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| [떡닭가슴살볶음] |
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| 떡닭가슴살볶음 | 2008.03.14 | 조회:3261
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 풀향기 |
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닭가슴살 5쪽, 가래떡 150g, 브로콜리 한줌, 양파 1개, 버들송이버섯 한줌, 대파 1/2개, 포도씨유 2큰술, 참기름 1큰술, 우유 1컵반, 통깨 약간,
양념장 ( 고추장 2큰술, 살사소스 4큰술, 고춧가루 1큰술, 양조간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 약간 ) |
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1. 닭가슴살은 적당한 크기로 썬 다음 우유에 담가 놓아요.
2. 가래떡은 동글동글하게 썰어 놓아요.
3. 양파와 대파는 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 양파는 적당한 크기로 썰고
대파는 어슷썰어 놓아요.
4. 버들송이버섯은 밑동을 제거하고 브로콜리는 적당한 크기로 잘라
끓는물에 살짝 데쳐 줍니다.
5. 고추장, 살사소스, 다진마늘, 양조간장, 고춧가루, 올리고당, 후춧가루를 넣어서
양념장을 만들어요.
6. 닭가슴살은 흐르는 물에 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 제거해 놓아요.
7. 2, 7의 재료를 볼에 담고 양념장을 부어 섞어 줍니다.
8. 달군 프라이팬에 포도씨유를 두르고 7을 넣어서 볶아 줍니다.
9. 8의 참기름을 넣어 섞은 후 떡닭가슴살 볶음을 접시에 담아 냅니다.
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줄리july
유자차와
