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[소문난 막창]
요즘들어 부쩍 막창이나 곱창...이런 음식들이 맛있게 느껴지네요.
일산 이마트 건너편 골목안에 위치한 '소문난 막창'은 부부와 그 가족이 운영하는 작은 음식점입니다.
음식을 주문하면 아저씨가 가게 밖에 위치한 그릴 같은 곳에서 초벌구이를 해다 줍니다.
우선 흑돼지 오겹살을 주문했습니다.
초벌구이가 되어져 적당히 잘라서 가져다 주어 좋습니다.
양파와 떡도 함께 구워 먹으면 맛있지요.
이 집의 장점 중 하나는 음식을 주문하면
즉석에서 콩나물과 부추, 파를 무쳐서 내온다는 것입니다.
미리 무쳐 놓는 것 보다 훨씬 아삭아삭한 식감이 좋습니다.
소막창, 돼지막창 등도 주문합니다.
사실 아직 저는 정확히 구분하지는 못하는데
다음에 가면 좀 더 잘 알고 먹어봐야겠습니다.
이 집 된장찌개도 꼭 먹어보아야 하는 메뉴 중 하나입니다.
사장님의 어머니가 직접 담근 된장으로 찌개를 끓여 낸다고 하는데
그 색깔이 일반 된장찌개 보다는 좀 더 검정색에 가깝습니다.
밥 안주를 만들겠다고 밥 한 공기를 찌개에 넣습니다.
제가 이 집에 오면 즐겨 먹는 것 중의 하나인 추억의 도시락입니다.
뚜껑을 열면 고소한 냄새가 Mmmmmm~~~~~
멸치 볶음과 김치 볶음, 불량식품 맛이 나는 소세지 한 조각,
그리고 그 위에 김가루와 깨소금이 듬쁙 뿌려져 있습니다.
음료는 각기 취향대로....소주, 맥주, 막걸리, 그리고 내가 좋아하는 오렌지맛 환타~
오늘도 좋은 사람들과 함께 한 즐거운 저녁시간입니다.^^
[소문난 막창]
주소: 경기도 고양시 일산동구 백석동 1414-8
전화: 031-904-3199
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