비교제품 :오뚜기 '맛있는밥' VS 동원F&B '센쿡' VS 농심 '고시히카리쌀밥' VS CJ '햇반'
선정기준 : 주식회사 메뉴판닷컴 선정
비교기간 : 2009년 9월 23일(수) ~ 2009년 10월 18일(일)
결과발표 및 시상자발표 : 2009년 10월 20일(화), 메뉴판 공지사항 및 개인 문자연락
블라인드 테스트
① 테스터: 메뉴판닷컴 상품비교 기획팀
② 테스팅 방법: 블라인드 테스트
③ 테스트 기간: 2009.9.7 ~ 2009.9.13
④ 표기순서는 메뉴판닷컴에서 임의대로 지정(순위, 인기, 선호도와는 무관함)
유현마미님의 관능 테스트
제품용기에 대한 전반적인 이미지 순위
농심 고시히카리 쌀밥의 이미지가 가장 깔끔하고 정돈되어 시선을 끈다. 네모난 형태의 용기는 도시락밥을 연상시킨다.
제품
오뚜기 맛있는밥
동원F&B 센쿡
농심 고시히카리쌀밥
CJ 햇반
순위
4
2
1
3
비닐이 잘 벗겨지는 순위(사용이 편리한 순위)
CJ햇반이 부드럽게 잘 벗겨지고 농심 고시히카리쌀밥이 벗길때 가장 힘이 많이 들어간다.
제품
오뚜기 맛있는밥
동원F&B 센쿡
농심 고시히카리쌀밥
CJ 햇반
순위
3
2
4
1
밥을 갓 데웠을 때 냄새
동원F&B 센쿡이 압력밥솥에서 갓 지어낸 밥냄새와 가장 흡사하며 맛있는 밥냄새를 내었다.
용기의 여유공간(덮밥을 해먹을 수 있을 만큼의 여유가 되는지)
오뚜기 맛있는밥이 용기가 조금 높아서 여유가 좀 더 있다. 하지만 농심 고시히카리 쌀밥의 용기는 여유는 적으나 면적이 넓어서 덮밥을 해먹기 편했다.
밥을 덜었을 때 용기에 남아있는 밥알의 정도
큰 그릇에 용기 뒷부분 가운데를 눌러서 밥을 덜어 보았다. 동원F&B 센쿡이 밥알이 가장 적게 남아있었다.
제품
오뚜기 맛있는밥
동원F&B 센쿡
농심 고시히카리쌀밥
CJ 햇반
순위
3
1
4
2
요리하는향기님의 관능 테스트
찰기(윤기)가 흐르는 정도 순위
제품
순위
기타의견
오뚜기 맛있는밥
4
밥알의 윤기가 금새 사라지는편이었다.
동원F&B 센쿡
3
밥알이 찰져보이고 윤기는 중간정도였다.
농심 고시히카리쌀밥
1
밥알이 윤기나며 부드러워보인다.
CJ 햇반
2
밥알이 윤기나고 탱글해보인다.
밥알의 크기(탱글한 정도) 순위
제품
순위
기타의견
오뚜기 맛있는밥
3
살짝 긴크기에 중간정도의 통통함이 느껴졌다.
동원F&B 센쿡
4
짭고 통통한 모양이었다.
농심 고시히카리쌀밥
1
길쭉하고 탱글하다.
CJ 햇반
2
중간길이에 탱글하다.
손으로 밥알을 뭉갰을때의 느낌(차진 정도)
제품
순위
기타의견
오뚜기 맛있는밥
3
부드러워서 쉽게 으깨졌다.
동원F&B 센쿡
4
힘없이 으깨졌다.
농심 고시히카리쌀밥
2
비교적 힘을 주어야 으깨졌다.
CJ 햇반
1
힘을 주면 으깨지기 보다는 끊어지는편이다.
