 |
|
|
|
| |
| 블라인드 테스트 |
① 테스터: 메뉴판닷컴 상품비교 기획팀 6명 & 메뉴판닷컴 패널 2명
② 테스팅 방법: 블라인드 테스트
③ 테스트 기간: 2008.6.5~6.12
④ 표기순서는 메뉴판닷컴에서 임의대로 지정(순위, 인기, 선호도와는 무관함) |
| |
 메뉴판닷컴 내부의 관능 + 미션 테스트 |
|
|
 |
| |
 면발이 굵은 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
두번째 |
첫번째 |
세번째 |
|
|
 |
| |
| 면발의 색이 진한 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
세번째 |
첫번째 |
두번째 |
|
|
 |
| |
| 동량의 물을 붓고 각 냉면을 끓였을 때 삶은 물에 전분기가 많은 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
세번째 |
두번째 |
첫번째 |
|
|
 |
| |
| 동량의 물을 붓고 조리예에 있는 시간대로 면을 삶아 찬물에 헹궜을 때 면이 꼬들한 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
첫번째 |
두번째 |
세번째 |
|
|
 |
| |
| 삶아 찬물에 헹군 면을 20분간 상온에 방치해 둔 후 면의 부는 정도를 확인했을 때 불지 않은 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
첫번째 |
두번째 |
세번째 |
|
|
| |
| 냉면에 겨자와 와사비를 각각 곁들였을 때(1/3작은술) 겨자와 와사비 중 맛이 잘 어울리는 냉면 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 잘 어울리는 맛 |
겨자 |
겨자 |
겨자 |
|
|
 |
| |
| 돼지고기를 국물내 찬육수를 만들어 냉면에 자작하게 곁들였을 때 맛이 어울리는 냉면의 순위(조림용고기 1/2근으로 각 냉면에 육수 1/2컵씩 넣을분량, 마늘, 양파 첨가) |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
세번째 |
첫번째 |
두번째 |
|
|
 |
| |
| 돼지고기를 구워 냉면과 곁들여 먹었을 때 맛이 어울리는 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
두번째 |
세번째 |
첫번째 |
|
|
 |
| |
| 각 비빔냉면에 대한 상세총평 |
|
|
| 제품 |
평가 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
생각보다 면발이 찰지고 쫄깃하였으나, 면 특유의 맛이 있어 비빔장과 함께 먹었을 때는 겉도는 맛이 살짝 감돈다. 그렇지만 집에서도 간단하고 만족있게 먹을 수 있는 비빔냉면 맛이었다. |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
세 제품 모두가 단시간에 조리해 간편하고 맛있게 먹을 수 있는 제품같았다. 내부 테스트를 통한 대체적인 의견이 생각보다 맛이 밋밋하여 양념장에 추가양념을 하여 먹으면 좀 더 감칠맛나게 먹을 수 있을것 같은 맛이었다. |
CJ
함흥 비빔냉면 |
세 제품 중 부드러운 면발과 양념장의 맛이 가장 함흥냉면과 적합한 맛이었던것 같다. 또한 음식점에서 먹어봄직한 냉면맛과 가장 유사한 맛이 나는 제품이기도 하다. 이제는 생면제품들이 회사를 막론하고 집에서 간편히 만족스럽게 먹기에 충분히 맛있어진 것 같다. |
|
|
|
|
| 언제나웃음님의 관능 + 미션 테스트 |
|
|
|
| |
| 포장상태를 보았을 때 사용하기 편리한 냉면패키지의 순위만드는 법, 설명서 등 포장에 있는 안내서가 잘 나와있는 냉면패키지의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
첫번째 |
두번째 |
세번째 |
|
|
 |
| |
| 삶지 않은 면의 길이가 긴 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
두번째 |
세번째 |
첫번째 |
|
|
 |
| |
| 면을 삶기 전 사용하기 편리한 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
첫번째 |
두번째 |
세번째 |
|
|
 |
| |
| 조리예대로 냉면을 만들었을 때 면과 비빔장이 잘 어울리는 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
두번째 |
세번째 |
첫번째 |
|
|
 |
| |
| 함흥냉면의 맛이 가장 잘 느껴지는 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
세번째 |
두번째 |
첫번째 |
|
|
| |
| 쇠고기를 국물내 찬육수를 만들어 냉면에 자작하게 곁들였을 때 맛이 어울리는 냉면의 순위(조림용고기 1/2근으로 각 냉면에 육수 1/2컵씩 넣을분량, 마늘, 양파 첨가) |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
세번째 |
두번째 |
첫번째 |
|
|
 |
| |
| 냉면에 겨자와 와사비를 각각 곁들였을 때(1/3작은술) 겨자와 와사비 중 맛이 잘 어울리는 냉면 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 잘 어울리는 맛 |
겨자 |
와사비 |
겨자 |
|
|
 |
| |
| 조리예대로 끓인 냉면에 사이다를 3큰술씩 넣었을 때 맛이 어울리는 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
