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요즘 심적으로 매우 고된 나날의 연속이네요.. 올해가 삼재라더니 올 초중반까진 좀 폈는데 여름 이후부터 다사다난 합니다 스트레스나 외로움 등 심리적인 압박감을 푸는 방법 중 하나로 저는 먹방을 선택해요 ㅋ 오늘은 뭐먹을까 내일은 뭐먹을까- 점심먹으면서 저녁 메뉴 고민하는거 다들.. 그러시죠? 맛있는 메뉴를 자주 먹고 다니다 보니 이제는 자극적인 음식 보다는 깔끔한 음식이 더 땡길때가 많아요. 오늘 포스팅 할 곳은 그런 깔끔한 메뉴가 있었던 강남일식 청담동 이자카야 마코토 입니다- 두번째 방문한 곳인데 강남일식 전문 치고는 가격도 저렴한 편인것 같구요 음식맛도 깔끔하고 재료도 좋아 마음에 드는 곳이지요 컨디션 안좋을때는 매운음식도 좋지만 건강을 위해 깔끔한 요리와 함께 한잔도 참 좋아요!!  :: 강남일식 청담동 이자카야 마코토 사시미와 스끼야끼 ::
 마코토는 평일저녁에도 항상 손님이 많네요 전 석이 룸으로 되어 있어서 프라이빗한 시간을 가질수도 있으니 한잔하기에 식사하기에 나쁘지 않은 곳인듯 해요 위치는 청담사거리에서 학동사거리 방향으로 가는 길 탐앤탐스 지나 나오는 우측 골목으로 들어가 오른쪽 건물 2층 이예요=
 먼저 마코토와 같은 여유와즐거움 외식브랜드 모로미 런칭 사케와 오토시가 나왔어요 지난번에도 느꼈지만 생선으로 추정되는 저 오토시는 새콤하고 식감도 좋아 정말 맛있어요.
 4만원 이상 사케를 주문하면 사시미가 많이 할인되네요 사시미를 주문할거면 오만원 이상 사케를 주문하는게 좋을듯
 지난 번에도 먹었던 스키야키는 이번에 다시 한번 먹어봅니다 최상급 한우 등심을 사용한다고 하네요. 그나저나 양평에 맛보러 가려고 했던 스키야키 집이 폐업해서 참 아쉽다는 생각이 문득 드네요ㅠㅠ(뜬금포ㅡ,ㅡ)
 나베는 특히 겨울에 사케나 소주안주로 참 잘어울린단 생각이 들어요.
 향이 꽤 강한 사케예요 모로미 남부비진 긴죠
 알콜도수 14.9도 아주 낮은 도수는 아니지만 목넘김이 편해서 술술 들어갑니다. ㅋㅋ
전 석이 룸으로 되어 있고 깔끔해서 좋은 강남일식 마코토.. 조명은 어두운 편이에요
 사케와 다른 주류 메뉴판도 한번 찍어봤습니다.
 오토시로 나온 이 음식맛 정말 좋네요.
 뜨거운 물을 요청했더니 녹차를 가져다 주셨어요. 독주는 차와 함께마시면 참 좋더라구요. 사케가 독주는 아니지만 그래도 술은 꼭 물과 함께 마시는 저에겐 좋게 느껴졌어요
 랍스타가 포함된 사시미가 나왔습니다. 플레이팅이 화려하네요
 두툼한 농어 뒤쪽까지 6pc나~
 이쪽은 방어 구요
 도로 !! 아는 블로거 중에 도로사랑 이라는 닉네임을 가진분이 있어요 ㅋㅋ
 참치 어느부위 회는 잘못먹어서 부위를 잘몰라요 그래도 회 안먹는거 치고 많이 안다고 생각을 ㅋㅋ
 석화 새콤한 양념이 되어 있다고..
 연어 때깔이 좋네요
 성게알이 나왔는데 산란기 맞은 어쩌구..하고 설명해 주신거 같아요. 개인적으로 해산물 잘못먹어도 성게알은 좋아했는데 저는 일반 성게알이 더 좋았던거 같아요 그래도 귀한 부위라니 해물 좋아하시는 분들 바다향 머금은 식재료 좋아하시는 분들께는 귀한 음식일듯 합니다.
