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단호박은 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 썰어준다
(저는 껍질도 모두 같이 사용했어요, 껍질은 벗기셔도 좋아요)
그릇에 담아서 랩을 씌운후 전자렌지에 돌려 익힌다
익은 단호박은 뜨거울대 바로 으깨어준다 (곱게 으깨지 않아도 된답니다)
믹서기에 으깬 단호박과 오븐에 살짝 구운 호두를 같이 넣는다
여기에 우유를 적당량 붓고 꿀도 한큰술 넣어준다
(꿀이 없다면 안 넣어도 좋고, 올리고당을 넣어도 좋아요)
얼음도 몇조각 넣어 곱게 갈아준다
색이 노란빛을 띠네요
몸에 좋은 단호박과 호두를 넣어 만든 라떼예요
이렇게 갈아서 아침에 마시면 더 없이 좋아요
여기에 슬라이스아몬드를 살짝 올렸더니 씹는 맛도 있구요
아몬드가 없다면 굳이 안 넣어도 좋구요
단호박의 향이 좋고, 호두의 고소한 맛도 좋고 어른 아이 모두 좋아하겠어요
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요술양탄자
