|
|
|
| |
| [잡채] |
|
| 잡채 간장 중요 합니다 | 2009.05.27 | 조회:3105
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
잡채를 간하는 것은 간장 입니다
그렇기 때문에 간장 맛이 잡채의 맛과 향을 좌우 합니다
숙성된 간장이나 향이 좋은 간장을 사용하세요
국간장도 좋긴 하나 향이 너무 강해 따로 겉도는 느김이 나기도 하기 때문 입니다
그렇기에 조금은 부드러운 간장을 사용하시는게 짠맛도 맛도 조화롭습니다
|
 |
: 본인 |
|
|
|
| 댓글
(+17)
|
|
 |
|
|
|
|
|
 관련 레시피 정보 |
|
 |
| [볶음]향신양념잡채 |
| 난이도:보통 조리시간:60 칼로리:402kcal |
| 주재료 : 당면, 새송이버섯, 잔새우 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
|
빗속의영화
발내미
