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시판 순대를 한팩 준비합니다
당면도 미리 따뜻한 물에 담구어 두구요
들깨가루를 듬뿍 준비합니다
볼에 양념재료를 넣어 양념장을 만들어 줍니다
각종 채소는 손질하여 깨끗이 씻아주고, 썰어줍니다
전골팬에 썰어둔 채소를 둘러 담아줍니다
중간에 순대를 수북히 올리고 양념장도 군데군데 얹어 줍니다
맨 위에 당면을 올려서 준비합니다
여기에 다하누곰탕을 부어줍니다
불에 올리고 끓여 줍니다
중간에 양념을 잘 풀어서 섞은후 바글바글 끓여줍니다
보통 순대전골집을 가면 돼지뼈나 소잡뼈를 가지고 푹 고아서 순대국도 팔고, 전골이나 볶음에도 넣어도 주잖아요
집에서도 곰탕 국물을 가지고, 들깨가루 듬뿍 넣어서 이렇게 끓이면 아주 맛있는 전골을 드실수 있지요
일단 국물이 진하고, 부드러우면서 들깨향이 참 좋고, 그러면서 얼큰해요
특히 집에서 만들면 순대를 듬뿍 넣어서 만들수 있으니 푸짐히 드실수 있지요
이렇게 추운 날엔 이런 전골요리가 참 좋잖아요
5~6천원 하는 순대 한팩 사다가 이렇게 순대전골 만들어 보세요... 온가족이 저렴히 푸짐히 즐길수 있어요^^
그리고 요 다하누곰탕은 전혀 잡냄새나 누린내가 없어서 완전 맛있거든요 ^^
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요술양탄자
