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비가 온다고 해서 만들었는데 비는 오지 않고 날씨만 화창했답니다.ㅋㅋ
1.멸치, 다시마, 새우, 무우, 대파를 넣고 육수를 만들어줍니다.
2.건더기는 건져내고 육수에 호박을 채썰어서 넣어줍니다.
3.육수가 끓으면 칼국수의 면을 넣어줍니다.
4.눌지 않게 자주 저어줘야합니다.
5.소금, 후추로 살짝 간해줍니다.
6.양념장(간장, 고추가루, 참기름, 깨소금, 풋고추)을 만들어뒀다가 먹기전에
조금 얹어줍니다.
6.면이 익으면 풀어 둔 계란을 넣어줍니다.
7.완성 된 칼국수를 그릇에 담고 양념장을 얹어주면 됩니다.
비는 오지 않았지만 그래도 맛있게 칼국수를 먹었답니다.ㅋㅋ
언제나 먹어도 속을 따뜻하게 해주는 칼국수...도 먹고 싶네요.
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진이맘
명종맘