 랍스터회 입니다. 몸통쪽은 이렇게 회로 내어주고 집게발 등은 버터구이로 야채와 함께 나오죠 왼쪽으로는 껍질 도미까지
 그리고 플레이트 왼편으로는 관자회, 시메사마, 바다장어 등이 구성되어 있네요
 얘가 바다장어 입니다 ㅋ
 구성 찰지죠 저는 랍스터회가 가장 좋았고 함께한 일행은 껍질돔을 가장 만족스러워 했네요
 일행이 가장 좋아했던 껍질도미는 회를 안먹지만 제주도에 자주 다니는 저는 자주 본 놈이예요 육질은 탱글탱글하고 껍질은 쫄깃해 식감이 좋지요
 저는 랍스타회 위주로 공략해 봤습니다= 맛은 깔끔하고 쫄깃해요 비린내가 거의 없는 편이라 저도 쉽게 먹을수 있죠
 석화는 새콤한 소스가 곁들여져 있다고... 저는 아직 굴은 못먹겠어요 ㅠㅠ
 깔끔한 맛의 관자회는 부드러운 식감이 좋아요 생와사비 살짝 올려 먹었어요. 근대 와사비가 과했는지 정수리치게 만들더군요 
 회를 잘못먹는 저도 이제는 연어회 한두점 정도는 먹는답니다. 사르르 녹죠 그냥 ㅎㅎ
 참치회도 한점 ~! 얘 역시 지방이 많은 도로 부위라 사르르 녹는데 연어보다 특유의 풍미가 더한듯 해요
 사시미가 유명한 강남일식 마코토지만 나베 요리도 하나맛봅니다. 특선 해물 요세 나베구요 어묵, 새우, 생선, 게, 전복, 오징어, 관자, 가리비 등 해물이 다양하게 들어가 있는데 뜨끈한 국물이 깔끔해서 술안주로는 딱이었어요
 가격이 조금만 더저렴했으면 하지만 재료질은 참 좋네요
 나베가 끓기를 기다리면서 모듬 사시미에 시메사바도 하나 먹어봅니다.
 깔끔한 국물이 참 좋았던 해물 나베..
숨어 있던 전복 꺼내어 찍어봅니다 ㅋ 저는 활전복 보다는 이렇게 익힌 전복이 너무나 좋아요 전복 알랍 
 잘끓여진 나베를 덜어서 맛봅니다. 좋아하는 해물을 살짝 덜어와 봤어요 ㅎㅎ 전복은 꼬들꼬들한 식감이 너무 좋고 가리비나 오징어도 너무 좋죠 ㅎㅎ
 전복.. 참 좋습니다 또먹고 싶어요 ㅋㅋ
 나베로 사케를 거의 다 비우고도 육고기 안먹으면 뭔가 허전한 저라 스키야키도 먹어봅니다.
 스키야키는 간단하게 일본식 불고기 전골로 볼수 있는데 강남일식 마코토 에서는 투뿔 한우 등심을 사용한답니다. 뭐. 그냥 구워먹어도 맛있을 놈이죠 ㅋ
 소기름으로 팬을 먼저 코팅하고 파를 먼저 볶아 향을 내어 고기와 채소를 올려 소스를 부어 먹습니다.
밥도 조금 같이 나오네요. 식사메뉴로 딱인듯 .
고기 익는 시간은 얼마 안걸려요 
스키야키는 계란을 잘풀어 고기를 찍어먹는 음식이죠 조금 더 부드러워 집니다. 그러고 보면 일본은 날계란 찍어먹는 요리법이 많네요
샐러드도 함께 나왔으나 딱히 맛은 보지 않았군요
소스를 살짝 부어 잘구워 먹었어요 야채는 청경채 우엉, 버섯 두부 등. 일본 가정에서는 선호하는 채소를 넣고 끓인다더군요
 잘익혀서..
 계란을 잘 풀어 찍어 먹는 거지요= 짭쪼롬한 소스넣고 익힌 고기에 부드러운 계란이 조화로운 편이예요 하지만 그냥 익혀 먹어도 맛있는 투뿔 등심이라..ㅋ
 아까 사시미에 랍스터 남은 부위는 버터구이로 요청드렸는데 스키야키 먹을때 나왔네요
 버터에 구운 야채들이 곁들여져 나오는데 랍스터도 랍스터지만 야채들이 하나같이 맛나요. 물론 랍스터는 말할것도 없고 ㅋㅋ
 포식하고 나왔습니다. 역시 맛좋네요. 술한잔 하기에도 좋구요 나오는 길에 용산 모로미쿠시에서 봤던 직원분이 계셔서 반가워 찍어봤네요 ㅋㅋ 근대 직원인줄 알았는데 사장님이 셨구나.. 마코토, 모로미와 같은 여유와즐거움 브랜드 모로미쿠시에서도 맛있게 먹고온 기억이 있거든요= 특히 볏짚 타다끼 완전 반했었죠. 고기질도 좋았고 볏짚이 구워 향이 기가막혔어요. 기회되면 또 가고 싶은 곳 중 하나네요 마코토나 모로미에 비해 약간 심야식당 분위기의 다찌가 있는 그런 이자카야 였거든요. 강남일식 마코토 정보 예요 주소 : 서울 강남구 청담동 92-18 이에스빌딩 2층 연락처 : 02-546-9218 압구정 로데오역에서 도보 5분 정도 걸릴겁니다. 저는 청담역이 편해서 청담역에서 걸어갔네요 (청담역 도보 12분정도?) 
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맛 
분위기
서레쥬
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