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강서구청 맛집 홍미닭발 본점
매운맛이라는것은 참으로 재미있다.
스트레스도 풀어주고, 먹고나면 매운맛을 이겼다 라는 자부심(?)도 생긴다.
우리가 흔하게 말하는 매운맛집이라는 음식은 몇곳이 있다.
매운 떡볶이, 매운 갈비찜, 매운 짬뽕, 매운 막창, 매운 치킨, 매운족발 등 여러가지가 있지만,
콜라겐이 다량 함유되어있으면서 쫄깃한 맛을 유지하는 것에는 닭발이 최고일듯하다.
매운닭발은 호 불호가 많이 갈리기도 한다.
매니아분들은 좋아라 하지만, 징그럽고 혐오스러우면서 매운맛을 즐기지 않는 사람들에게는 불호일듯하다.
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오늘은 신사역에서 유명한 홍미닭발을 맛보러 본점인 강서구청으로 가본다.
안녕하세요 꽃씨에요.
홍미닭발 본점이다.
가장 유명한곳은 신사점에 위치하고 있는 신사 홍미닭발이고,
그다음이 아마도 강서구청일것이다.
紅味 매운 맛이라는 뜻을 가지고 있는 홍미.
주방은 반 개방형으로 되어있다.
그래서 요리하는것을 살짝 볼 수 있는데, 불을 이용해서 불맛을 내는듯 하다.
서양식테이블은 없는 곳.
다 동양식 테이블만 존재하고 있고, 신발 보관 책임은 져주지 않는다고 한다.
좌석은 꽤 넓고 회식하기 좋은 조건이다.
2014년 4월기준 메뉴판
가격은 강남가격이다.
다른닭발집에 비해서 1~4천원정도 비싼 가격
계란찜의 가격을 보고 약간 놀란듯 하다. 6,000원이면 다른곳에서 밥값인데...
가격은 저렴한 가격은 절대 아니다. 특히 강서구청에서는..
강남에서 이 가격을 받는다면, 땅값이나 임대료 때문에 약간 이해할 수 있는 가격이지만...
국내산 김치를 준다.
단무지 없다.
멸치 육수로 맛을 낸 어묵국물
어묵은 없고 유무 2~3조각이 전부다.
주먹밥 2,000원
■ 주먹밥
색소가 가득한 구라 날치알이 들어가 있는 주먹밥이다.
직접 해먹으라고 이렇게 김가루와 구라날치알(시사모알)과 밥을 준다.
2,000원의 가격치고는 꽤 양도 많고 푸짐하다.
김가루의 염도도 잘 맞춰서 그런지 그렇게 짜다라는 느낌은 별로 없는 듯한 맛
가격대비 만족스러운 주먹밥이다.
계란찜 6,000원
■ 계란찜
부들부들하게 쪄낸 계란찜
꼭 순두부처럼 부들거리는 느낌이 아주 좋다.
계란의 비린맛도 없고, 염도도 적당하게 잘 맞췄으며, 양도 푸짐하다.
하지만, 잘못보면 계란탕 같다라는 느낌이 든다.
계란을 많이 넣어서 만든것이 아니라, 잘 풀어서 만들어서 부드럽게 내놓는 것 같은 느낌
퍽퍽하거나 화산계란찜같은 느낌은 전혀 아니다.
아쉬운점은 멜라민 그릇도 같이 데워서 나온것과,
가격이 비싸다는 점이 약간 아쉽다.
가격대비 양으로 봤을때도, 차라리 양을 적게 하고 3000원정도 받으면
어떨까 라는 아쉬움이 많이 남는 계란찜.
무뼈닭발 16,000원
멜라민 그릇에 비닐을 씌워서 나온 닭발이다.
양은 그리 많지 않다.
■ 무뼈닭발
불맛이 확 나면서 입안에 넣었을때, 불맛을 한번에 느낄 수 있다.
매운맛은 일반적인 닭발의 매운맛과 비슷한 느낌을 가지고 있으며,
화학적인 캡사이신의 맛이 적거나 아예 없는듯한 느낌이 있다.
닭발의 상태는 그리 무르지도 질기지도 않게 잘 궈낸 듯하게 보여지는 닭발
건대의 호호나, 구의동의 불난닭발. 송내의 호미닭발과 맛이 흡사하지만 미비하게 다른 맛을 추구하는 듯한 느낌
매운 정도의 맛은
속이 쓰릴정도의 매운맛을 가지고 있으며, 입안에 넣었을때, 혀끝과 혀 천장이 고통스럽게 맵다.
매운맛을 잘 먹는 사람들에게도 많이 매운 정도.
엽기 떡볶이를 잘먹어요 라고 하는 사람들까지 맵다 라고 느껴질 맛
단순히 청양만 써서 나오는 매운맛은 아니다.
양이 조금 적은 상태...
덧붙이는 말...
매운것도 잘 먹는 사람이라고 자부하는 나인데도 불구하고
속이 쓰려서 잠을 못잤다는 후문이 있다.
매운맛을 중화시키고 속이 아플땐 빵이나 (식빵같은거) 쌀밥을 많이 먹으면
중화가 되고 속이 편해진다.
물론 그것도 안되면 병원이나 약국을 찾는것이 현명하다.
우유는 유산균이 있기 때문에 입안을 잠재울 수 있지만, 속을 잠재울 순 없다.
더 악화를 시키거나 더 쓰리게 할 수 있으니 참고하시길...
■ 한줄평
장점
깔끔한 매운맛과 친절한 서비스
단점
매워서 물을 많이 마시니 배는 두둑, 주머니는 가볍...
■ 강서구청 홍미닭발 본점 정보
위치 : 강서구청 뒷편
주소 : 서울시 강서구 화곡6동 1118-18
전화번호: 02.2697.4996
포장 : 가능
배달 : 근처 가능
주류 : 판매
흡연 : 불가
주차 : 가능
카드 : 가능
영업시간 : 15 : 00 ~ 03 : 00
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가격
꽃집아가씨9
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