대화동 맛집,전어무침에 반한 오징어우미~ (일산 서구 맛집)

 

 

 

가을전어는 들어봤어도 여름전어는 못들어봤는데 올핸 한달이나 앞선 8월부터

인기몰이 하고 있다는 소식에 전어와 오징어 먹으러 다녀왔습니다

 

대화동 언니집 다니면서도 그냥 지나치기가 일쑤였던 대화동 맛집 오징어우미

식구들이 술만 좀 마셨어도 진작 와봤을 곳이라는요ㅎ

 

백석동에는 아드님이 대화동 오징어우미는 아버님이 운영하시는 곳이라고 하네요^^*

 

 

 

입구에 수조가 여러개,,,,오징어에 새우 전어까지!

 

성격이 급한놈들인것을,,수조 관리가 잘 이뤄져선지

오늘내일하는 녀석들 하나 없이 아주 팔딱팔딱 싱싱해 보입니다

 

펄펄 뛰는 산새우

싱싱한 동해 오징어

집나간 며느리도 돌아온다는 전어

 

산지 아닌 집근처에서 맛볼 수 있다는것만으로도 베리 땡큐 네요^^;;

 

 

 

이른 저녁시간인데도 불구하고 실내는 이미 다양한 연령층의 손님들로 절반이 찬 상태~

 

늦더위에 대부분들 물회를 가장 많이 드시고 계셨는데

대화동 오징어우미답게 오징어 물회가 대세인듯 보이더라구요^^;;

 

 

 

실내 인 수조도 해산물로 가득 가득^^*

 

종류도 다양하니 바다를 통째로 옮겨 놓은듯 마구 유혹(?)하고 있습니다

 

고기 먹으러 가자면 시큰둥해도 요런 해산물 먹으러 가자면

솔선수범 하는 퍼셀에겐 완전 천국같은 곳이랄까요ㅎ

 

 

 

 

주메뉴인 오징어외에 제철 해물들로 식욕 제대로 돋고ㅋㅋ

 

비교적 착한가격에 맘 편하게 먹을 수 있으니 완전 신날 수 밖에요^^;;

 

 

 

 

뒷맛 깔끔한 미역국과  입가심 정도로 딱 좋은 기본야채들 

 

 

총알 장착하듯 소금구이를 위한 소금한판 준비

 

게졀별 제철음식이 최고라도 올핸 안면도 한번 못가본터라

미리 산새우 소금구이라도 먹어보려구요

 

 

 

 

반지르르한 윤기에 은백색과 초록색 전어,,

살겠다고 발버둥치는 팔딱팔딱 뛰는 산새우 ㅋㅋ

 

 

 

오징어집 대부분이 다리는 튀김으로 무한서비스라

눈치 볼것없이 입맛 당기는대로 몇접시만 먹어도 본전은 뽑는다지요^^*

 

평소같음 두접시는 너끈히 먹었겠지만 이날만큼은 워~~워!!

 

 

 

 

땟갈부터가 참 곱습니다^^;;

 

성큼 다가온 가을 알리는 전어  몇번 먹음 또 가을이 후다다닥 지나가겠죠~

 

 

 

깨가 서말이라는 고소한 전어무침 한입 드셔볼라우?

 

사실 전어무침은 전어도 싱싱해야겠지만 무엇보다 양념이 맛있어야 빛을 발하는데

대화동 맛집 오징어우미에선 전문가의 솜씨가 팍팍!!!

 

입에 착착 감기는 새콤달콤매콤한 감칠맛은

집나간 며느리는 아예 안 돌아왔음 싶을 정돕니다ㅋㅋㅋ

 

양도 푸짐하니,,,,완전 전어무침에 반해버렸거든요ㅎ

  

 

이어,,,,소금에 넣자마자 트위스트 한판 멋지게 쳐주시는 새우님들ㅎㅎ

 

 

 

식욕 돋는 주황색인 고운 자태~!

 

 

먹기좋게 새우머리 일일이 손질해 주시는 센쑤쟁이 사장님,,,

나중 머리는 새우버터구이를 해주신다고 하더라구요

 

 

냉동새우와는 비교불가로 탱글탱글 촉촉하니 크기는 그닥 크지 않습니다만

먹기 좋은 정도로 전어무침과 마찬가지로 순식간에 먹어버렸네요

 

껍질 까기 귀찮을땐 욜케 얌전하게 안먹씀다,,,,그냥 껍질째 키틴 같이 흡수하지ㅋㅋ

 

 

이곳 오징어우미에서 꼭 먹워줘야 할 또한가지,, 오징어회  

야무진 칼 솜씨에 일정하게 잘린 야채와 오징어 몸통,,,헐 다리가 없다는요?

아마 다리는 튀김용?ㅎㅎ

 

싱싱한 오징어는 다리는 오돌오돌 씹는맛도이 좋은데~~~ㅋ

 

 

 

야들야들 찰진것이 야채와 먹어도 좋고

 

 

오도리로 먹든간 새우구이로 먹든간 머리 버리는 분들이 많으신데

새우는 머리를 먹어야 온전히 하나를 다 먹었다고 할 수 있답니다^^;;

 

특히 새우의 머리엔 양질의 단백질이 들어 있어 아시는분들은,,,

특히 남자분들이 열심히 드신다는요ㅋㅋ

 

 

소금에 구워진데가 버터까지 합세하니 어찌 짜던지 결국은

살짝 껍질 벗긴 상태로 고소하게 즐겼답니다

 

 

설마 째려 보는것 아니겠죠ㅎㅎ

 

성격 급하고 전어 좋아하시는분들이 들음 좋아할  전어 소식,,,

지금은 구이나 회보단 전어무침으로,,,,,가을을 흠뻑 느껴보서도 좋을것 같아요

 

오며가며,,,또다시 찾고 싶은 오징어우미 ,,참 괜찮은곳이네요^^

 

 

오징어우미

고양시 일산서구 대화동 2125-1

031-924-2063