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'어쩌다 함께하게된 8개 샵의 콜라보레이션'
-by sweet dew
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요즘 연남동에서 가장 핫한 공간이라 할 수 있는 어쩌다가게.
홍대 까페의 터줏대감인 비하인드(B-hind)의 창립멤버이자 건축가인 이들이
건물주의 횡포에 작은 가게들이 그 자리를 지키지 못하고 떠나야만 했던 이유에 안타까워하며
'임대료 걱정없이 하고싶은 일을 마음껏 해보면 얼마나 좋을까' 라는 생각에서 시작된 공간입니다.
홍대의 '리치몬드 제과점'의 폐업이 건물주와의 고충을 드러낸 대표적인 사례라고 할 수 있는데
건물주가 임대료를 올려 가게들이 감당하지 못하고 문을 닫게되면 대형 프렌차이즈가
그 자리를 대신하고..이런 악순환의 고리가 번화가에서 계속되고 있죠.
임대 재계약 시기가 되면 건물주와의 갈등, 경제적인 부담을 견디지 못해
어쩌가가게의 셰어하우스로 입주하게된 대부분의 가게들은 비슷한 사연과 상처를 가지고 있습니다.
2층 주택을 개조한 곳에 플라워샵, 미용실, 정말 어쩌다 모인것 같은
8개의 연관성 없어보이는 샵과 작업실이 모여있는 셰어하우스.
어쩌다 가게안은 홍대의 축소판처럼 각자의 개성이 담긴 샵들로 이루어져 있고
그 중 마당과 라운지는 공용으로 사용하는 셰어스토어라 할 수 있습니다.
셰어공간인 101호 까페라운지 , 102호 별책부록(byeolcheck)
가죽 수제화 샵인 103호 아베크(aveque), 104호 싱글몰트 위스키바 엔젤스 쉐어
105호에는 합정역 작은 수제케이크 전문점인 피스피스가 이곳에 새 둥지를.
그래픽 잡지, 주인의 취향이 엿보이는 책과 소품들이 있는 102호 별책부록(byeolcheck)
맞춤디자인 구두를 판매하는 가죽 수제화 쇼룸인 103호 아베크(aveque),
2층은 100%예약제로 운영되는 1인 미용실 바이더컷(by the cut)
그리고 초콜릿 전문샵 비터스윗나인의 공방도 이곳으로 이사해 올 예정이라고 해요.
꽃과 수공예품이 있는 아 스튜디오(ah studio)
실크스크린 작업실인 에토프(ettoffe)까지.
공용으로 사용하는 공간인 라운지는 내부까페와 마당으로 이루어져 있습니다.
마당의 테라스 좌석은 광합성을 하며
주말의 여유를 만끽하기에 좋은 분위기라 인기가 좋고-
라운지 메뉴에서도 다양한 협업을 만나볼 수 있어 흥미로운데 어쩌가가게에 입점한 비터스윗나인,
피스피스 케이크를 비롯해 커피는 '브래드피트' , 차는 '사루비아다방', 그리고 키오스크의 토스트까지 맛볼 수 있습니다.
커다란 철제트레이에 담여나온 메뉴들.
[ Iced chocolate: 6,000 ] copyrightⓒ by sweet dew All rights reserved.
비터스윗나인 (Bitter sweet9)의 아이스초코.
비터스윗나인은 합정부근에 아주작은 테이크아웃 샵이었을때부터
종종 들리던 공간이었는데 어쩌다가게에서 만나니 반갑네요.
유리병 용기에 포장되어 있고 얼음이 든 컵을 같이 내어주십니다.
진짜 초콜릿을 녹여 달콤 쌉싸름한 맛을 그대로 느낄 수 있는 아이스초코.
[ peanut better&banana toast: 3,500 ] copyrightⓒ by sweet dew All rights reserved.
본점인 서촌과 합정 비하인드에서 맛볼 수 있었던 키오스크의 프렌치 토스트.
절인 딸기, 블루베리, 아이스크림, 크림치즈 등의 다양한 토핑으로 즐길 수 있습니다.
+키오스크 포스팅: http://blog.cyworld.com/sosweetdew/8375199
피넛버터&바나나 토핑으로 선택.
겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 바게트 프렌치토스트에
짭쪼름하고 꾸덕한 식감의 피넛버터가 더해져서 입안가득 풍성한 맛.
[ carrot cake: 6,500 ] copyrightⓒ by sweet dew All rights reserved.
합정역 골목에 있던 수제케이크 전문점 피스피스(peace piece)는
이제 어쩌다가게 라운지에서, 그리고 테이크아웃 전문으로
몇가지 종류의 타르트를 포장할 수 있는 형태로 바뀌었습니다.
이제 라운지에서만 판매해 포장해 갈 수 없는점이 아쉽긴 하지만
귀여운 모양의 당근케이크는 여전하네요!
시나몬의 풍미나 시트는 아쉽지만 네겹의 시트사이에
층층이 발라진 크림치즈 프로스팅의 맛은 진하니 그걸로 만족.
여러 가게들이 모이고 협업해 더욱 풍요로워지는 공간 어쩌다가게.
저마다의 꿈 또한 쉐어할 수 있는 멋진 공간으로 지속될 수 있었으면 하는 바람입니다.
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Tel: 02-6271-8838
Address: 서울시 마포구 서교동 343-9
Business Hours: 낮12-오후11시 (월요일 휴무)
 
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