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요즘에는 리얼 팥으로 팥물을
직접 만들어 먹고 있어요.
팥은 우리 농산물 흙애서에서 보내주셨는데요~
팥은 붉은 콩이라 적두라고도 하지요?
열어보면 이렇게 붉은 팥이 가득입니다.
선명한 팥색이 아름아름해요~
팥 효능을 잠시 알아보자면
팥은 이뇨작용이 있어서 붓기를 빼주고
염증을 가라앉혀주는 효능을 가지고 있는데요.
이 외에도 나트륨 배출 효능이 있어서
짠 것 을 많이 먹는 분들에게도 도움이 된답니다.
게다가 식이 섬유도 풍부해서 변비 해소에도 도움을 주고
한방에서도 약재로 사용될 만큼 몸에 이로운 식품!
무엇보다 다이어트에 최고로 좋아요. ^^
우선 종이컵 1/3 정도나 1/2 정도의 팥을 준비.
이 정도면 물 2리터 정도 끓일 수 있는 양이랍니다~!
다 끓고 나면 물병에 딱 담기 좋은 양입니다.
그리고 깨끗이 씻은 후에 팥을 불려요.
저는 하룻밤 정도 불렸는데요!
불리고 나면 이렇게 팥색이 우러나요.
불리고 난 팥을 30~40분 정도 팔팔
끓여주시면 됩니다. 끓을 때 소금 한 꼬집정도?
소금 넣으면 맛이 좀 더 좋아지더라고요.
보존 기간이 길지 않아서 2~3일 안에
소진해야 하니까 참고하시길.
이건 팥물을 끓이고 생기는 팥인데요~
두었다가 밥에 넣어먹으면 좋아요.
잘 퍼저서 지어먹기도 좋고요!
아니면 약간의 꿀을 넣어서 간식으로 먹어도 좋은데
아니면 우유랑 같이 갈아 마셔도 좋고
뭐 취향껏 드시면 된답니다.
맛있게 만들어진 팥물~^^
갈증 날 때도 마시고 입이 심심할 때도!
마실 때마다 건강해지는 느낌이어서 무척 좋아요~
요즘 열심히 끓여먹고 있답니다.
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요리왕슈또리
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