첫번째 |
세번째 |
두번째 |
|
|
 |
| |
| 각 비빔냉면에 대한 상세총평 |
|
|
| 제품 |
평가 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
상품패키지에 있는 설명서 부분이나 각 재료들의 요리전 상태는 요리해먹기 아주 편리하도록 되어있는 제품이었다. 그런데 면발이 셋 중 가장 하얀색에 가까우면서 굵기도 굵고, 쫄깃한 정도가 지나쳐 꼭 당면을 비벼먹는 듯한 기분이 들었다. 그리고 양념의 경우 셋 중 가장 매워 쫄깃하면서 매콤한 맛의 냉면을 좋아하시는 분께 어울릴만한 제품이라 생각되었다. |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
풀무원의 면은 먹기 편하도록 가장 짧은 길이의 면이었다는 점 외엔 평범한 수준이었다. 양념의 경우엔 여러가지 맛을 내기 위해 다양한 재료를 섞었는지 오히려 깔끔한 맛이 부족했다. |
CJ
함흥 비빔냉면 |
상품패키지에 나와있는 설명서부분이나 재료의 포장상태 등은 셋 중 가장 부족한 점이 보였지만. 가느다라면서 길다란 면발은 냉면을 제대로 먹는 기분이 들게 했다. 양념맛도 다른 제품들에 비해 너무 튀는 맛없이 조화를 잘 이룬 듯 해 개인적으로 가장 맛있게 먹은 제품이었다. |
|
|
|
|
| 도로시님의 관능 + 미션 테스트 |
|
|
|
| |
| 비빔장의 내용물이 많이 들어있는 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
두번째 |
세번째 |
첫번째 |
|
|
 |
| |
| 비빔장이 짠 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
세번째 |
첫번째 |
두번째 |
|
|
| |
| 비빔장이 새콤한 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
두번째 |
첫번째 |
세번째 |
|
|
| |
| 비빔장이 달콤한 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
두번째 |
두번째 |
첫번째 |
|
|
| |
| 비빔장의 뒷맛이 깔끔한(텁텁하지않은) 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
첫번째 |
두번째 |
세번째 |
|
|
| |
| 비빔장이 맛있는 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
두번째 |
첫번째 |
세번째 |
|
|
| |
| 다시국물을 내 찬육수를 만들어 냉면에 자작하게 곁들였을 때 맛이 어울리는 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
세번째 |
첫번째 |
두번째 |
|
|
 |
| |
| 냉면에 겨자와 와사비를 각각 곁들였을 때(1/3작은술) 겨자와 와사비 중 맛이 잘 어울리는 냉면 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 잘 어울리는 맛 |
겨자 |
와사비 |
겨자 |
|
|
 |
| |
| 조리예대로 끓인 냉면에 다진 신김치를 넣었을 때 맛이 어울리는 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
세번째 |
두번째 |
첫번째 |
|
|
 |
| |
| 조리예대로 끓인 냉면에 사이다를 3큰술씩 넣었을 때 맛이 어울리는 냉면의 순위 |
|
| 제품 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
CJ
함흥 비빔냉면 |
| 순위 |
세번째 |
첫번째 |
두번째 |
|
|
 |
| |
| 각 비빔냉면에 대한 상세총평 |
|
|
| 제품 |
평가 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
모양이 당면이랑 비슷한 것 같아 살짝 호감이 안갔는데 삶은 후의 맛은 쫄깃하고 부드러워 괜찮았다. 살짝 지나치게 쫄깃한 기분도 들었지만 세가지 제품에 비해서지 맛자체는 나쁘지 않았다. |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
생면..하면 풀무원이 생각나는데 맛또한 그런지는 잘 모르겠다. 어디까지나 개인적인 생각이긴 하지만 말이다. 맛은 무난하여 타 재료들을 조금씩 첨가하여 먹으면 훨씬 맛나게 먹을 수 있을 것 같다. |
CJ
함흥 비빔냉면 |
외관상으로 볼 때 면이 가장 생면에 가까운 느낌이 들었으나, 테스팅시 삶은 후 가장 먼저 부는 면이기도 했다. 비빔장의 양이 많았으니 면과 섞었을 시 짜진 않았고 무난한 맛이었다. |
|
|
|
|
| 공통 테스트 |
|
|
|
| |
| 비빔냉면을 맛있게 먹는 냉면 활용법 |
|
| 제품 |
평가 |
오뚜기
함흥 비빔냉면 |
여름에 여러가지 야채나 해물 등과 함께 쟁반냉면을 해먹어요. 그렇게 먹으면 여름에 부족하기 쉬운 여러가지 영양분도 함께 골고루 섭취할 수 있어서 좋아요. |
풀무원
함흥 비빔냉면 |
오징어를 데쳐 차게 준비하거나 생오징어를 회떠 차게 준비하여 냉면과 곁들이면 면발의 부드러움과 오징어의 쫄깃함이 요리맛을 살려 준답니다. |
CJ
함흥 비빔냉면 |
비빔냉면의 생명은 역시 시원함! 육수를 미리 만들어 얼린 다음 사각사각 갈아서 먹기전에 뿌려 넣으면 시원하고 맛도 좋아요^^ |
|
|
|
| 비빔냉면을 활용한 요리 |
|
|
| |
|
| |
|
|
비교제품 : 오뚜기 함흥비빔냉면 VS 풀무원 함흥비빔냉면 VS CJ 함흥비빔냉면 
