차에 이상이 생겼다. 차수리하는곳으로 수락산까지 가게 된 우리....

수리하는 시간이 1시간 정도 걸린다고 해서, 밥이나 먹고 오자라고...

지나가다 우연찮게 발견한 곳은 수락산 생선구이 구이나라.

저번에 노원왔을때 먹거리가 너무 없어 아무곳이나 들어갔지만 소득은 없었다.

생선구이라면 실패확률이 적겠지 라고 해서 들어가본다

손가락 눌러주시고 보시면 감사하겠습니다 ^^

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안녕하세요 꽃씨에요.

그냥 일반적인 생선구이집. 다른것은없다.

오븐에다가 궈주는 생선.

삼치빼놓고는 정삼회담 수준.

가격은 비싼편이 아니다. 이정도이면 무난한 정도

임연수구이와 고등어 구이를 주문.

 

 

■ 임연수? 이면수? 재미있는 사람이름을 딴 음식들.

 

 

 

 

이면수는 독립운동가 이름이고, 임연수는 생선이름이다.

 

 

 

사실 엄밀히 따지면 임연수어는 생선이름이 아니라 사람이름이기도 하다.

 

 

 

임연수라는 사람이 낚아서 임연수. 하지만 이면수라고 불리우기도 한다.

 

이면수는 방언이고 잘못된 표기. 원래 생선이름은 임연수

 

 

 

 

자매품으로 김 이 있다.

 

 

임금님 진상품으로 김을 드리니 뭐냐고 했다. 그래서 딱히 이름이 없습니다. 라고 하니깐

 

니 이름이 뭐냐? 라고 하니 김 가 이옵니다. 라고 해서 그 이름을 김이라고 불리운...

 

 

 

사람이름으로 음식이름을 만드는 경우도 종종 생긴다.

 

 

 

외국같은 경우에는 샌드위치 도박을 좋아하는 샌드위치백작은 도박에 빠져서 밥먹을 시간이 없어 만든 음식

 

 

 

마리게리따 피자는 영국 여왕에게 바쳤는데 맘에 들어서 여왕 이름을 따 마리게리따

 

 

 

루이15세 왕비가 우울증을 앓고 있는데 하녀가 우울증달래기 위해서 만든 과자. 하녀이름이 마들렌

 

 

 

소동포가 즐겨먹는 동파육.

 

 

 

병자호란이 일어났을때 인조에게 바친 음식은 인절미. 임씨성을 가진 사람이 줬는데 임가네 떡이 절미하구나 라고 탄생

 

 

 

 

재미있는 설들이 많다.

 

 

반찬이 엄청 늦게 나온다. 사실 생선구이가 나오기까지 20여분이 걸리는데 반찬도 그때 나온다.

기다리다가 배고파 장사치를 정도.. 하마터면 장례식장에서 육개장 먹을 판.

반찬 대부분이 건강식. 하지만 손이 딱히 가는 반찬은 없다.

1인 1개씩 나오는 된장찌개. 짠맛이 아주 우수하다.

밥도둑인듯..

고등어구이 7,000원 임연수어 구이 8,000원 /  합계 15,000원 / 공기밥 포함

기름이 쫙 빠진 임연수 크기가 엄청나게 크다. 꼬리가 밖으로 삐져나온듯 한 느낌

마치 싱글침대에 최홍만이 누워있는듯한 느낌

 

■ 임연수

 

 

 

 

생선은 요리라고 하기엔 애매한 음식이다.

 

보관과 손질 그리고 비린내나지 않게 잘 만드느냐에 따르는것이 중요.

 

 

 

그 중요한 포인트를 놓치지 않고 비리지 않게 잘 구워서 내온것이 특징이라고 할 수 있다.

 

 

 

육즙을 오븐밑으로 빠트리지만 안에 있는 수분기를 날라가지 않게 온도조절을 잘 했으며,

 

비린맛을 없애기 위해서 레몬즙을 사용한것이 아니라, 쌀뜬물이나 다른것을 쓴듯하다.

 

조미료에 담궈놓은 느낌은 전혀 아닌듯한 맛.

 

 

 

 

수분기가 빠지지 않게 조리를 잘했다고 볼 수있고, 무엇보다 비린맛이 나지 않으며 촉촉한 살점과

 

두툼한 살점을 둘다 맛볼 수 있는것이 특징이라면 특징이다.

 

 

 

 

연탄불로 굽지 않아, 불맛이 없긴 하지만,가격대비로 봤을땐 만족할 만 하다.

 

 

 

 

껍질이 약간 바삭한 느낌이 있어 밥에 싸먹어도 느낌 있다.

 

 

 

 

단 뜨거운 생선을 멜라민그릇에 올려놓는것은 비추.

 

 

 

고등어 구이

 

■ 고등어구이

 

 

 

 

 

촉촉한 상태의 맛과 고등어 특유의 질감이 살아있는 맛.

 

 

 

마찬가지로 굽기와 불조절의 핵심포인트인데 포인트를 놓치지 않고 잘 궈진것이 특징이다.

 

 

 

 

육즙도 임연수어와 마찬가지로 잡 잡혀 있으며, 무엇보다 비리지 않는것이 최고.

 

 

 

임연수어보다 작은것이 불만이긴 하지만, 이정도이면 괜찮은듯...

 

 

 

 

■ 요약

장점

비리지 않게 불조절 잘해서 궈진것이 특징이며, 크기나 살점도 두툼해 밥한공기 먹기 충분한 정도

단점

밑반찬이 손이가는 음식이 없고 된장찌개가 많이 짠편

반찬이 늦게 나온다.

 

 

■ 정보

 

 

 

 

 

위치 :  수락산역 4번출구 LG전자 뒷편

 

 

 

영업시간 :  10 : 00 ~ 22 : 00 일요일 휴무

 

 

 

주소 :  서울시 노원구 상계동 1113-40  

 

 

 

전화번호 : 02.938.7277

 

 

 

주차 :  주차장 없음 앞에대가 대놓으면 주인이 확인해줌.

 

 

 

포장 : 모름

 

 

 

카드 :  가능

 

 

회식장소 :  글쎄.. 가능은 하겠지만..

 

 

 

흡연 :  금연