밥이 식었을 때의 맛, 질감(노화된 정도)
제품
오뚜기 맛있는밥
동원F&B 센쿡
농심 고시히카리쌀밥
CJ 햇반
순위
4
3
2
1
유현마미님의 미션 테스트
김에 싸서 먹었을 때 맛있는 순위
동원 F&B 쎈쿡은 밥이 찰져서 김과 잘 어우러져 가장 맛있었고 오뚜기밥은 김과 어울어지지 못해 밥알이 입안에서 따로 도는 것 같았다.
제품
오뚜기 맛있는밥
동원F&B 센쿡
농심 고시히카리쌀밥
CJ 햇반
순위
4
2
1
3
라면 국물에 말아 먹었을 때 맛있는 순위
농심 고시히카리쌀밥이 밥을 국물에 말아서 다 먹을 때까지 밥알이 제일 덜 퍼져서 끝까지 맛있게 먹을 수 있었다.
제품
오뚜기 맛있는밥
동원F&B 센쿡
농심 고시히카리쌀밥
CJ 햇반
순위
4
3
1
2
볶음밥을 만들었을 때(꼬들꼬들하고 볶음밥에 잘 어울리게 만들어진 순위)
밥알이 제일 꼬득거리는 오뚜기밥으로 볶음밥을 했을때가 볶으면서 밥알이 뭉개지거나 하지 않고 가장 맛도 좋았다.
제품
오뚜기 맛있는밥
동원F&B 센쿡
농심 고시히카리쌀밥
CJ 햇반
순위
1
4
3
2
덮밥을 해먹었을 때(덮밥과 가장 잘 어울리는 밥의 차진 정도의 순위)
동원 F&B 쎈쿡이 덮밥과 먹기 가장 좋았고 볶음밥하기 좋았던 오뚜기 맛있는밥의 꼬들거림이 덮밥과는 어울리지 않았다.
제품
오뚜기 맛있는밥
동원F&B 센쿡
농심 고시히카리쌀밥
CJ 햇반
순위
4
1
2
3
각 브랜드의 즉석밥에 대한 상세한 총평
제품
평가
오뚜기 맛있는밥
밥알이 제일 꼬득거리는 오뚜기밥은 밥을 데웠을때 찐밥같은 향이 돌고 밥알이 꼬득거려 볶음밥을 할 때는 아주 좋으나 그외에는 밥알이 재료와 어울리지 못해 맛이 덜하다.
동원F&B 센쿡
밥알 모양도 다른 제품들의 쌀과 달리 평소에 해먹던 밥과 가장 유사한 맛과 형태이다.제품 명에 맞게 가장 찰진맛을 주어서 그냥먹기에 가장 맛있는 밥이다. 직접 집에서 압력솥에 한 밥과 가장 비슷한 맛과 향을 낸다. 포장비닐 안에 산소흡수제를 넣었다는 것이 가장 이색적이다.
농심 고시히카리쌀밥
처음 봤을때 밥알이 길죽해서 태국에서 먹던 밥이 떠올랐다. 아주 찰지진 않지만 대부분의 요리에 잘 어울리는 차진맛을 가졌다. 국물에 말았을때 가정 덜퍼져서 국밥용으로 잘 어울릴것 같다.
CJ 햇반
아주 찰지지도 아주 꼬득거리지도 않는 중간 정도의 밥이다. 요리에 무난하게 이용할 수 있는 밥이다. 식어가면서 꼬득거리는 느낌이 난다. 약간의 찰진맛이 더해졌으면 좋겠다.
찹쌀을 연상시킬정도로 짧고 통통하며
끓이면 부드럽게 퍼지는 편이라
죽에 가장 잘 어울렸으며
단맛도 충분히 가지고 있었다.
