1.찹쌀 1되(小), 대추 20개, 콩가루 20g, 밤 20개, 팥 2C, 설탕 3/2C
1.찹쌀은 물에 불려 깨끗이 씻은 후 물기를 빼서 가루로 빻고 체에 내려 끓는 물로 익반죽해 놓는다.
2.복은 콩가루를 준비한다
3.대추는 얇게 포를 떠서 방망이로 편편하게 두들겨 씨를 빼고 곱게 채를 썰어 놓는다.
4.밤은 껍질을 벗겨 납작하게 썰어 곱게 채를 썰어 놓는다.
2.반죽해 놓은 찹쌀로 완자를 만들어 끓는 물에 완자를 넣고 바로 조리로건져 다음 냉수에 헹구어 놓는다.
찹쌀완자에 각각 콩가루·밤채·대추채를 묻힌 다음 손으로 둥글게 다시 완자를 만든다. 간단히 만드는 방법으로는, 만드는 경단에 소를 넣지 않고 바로 둥글게 빚어도 좋다.
3. 제사 지낼 대사용하는 떡 종류로 아는데
화이이팅
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