옆에 함께하는 친구가 요즘은 간재미가 제철이라하는군요.
여름에 나온게아니라 겨울이 제철이라니요.........
어디를 가야 맛있게 맛볼수있을까요?
매번 부탁만드립니다. 감사합니다.
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1개의 답변이 등록 되었습니다.
re:간재미
5스틴 | 2014.01.09
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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네. 간재미는 겨울 제철이 맞습니다.
간재미는 매콤하게 무쳐드세요.
회로 먹어서 맛있다는 사람들이 있는데 거짓말입니다.
간재미는 홍어와는 달리 시큼하게 삭지 않고 이틀 정도만 식초에 절여놓아도 먹기 좋을 정도로 뼈가 물러지기에 참 맛있게 먹을 수 있는데 식초, 고춧가루와 함꼐 살짝 버무려 놓은 후 배, 미나리 썰어 함께 버무려 먹어도 맛있습니다.
