|
몇달 전부터 길거리표 타코야끼가 너무 먹고 싶은거예요^^
주위에 파는곳도 없고, 기껏 먹어야 마트표밖에 없어서 그것도 사먹어 봤지만 다 식어서
맛도 없고, 타코야끼는 물컹 물컹 뜨거운걸 입천장 데일정도로 갓 나왔을때
먹야 제맛이잖아요^^ 예전부터 부침가루로 오코노미야끼나 타코야끼 만들어 먹는다는
소문을 듣긴 했는데 한번 안해봤어요..타코야끼는 틀이 없어서 패스하고
오코노미야끼를 만들어 봤는데 이게 웬걸 음~~이맛이야...ㅎㅎㅎ
오코노미야끼 믹스도 팔던데 다음엔 구입해서 한번 만들어 봐야겠어요^^
오코노미야끼
재 료
햇방아 쌀부침가루 1컵반, 물 1컵, 양배추 작은거 1/4, 오징어 2마리, 새우약간
베이컨 4장, 당근약간, 양파반개, 식용유
가씨오부시, 파슬리가루, 오코노미야끼소스 또는 돈까스 소스, 마요네즈
양배추, 양파, 당근은 채썰어 준비하구요...
오징어 몸통 반을 가르고 채썰고, 베이컨을 굵직하게 다지듯 썰어주세요^^
새우는 썰지 않고 그냥 준비해 뒀어요^^
부침가루 1컵반과 물 1컵을 넣어서 섞어 주세요^^
반죽에 모든 재료를 넣어주세요^^
잘 섞어 주시면 이제 굽기만 하는 되겠죠^^
속 재료가 많아서 구울때 잘 섞어야 해요^^
기름을 넉넉히 두르고, 반죽을 잘 섞어서 도톰하게 올려주세요^^
한쪽면이 노릇 노릇 익으면 뒤집어 주는데요...
이거 힘드네요...반죽보다 속 재료가 많아서 잘못하면 다 흐트러질수 있어요...
한쪽면을 노릇 노릇 충분히 익힌후 뒤집어 주세요^^
구워지면 접시에 담고 돈까스 소스를 뿌린후 마요네즈도 뿌려주세요^^
비닐주머니에 소스를 넣고 짜주면 가늘게 나와서 더 이쁜데요...
저는 아기들 작은 약병에다 넣어서 짭더니 너무 작아서 잘 안나오더라구요..
그래서 마요네즈가 저모양..ㅎㅎㅎ
마요네즈 싫어하시면 조금만 짜주시면 된답니다^^
가스오부시와 파슬리가루를 뿌려주세요^^
원래는 파패가루를 뿌려줘야 한다고 하더라구요...
저는 없어요..요렇게 해놓으니간 완전 먹음직^^
한조각 잘라봤어요^^
속은 촉촉하고 부드럽고 돈까스 소스와 마요네즈, 가스오브시가 잘 어우러져서
그맛이 넘 맛있어요^^삼겹살을 넣어도 좋구요...오징어를 더 듬뿍 넣어서
더 맛있겠어요^^ 길거리표 타코야끼랑 비슷한 맛이여서 넘 행복했어요^^
다음엔 틀없이 타코야끼 만드는 방법을 연구해 보려구요..ㅎㅎㅎ
한입 하세요??
동생이랑 두개 만들어서 먹었어요^^
야채도 많이 들어가고 넘 근사해서 손님 오셨을때도 그만이예요^^
자주 만들어 먹을것 같은 예감이 팍팍^^
|
한입한잔
관련 레시피 정보
안경12
세이성현
