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매번 똑같이 먹는 김치볶음밥, 비빔밥도 질리더라고요~
그래서 조금 다른 걸 먹어볼 까 생각하다가
콩나물밥이 떠올랐답니다. ^^ 맛있는 쌀로 만들어 먹어서 그런지
정말 더 맛있었답니다.
아이들도 잘 먹더라고요~^^
먼저 쌀부터 준비해야겠죠?
저는 흙애서 백미만 먹는데
여기 쌀이 정말 맛있더라고요~
쌀을 깨끗하게 씻어주시고요.
콩나물밥에 들어간 부재료들을 손질해주세요~^^ 
저는 다진 쇠고기를 썼답니다.
간장, 후추, 청주 살짝 넣고 조물조물해서
10분 동안 숙성시켜주고 나서
팬에 참기름을 두르고 재빨리 볶아줬어요~
다듬은 콩나물을 뚜껑 연 상태에서
팔팔 끓여주세요. 
콩나물 삶고 남은 물은 밥을 지을 때
쓸 수 있으니 버리진 말아주세요! 이렇게 밥을 지으면 콩나물 향이 강해서
밥을 더욱 고소한 맛으로 즐길 수 있답니다. 
양념장 만드는 법도 알려드릴게요~^^ 고춧가루 / 설탕 / 대파 / 청양고추 / 달래
깨소금 / 다진 마늘 반 스푼 / 간장을 충분히
또, 참기름 3스푼 넣고 맛있게 만들었답니다. 
비빔밥, 김치볶음밥도 질릴 때
가벼운 음식이 생각날 때 이렇게 맛있는 쌀로 콩나물밥 먹으면
더할 나위 없이 좋은 거 같아요~^^ 저는 오늘 저녁에 또 먹으려고요! http://www.rice.co.kr
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요리왕슈또리
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