안녕하세요? 밥심은 국력입니다.

참치캔이 1980년대 처음 나왔을 때는 어찌나 맛있던지 밥과 그냥 먹어도 정말 맛있었던 기억이 있습니다.

이렇듯 참치캔은 별도의 조리없이 그냥 먹어도 반찬으로 손색이 없을 뿐 아니라, 다양한 요리로도 활용이 가능해서 더욱 좋은 거 같습니다.

요즘엔 올리브참치, 포도씨유참치, 고추 야채 짜장 칠리소스 불고기 참치 등등 다양하고 고급스런 제품들이 많이 나와 있기도 하구요.( 이렇게 말하니

마치 제가 참치 회사 직원같아보이네요. 전 그냥 가정주부랍니다.)

참치캔은 언젠가부터 편의식품이라는 생각이 많지만, 그 영양분을 볼 때는 참치를 회를 먹는 것과 같은 영양분이 참치캔에 들어 있답니다.

 참치는 칼슘, DHA, EPA, 단백질, 오메가6, 비타민 등 가득한 고단백 저지방 수산물로 성장기 아이들이나 성인병 예방에도 좋은 식품이랍니다.

오늘은 초간단으로 만들 수 있는 볶음짜장 참치밥을 만들어 보려고 합니다. 얼마 전, 해피투게더 야간 매점에 나왔던  케이윌이 만들었던 참짜면을 응용하

여 소면 대신 밥을 이용한 것이구요.

그럼 보시죠~~~

재료 볶음짜장참치캔 1통(100g) 밥 3분의 2공기, 카놀라유 3분의 2큰술, 옥수수알 2큰술 등

재료도 너무 간단하지요.~~ 그러고보니 동원 제품만 다 모였네요.

볶음짜장 참치는 돼지고기 대신 참치가 들어간 것이고 양파, 춘장 등 짜장에 들어가는 재료가 들어갔다고 보시면 됩니다.

옥수수알도 넣어주면 의외로 톡톡 터지는 식감이 좋구요.

옥수수알은 꺼내서 전기 주전자에 끓는 물을 부어줍니다.

이렇게 하는 이유는 가공식품들의 첨가물들을 다소 제거할 수 있기 때문이랍니다.

물기를 제거해주시구요.

팬을 먼저 달군 후에 카놀라유를 넣어줍니다. 기름은 가능한 소량으로 넣어주는 것이 좋구요.

카놀라유는 유채꽃으로 만든 기름으로 발연점이 높아서 볶음요리에도 아주 좋답니다.

볶음 짜장 참치를 넣어주고 볶아주다가 ( 볶음 짜장이므로 오래 볶을 필요가 없답니다. ) 옥수수알을 넣어줍니다.

완성된 볶음 짜장 참치입니다. 요리랄 것도 없지요.~~~

밥은 국자로 꾹꾹 눌러서 모양을 만들어 줍니다.  좀더 밥이 잘 빠지게 하려면 빈 공기에 비닐랩을 깔고 밥을 넣어주면 나중에 밥이 쏙 잘 빠진답니다.

모양을 만들지 않고 그냥 접시에 밥을 예쁘게 펴서 담아주어도 되구요.

볶음짜장참치밥이 완성되었습니다.~~

돼지고기 대신 참치가 들어가서 맛이 담백하고요. 옥수수의 톡톡 터지는 식감이 참 좋답니다.

옥수수알을 넣어도 생각보다 맛이 달지 않으니 걱정하지 않으셔도 되구요.

김치는 동원 김장투어에 참가해서 직접 담가온 김장 김치입니다. 일부러 먹기 좋게 작게 잘라보았구요.~~

전 밥을 전체로 다 비비지 않고 조금씩 비벼 먹는 것을 좋아하구요.

취향따라 먼저 다 비빈다음 드셔도 좋구요.

동원 김장 김치가 잘 익어서 맛이 있는데다, 아삭한 식감이 참 좋네요.

김장 투어에서 만난 한 아주머니께서는 7년째 김장 투어에 오시는데, 김치가 오래 두어도 무르지 않은 것이 가장 좋다고 하시네요.

이 포스팅은   "동원 F &  B   The Well 우리들의 건강한 이야기 " 에서 지원받아 작성된 것입니다.