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시원하게 무도 넣은 갈치 조림입니다. 지난 장날에 구입한 갈치로 조려봤답니다.
무 두톰하게 깔아주고, 매콤하게 홍고추는 반으로 갈라주어 넣어줍니다.
깨끗하게 손질하여 물기 빼준 갈치를 한번 깔아주고
양념장으로 충분히 뿌려주고요..한번 더 갈치 깔아주고 있는 양념장 전부 뿌려주면 됩니다.
렌지에 올려놓고 보글보글 끓여내면 된답니다.
(양념장 만드는 방법 : 파, 마늘, 집고추장 1스푼, 고추가루 1스푼, 간장 3스푼 반, 홍고추, 청고추,
물 반컵, 다시다 티스푼으로 반, 미원 조금 / 갈치 2마리 기준이랍니다.)
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진이맘
