋아한다

지인분은 스프라이트보단 콜라

빠지올리니 17,000원

베이컨과 그린빈으로 맛을 낸 진한 크림파스타

밑에 보이는 초록색이 그린빈이다

평소에 파스타집에서 많이 먹던 까르보나라의 확장판이라고 생각하면 되겠다

무척이나 진한 느낌의 치즈맛과 각종 재료가 듬뿍 들어가 있어

크림파스타를 좋아하는 편이라 여러곳에서 먹어보았지만

손에 꼽힐정도로 괜찮은 곳이다 

다른 곳은 크림파스타라고 하면 짠맛만 강한 경우가 많은데

오히려 도셰프는 조금 반대의 느낌이다

부드러우면서도 크림맛과 치즈맛이 공존하는 느낌이다

단 단점이 있다면... 뒤에 사진처럼 홍합나티보와 같이 주문해서 먹으니 무척이나 밍밍했다

홍합 나티보가 약간 강한 맛의 음식이기에 만약 홍합 나티보를 주문한다면

꼭 파스타 다 먹고 먹는걸 추천한다

홍합 나티보 16,000원

보리, 꼰길리에로 맛을 낸 매콤한 지중해식 홍합요리로

원래 홍합을 안좋아하는 내가 유일하게 홍합을 먹게 만드는 요리다

매콤하면서도 조금 자극적인 맛의 홍합 나티보

예전에는 맛이 좀 애매했는데 확실히 나아진 느낌이다

홍합의 상태도 괜찮았고

매콤한 맛이 피자나 파스타 먹을 때의 느끼함을 잡아주는 메뉴

밑에 자세히 보면 보리도 깔려있어

보리 먹는 재미도 있다

은근 매콤하면서도 자극적인 맛과 보리과 잘어울린다

도셰프의 베스트 메뉴 중 하나다

감베리 피자 20,000원

정통 화덕피자로 테두리에 조금씩 탄게 특징이다

처음에는 거부감이 있었지만 오히려 이렇게 조금 탄게

고소한맛을 더 해줘 더 맛있다는 것을 알게 해준 곳이다

가지와 새우가 들어간 피자로 약간 매콤한 맛이 특징이다

매운거 좋아하는 나와 지인분에게 딱 맞는 피자 중 하나로

먹어보니 확실히 도우 맛이 상당히 좋아졌다

깊은 풍미가 느껴지면서도 밀가루 냄새가 나지 않으면서도

무엇보다 약간 매콤한 소스를 베이스로 좋은 치즈맛과 좋은 재료가 만나

상당히 괜찮에 먹은 느낌이다

항상 맛을 개선하려고 노력하는 모습 참으로 좋다

전체적인 평

항상 갈때마다 만족스러운 곳이다

가격이 약간 나가긴 하지만 확실히 그 값어치는 해주는 곳이다

좋은 분위기와 맛도 괜찮기에

소개팅이나 대접하는 자리에 가도 참으로 괜찮은 곳 같다

위치안내

주소: 서울특별시 서초구 반포동 707-8

전화번호: 02-541-1117

주차: 가능