진해 석동로에  위치한 수제갈비 진해점에서

카페 지인들과  돼지갈비와 한우 육회를  먹고 왔어요~^^

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창원 수제갈비는 장인의 고집으로 만든 창원 최초 갈비 브랜드로

어머니의 마음과 정성을 담은 수제갈비로 眞짜 갈비, 우리채소,우리고기 만을 사용하는

참/숯/직/화/수/제/갈/비/전/문/점​

"창원 수제갈비는 맛있는 갈비를 꿈꾸는 사람들이 우리 재료만을 엄선하여

소박하지만 건강하고 자연 그대로의 먹거리를 위해 고민 끝에 '창원수제갈비'라는

브랜드로 탄생 한달전에 Open 하여  '푸드 엔조이'MBC 경남에 방영이 되었다고 해요"

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무한리필 그린 샐러드바

ALL DAY EVERY DAY 

Check the quality and freshness of the food

추억의 간식 옛 생각이 나는 주전 부리

찐감자,옥수수,단호박찜과 반찬들이  깔끔하게 준비되어 있어요.

​방으로 안내를 받아 들어가니 정갈하게 차려진 상차림

하얀 물병에 얼음을 넣은 센스 ~~

아,거기에 레몬 한조각을 넣으면 더 좋았을텐데 ​

아무튼 색의 조화로움까지 마음에 들었어요~^^

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​우리농산물로 차려진 반찬

 해파리냉채,감자샐러드,장아찌(무,깻잎,양파,오이)

야채샐러드 흑임자 드레싱,백김치,마늘,쌈장​

​한우육회,육회비빔냉면,돼지양념갈비

주인장이 강력 추천하는 메뉴로 주문을 해봤어요~

한우육회 200g 20.000원

무쇠그릇에 담은 한우육회 배채와 대패채,오이슬라이스

노른자와 흑임자 소스

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한우육회  진해는 흑임자소스가 나오는 것이 특별하다

한우육회 양념을 하여 그냥 먹어도 맛있지만

두 가지 소스에다 찍어 먹으면 색다른 육회맛을 즐기 실 수 있겠어요.

입안에서 살살녹는 한우육회

신선한 쇠고기의 고소함과 부드러움을 그대로 느낄 수 있는

시원하고 맛있는 육회였어요~^^

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육회쟁반냉면 12.000원

냉면사리 3.000원 주인장이 추천하는 메뉴 비빔냉면과,육회,채소무침,계란,배채,오이채,당근채

육회쟁반냉면 진해 가서 처음 접해보는 음식이었는데 양념맛이 특별해서 이 집에 인기메뉴가 될 것 같습니다.

고기를 드신 후에 주문해도 맛있게 먹을 수 있겠어요~

​창원 수제돼지갈비 250g /14.000원

창원 수제돼지갈비는 국내산 최고 등급 한돈과 천연과즙을 사용

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수제돼지갈비 4인분

수제갈비가 손님 상에 나오기 까지 23일이 걸린다고

20일동안 숙성시켜  이틀동안 양념에 재워 23일만에 나오는 돼지양념갈비

보기에도 부드러워 보입니다.​

비장숯 라오스에서 나오는 비장숯은 1200도 열을 낸다고

시시리불판에 양념돼지갈비를 올려서  15초마다 한번씩 뒤집어라...

수제돼지양념갈비를 맛있게 굽는 tip이 바로 15초...

​수제갈비 라는 브랜드는 고기는 수제로 만들지 못하지만

최상급 고기를 손으로 칼집을 넣어 철저하게 숙성을 시키므로

수제갈비라고 한답니다.

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고기를 구울 때 틈이 벌어지면 고기가 타기 때문에 붙여서 구워야 한다고

시시리불판에서 지글지글

 주인장의 빠른 손놀림으로 수제갈비는 노릇하게 구워집니다.

캬라멜소스가 전혀 안 들어가는 한돈고기 수제갈비

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15초 마다 뒤집으니 갈비가 타지않고 이렇게 먹음직스러운 돼지갈비

두툼해도 큼직하게 잘라주니 보기도 좋고 맛도 있어 보이네요.

​수제갈비 명품돼지갈비 한돈고기

드디어 맛을 볼 차례 육즙이 살아있는 돼지갈비

양파소스에 찍어서 입으로 직행  眞짜 맛있어요~

육질이 부들부들 식감도 좋고...

양념도 강하지 않고 암튼 내입맛에는 딱 좋아요~

​창원 수제갈비 가족외식,직장회식,연이들 데이트 코스로 

분위기 좋은 수제돼지갈비집 찾았어요.

​상추쌈에 갈비,양파채,고추 얹어서 먹어도 맛있구요~

이 가격에 샐러드바 무한리필 이라니 착하구만 그죠?

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주전부리 단호박,감자,옥수수

자연 그대로를 먹는 맛 단호박찜 먹었는데 맛있어요~

진해수제갈비는 디저트로 아이스크림을 주시네요~

아이스크림을 동그란 뻥튀기에 떠서 이렇게 만들어 주셨어요.

원두커피도 있고요~