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[소문난 막창]
백석동 이마트 건너편
백석동 이마트 건너편에 위치한 소문난 막창은 이 동네에서는 꽤 유명한 막창집입니다.
사실 제가 곱창이나 막창을 먹게 된 것도 운동을 시작하면서 입니다.
그 전에는 먹어보지 않은 음식에 대한 선입견 때문에 입에 대지도 않던 음식들을 이제는 제가 찾아다니며 먹게 되었습니다.^^
돼지의 막창은 약 250g~300g 정도의 극히 소량이 생산되며 주로 구이용으로 이용하는데
칼슘 함량이 소고기보다 월등하게 높다고 합니다.
가게 입구에서 초벌구이를 하고 있는 사장님~~
가게 내부는 매우 서민적인 분위기입니다.
고기를 주문하면 즉석에서 무쳐 내오는 새콤~달콤~매콤~ 콩나물
부추를 곁들인 파무침도 나왔습니다~
깻잎 절임~~
시원한 맥주 한~ 잔~
(테이블마다 화투장이 한 장씩 붙어있어요~ㅎ)
불판 위에 기본으로 올려주는 떡과 양파입니다.
일단 돼지막창을 주문했습니다.
이번에는 흑돼지 生갈매기살 2인분을 주문했습니다.
사실 제가 좋아하는 고기 종류는 아니지만
일행 중 갈매기살을 먹고 싶다는 사람이 있어 주문했습니다.
이 집의 된장찌개는 다른 음식점의 된장찌개보다 진한 색깔입니다.
사장님의 어머니께서 직접 만든 된장을 사용한다고 합니다.
막창을 먹는 손님들에게 공기밥 포함 1,000원에 저렴하게 판매하는 서비스 메뉴인 듯 합니다.
[소문난 막창]
주소: 경기도 고양시 일산동구 백석동 1414-8
전화: 031-904-3199
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