농심 고시히카리쌀밥
길쭉하면서도 통통하고 윤기나고
밥맛도 달큰하고 고소해서
다용도로 잘 어울리겠지만
죽에는 다소 어우러지지 못함
CJ 햇반
적당한 크기에 탱글함을 가지고 있으며
혀에 감촉도 매끄럽고
밥맛도 달큰하고 고소해서
어떤 용도로도 가능할 듯
공통 테스트
즉석밥의 구매빈도를 알려주세요.
퍼스트 요리전문가 유현마미님
자주 구매하지 않고 두세달에 한번 정도 2~3개 가량 구매한답니다. 집에 비상용으로 사다둔 것이 떨어질 때 한번씩 구매해요.
퍼스트 요리전문가 요리하는향기님
한달에 한번정도 구매해요.
즉석밥도 다양한 용량의 제품이 출시 되었는데 가장 적당하다고 생각하는 용량을 알려주세요.
퍼스트 요리전문가 유현마미님
200g정도의 제품이 가장 알맞다고 생각해요. 남자들에게 다소 부족한 양이 될 수도 있지만 여성들이 먹기엔 알맞은 양 같아요.
퍼스트 요리전문가 요리하는향기님
210g 용량이 성인남녀의 평균으로는 적당한듯해요. 더 작은 공기(아이들이나 양 적은 여자용)도 있으면 좋겠어요.
즉석밥의 적당한 가격
퍼스트 요리전문가 유현마미님
1000원 정도. 보통 가격대가 1200원 선이나 증정행사를 해서 밥을 하나씩 더주기 때문에 결국 개당 가격이 1000원 선이더라구요. 보관이 쉽다는 장점이 있지만 가격대가 그 이상이면 좀 과하다 생각이 들어요.
퍼스트 요리전문가 요리하는향기님
1300원
즉석밥은 보통 어떻게 활용을 하는지 알려주세요.
퍼스트 요리전문가 유현마미님
여행시에 가장 많이 사용하고 평소에는 몇개정도 비상용으로 구비해둬요. 갑작스런 외출로 집을 비울때 제가 몸이 좋지 않을때 비상식량으로 사용한답니다.
퍼스트 요리전문가 요리하는향기님
급하게 밥이 부족할 때를 대비하는 비상용으로 주로 준비합니다.
나만의 찬밥 활용 노하우를 알려주세요.
퍼스트 요리전문가 유현마미님
찬밥에 야채와 계란을 섞어서 밥전, 밥피자를 만들거나 속안에 계란이나 다진고기를 넣고 밥크로켓을 만들어 아이들 간식으로 자주 해준답니다.
퍼스트 요리전문가 요리하는향기님
찬밥은 볶음밥으로 주로 만들어 먹고, 계란과 야채, 새우나 고기등의 재료를 다져넣어서 밥전으로 부쳐먹기도 합니다.
브랜드 만족도
퍼스트 요리전문가 유현마미님
동원F&B 센쿡이 집에서 해먹는 밥맛을 가장 잘 내주는 것 같아요.. 적당히 찰지게 잘 된 밥, 그런밥을 먹는 느낌이 들었어요. 무엇보다 즉석밥을 데우고 나면 제품 특유의 향이 있어요.. 밥을 쪄냈을때의 냄새와 용기와 함께 데워졌을때의 그 냄새.. 그런 냄새가 가장 적게 나는 제품이었어요. 밥알의 모양도 일반 쌀과 비슷해서 손님상에 올려도 직접한듯해서 부끄럽지 않게 내어 놓을수 있을것 같아요.^^
퍼스트 요리전문가 요리하는향기님
블라인드 테스트를 해 보아도 그렇고, 요리를 해 보아도.. 역시 선두주자 햇반이 전반적으로 가장 좋은 평가를 받았네요.
그러나 고시히카리의 맛과 질도 그에 못지 않다는 것을 새삼 느꼈습니다.
비교제품 : 오뚜기 '맛있는밥' VS 동원F&B '센쿡' VS 농심 '고시히카리쌀밥' VS CJ '햇반'
제품용기에 대한 전반적인 이미지 순위
