|
|
|
| |
| 삶은 감자 남은 걸루.... | 2000.09.22 | 조회:2585
|
|
|
|
|
|
|
|
|
감자가 많아서 삶았다가 먹구 남은 걸로 만들어본거예요...
그리 간단한 편은 아니구요...
그냥 집에 있는 재료들로 해본건데 생각외로 맛있더라구요...
때마침 친척분들이 오셨는데 맛있게 드셔서 기분이 너무 좋았습니다...
그럼, 소개하죠...
우선 삶은 감자를 으깹니다..
으깬 감자에다가 카레가루와 잘게 썰은 갖가지 야채들(양파, 당근, 파, 피망... 절대로 잘게.. 작게 썰으셔야 합니다.. 또 되도록 물기가 없게 하셔야 하구요..)을 함께 썩습니다..
카레가루에 간이 되어있기 때문에 간은 따로 하실 필요가 없습니다..
이렇게 섞은 것을요, 동그랗게 만듭니다..
한입에 쏙 들어갈 정도의 크기로 동그랗게(경단 만들 듯.).....
그렇게 만든 감자를요 밀가루에 굴리구요...
그것을 풀은 계란에 담갔다가, 빵가루를 묻혀서 뜨거운 기름에 살짝 튀기세요..
삶은 감자로 한 것이기 때문에 색깔만 노릇노릇 해질 정도로 살짝 튀기시면 됩니다..
그러면 끝...
카레맛 나는 감자고로케..... 정말 맛있어요..
한번 만들어 드셔보세요...
카레가루나 빵가루 정도는 대부분 집에 가지고 계신 걸로 아는데요....
특별한 재료가 안들죠...
그런데요, 카레가루를 너무 많이 넣지마세요..
짜게 되거나, 카레맛이 너무 강하게 되서 감자맛을 잃을 수도 있거든요..
|
|
| 댓글
(+0)
|
|
 |
|
|
|
|
|
 관련 레시피 정보 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
|
어소연
문유정
