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등갈비를 첨 해봤는데요..갈비찜하는것보다 훨씬 더 힘들더군요..
핏물빼고..양념에 재 놓는것 까지야 갈비찜하던데로 하는거라 그랬는데..통뼈다 보니까 익히는데도 시간이 더 걸리고..다시 바베큐양념바르면서 오븐에서 여러번 꺼냈다 넣다를 반복하는게 정말 정성이 몇배더군요..
제시된 시간보다 배는더 걸리고..양념양도 더 늘려야 하겠더군요..
설탕과 물엿or조청or올리고당..같은것을 입맛에 맞게 섞어 넣어주는것도 좋고요..
한번 하는데 시간이 마니 걸리는 요리니까 한꺼번에 좀 마니 했다가 냉동해두고 생각날때 오븐에 다시 구워먹는것도 좋더군요..
제가 간 마트에는 바베큐소스가 한종류라서 선택의 여지가 없었는데여..(bull's-eye)..더 나은 종류가 있으심 추천좀 해주삼~
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꼴라꼴라기야
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오렌지18
롱롱이♡
