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| [할라피뇨 튀김을 곁들인 데리야끼 치킨 샌드위치] 샌드위치,햄버거 |
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| 할라피뇨 튀김을 곁들인 데리야끼 치킨 샌드위치 | 2012.10.11 | 조회:2786
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 다솜 |
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치아바타빵 4개, 양상수 1509, 양파 1/2개, 토마토1개, 닭다리살(120g)4개, 소금,후추약간씩
할라피뇨튀김반죽: 얼음물 5T, 튀김가루3T, 감자전분 2T, 할라피뇨100g
데리야끼 소스: 간장 5T, 설탕3T, 생강 15g, 청주 3T, 소금후추약간씩
마요네즈 겨자소스: 마요네즈 3T, 홀그레인겨자2T, 꿀 1T, 소금,후추약간씩 |
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할라피뇨 튀김을 곁들인 데리야끼 치킨 샌드위치
만드는방법
1. 데리야끼 소스만들기-냄비에 모든 재료를 섞고 2/3가 될때 까지 졸인다.
2. 닭다리살은 넓게 저며 소금, 후추로 간한 뒤 데리야끼 소스에 재워둔다.
3.양파와 토마토는 0.2cm크기로 링으로 얇게 썬다.
4. 치아바타 빵은 반으로 갈라 굽는다.
5. 할라피뇨는 물기를 제거한 뒤 감자전분 1T에 묻혀 얼음물+ 튀김가루+감자전분1T에 묻혀 170도 기름에 2번튀긴다.
6. 마요네즈 겨자소스는 재료를 다 섞어 만들어 빵 안쪽 면에 바른다.
7.6의 빵에 양상추,양파, 토마토, 치킨, 할라피뇨 순으로 넣어 완성한다.
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과일짱
