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친구를 만나 어디를 가야할지 고민중에 제가 자주 가는 구의동에 위치한

팔색삼겹살을 가기로 했어요! 대낮부터 삼겹살이라니 ㅎㅎ

고민도 좀 됐지만 삼겹살이라는 소리에 고민은 접어두고

바로 허겁지겁 뛰어갔답니다.ㅎㅎ

구의역 먹자골목 한복판에 있어서 찾는 건 크게 어렵지 않아요~

사실 워낙 자주가는 곳이기도 하지만 이곳이 프랜차이즈 삼겹살 전문점이었다는 것은

이번에 포스팅을 하면서 알게 됐어요.

그래도 다른 프랜차이즈처럼 너무 뻔한 맛이 아니라

확실히 차별된 메뉴들로 손님들을 잡는 곳이니 참고해주세요.~

독특한 모양의 테이블부터 고깃집에서 흔히 사용되는 깡통의자까지

통일된 가구들이 주로 사용되고 있었어요.

그 중에서도 가장 독특한 것은 테이블에 불판이 두개가 있다는 점!

이 비밀은 잠시후 알려드리도록 하고요.ㅎㅎ

깡통의자 아래쪽에는 물품 보관도 할 수 있고 고기냄새를 방지하기 위해

비닐 포장지가 들어가 있어서 매우 편리하고 사용할 수 있는 장점이 있더라구요!

테이블에 정면부에는 수저통이 달려 있어서

수저나, 앞치마를 꺼내서 사용할 수도 있습니다.

팔색삼겹살에 온 제 친구는 하나 더 있는 불판을 보고 당황~~

메뉴판을 보면 이곳의 주 메뉴가 어떻게 이루어져있는지 자세히 살펴 볼 수 있어요~.

팔색삼겹살은 이름 그대로 8가지 삼겹살을 맛 볼 수 있다는점!

주 메뉴로는 삼색한상과 팔색한상, 명품한상이 있고요.

삼겹살을 별도로 1인분씩 주문해도 되구요!

그리고 산더덕구이나 키조개구이 같은 다양한 메뉴를 시킬 수 있는 것이

이곳 팔색삼겹살의 장점으로 손꼽히고 있답니다.

저희는 8가지의 맛을 전부 맛보기 위해 팔색한상으로 메뉴를 주문!

생각만 해도 군침이...............ㅎㅎ

메뉴를 주문하는 동안 이것 저것 다양한 기본 상차림이 셋팅됐지만

너무 삼겹살에 몰입한 나머지 사진을 제대로 찍질 못했네요. ㅎㅎ

삼겹살을 올리기전 김치와 버섯을 먼저 불판에 올려주고 나서 고기 굽기 시작!

이곳 김치는 독특하게도 배추와 콩나물이 함께 숙성되어 있더라구요.

자연스럽게 콩나물에도 간이 베어 있어 구워먹기 참 좋게 만들어진것 같아요!

그리고 팔색삼겹살만의 특별한 메뉴! 해물탕 !!

한상메뉴들을 주문하면 이곳에서는 한쪽 불판에 해물탕을 끓여줍니다.

제 친구도 이 해물탕을 보고 완전 행복한 미소를 지었다는..ㅎㅎ

팔색한상 메뉴는 인삼삼겹살, 와인삼겹살, 솔잎삼겹살, 마늘삼겹살, 허브삼겹살,

카레삼겹살, 된장삼겹살, 고추장삼겹살까지 총8가지로 이루어져있어요~.

전 개인적으로 고추장과 카레, 허브 이 3가지를 가장 좋아하는 편인데

각자 취향에 맞게 골라 먹을 수 있다는 점도 좋은것 같네요.^^

이곳 저곳 다양한 신세계를 휴대폰 카메라로 찍는 사이 센스있게

친절한 종업원이 고기를 올려주셨다능!

지글지글 소리에 더 배고파서 정신을 못차리고

오매불망 고기가 다 구워질때 까지 기다리고 있었죠.ㅜㅜㅠ

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팔색삼겹살은 위 사진처럼 8개 작은 그릇에 담겨져서 나오고요.

4가지 맛을 먼저 맛보고 난뒤 나머지 4색 삼겹살을 구우시면 된다고 해요.

먼저 먹은 삼겹살은 어떤 맛일까요?

인삼삼겹살과 솔잎삼겹살은 향이 진하게 베어있어 맛있게 먹었던 거 같아요.

마늘삼겹살과 와인삼겹살은 소스와 같이 먹거나 쌈으로 싸서 먹을 경우엔

향이 전혀 느껴지지 않아서 일반적인 삼겹살 처럼 느껴지네요.

특히 마늘삼겹살이 쬐끔 아쉬워요 ㅠㅠ

삼겹살을 먹고 있는 와중에 한쪽에서는 맛있는 해물탕이 완성되었네요.

새우나 게가 있지만 너무 오랫동안 끓이면 걸쭉해지니 적당히 조절해서 끓여주세요.

시원한 해물탕 국물과 팔색삼겹살 까지, 소주까지 함께 하면 참 좋으려만,

너무 이른 낮시간때라 소주는 아쉽지만 PASS~

1차적으로 4가지 삼겹살을 먹으면, 2차적으로 고기를 다시 한번 구워야 하지만

양념 덕분에 철반에 고기와 양념이 탄 자국이 많이 남더라구요.

이럴땐 아래 사진처럼 네모난 무조각을 사용해서 깨끗히 정리해주면 완전 깔끔!

처음엔 상추와 깻잎쌈을 갖다 줄 때 젓가락에 꽂혀있는 네모난 무 모습때문에

같이 쌈에 싸먹는건줄 알고 씹어먹을뻔. ㅎㅎㅎ 

무에 수분도 많고 잘 타지 않기 때문에 저 무를 이용해 벅벅 문질러 주기만 하면

순식간에 철판에 있는 탄 자국들이 제거되는 신세계를 보게 됩니다.ㅎㅎ

집에 있는 더러운 프라이팬들도 이렇게 한 번 닦아봐야겠네요.

고깃집사장님들~ 무를 이용한 철판 청소 강력추천해드려요~!

깔끔히 청소된 철판위에 2차 러쉬 감행!

이번엔 허브삼겹살, 카레삼겹살, 된장삼겹살, 고추장삼겹살 4가지 행복을 누릴시간!

팔색삼겹살에서 제가 가장 좋아하는 고추장삼겹살과 카레삼겹살은 역시 진리!

하나의 메뉴로 여러가지 맛을 맛보고 싶으시다면

팔색삼겹살을 찾아보시는건 어떠세요?ㅎㅎ

http://blog.naver.com/hanami75/220053853171