서울에는 추천음식점에 있는  명동점 그리고

 

         타임스퀘어점      서울특별시 영등포구 영등포동 441-10. 타임스퀘어 B1 02-2637-3211

         인사동점          서울특별시 종로구 관훈동 38번지. 쌈지길내 지하1층 02-736-3211

         신림역포도몰동점  서울특별시 관악구 신림동 1641-2번지 포도몰 지상8층(803호) 02-881-8231

         센트럴시티점      서울특별시 서초구 반포동 19-3. 센트럴시티 호남선 매표소(중층) 02-6282-3223

홈페이지는 www.gogung.co.kr 에 가시면 더 많은 정보 알수 있습니다
         

고궁,고궁수라간 ,고궁익스프레스,고궁PLUS모두 같은 체인으로 전주비빔밥을 드실 수 있습니다

 

40년 전통의 고궁은 전주전통비빔밥의 맛과 멋 그리고 서비스를 묵묵히 계승 발전시켜오고 있으며 비빔밥전시관과

 

전주비빔밥연구소를 개관했다고 합니다

 

밑에 사진은 일산에서 먹어본 사진으로 전통전주비빕밥 사진은 없어서...ㅜ.ㅜ 돌솥전주비빔밥 사진올립니다

 

언제 먹어도 맛있게 먹게 되는 고궁의 전주비빔밥입니다

 

 

신림동 테크노마트내,,,

 

# 전주관

 

 

신도림에 영화를 보러 갔는데 그 날 오전에 티비에서 송은이씨가 나오는 음식 소개 프로그램을 보았어요

 

그 프로그램에서 마침 전주의 육회비빔밥에 대해 소개되고 있었는데 ,

 

티비를 보는 내내 정말 넋을 놓고 쳐다보며 군침만 흘리고 있었답니다 ㅜㅜ

 

 

티켓을 끊고 영화상영 시간이 약간 남아 식사를 하기위해  8층의 전문식당가에 갔는데

 

전주비빔밥 전문점인 전주관이 있어 고민할 새도 없이 바로 들어가 육회비빔밥을 주문했어요 ~! !

 

 

 

메뉴판은 사진만 찍었을 뿐..

 

메뉴에 대한 고민은 단 1초도 하지않은채 망설임없이 들어가자마자 주문을 했답니다.

 

음식분야에서 특히 우유부단의 최고봉인 제가 이렇게 빨리 주문한적도 없었던 것 같아요 ..쿄쿄

 

계란찜.. 굉장히 맛있어보였는데 왠지 계란찜을 1500원주고 추가해야된다는 점이 좀 아깝기도 하더라구요 

 

 

실내는 이렇게 신발벗는 좌석은 없고 모두 입식으로 되어있어요

 

식사를 할때는몰랐는데 지금보니 천장에 달려있는 저것은.. 혹시.. 돌솥인가요 ㅋㅋㅋㅋ

 

독특하고 전통적이긴하지만 왠지 밥먹는데 떨어질까봐 무섭네요 ..^^

 

 

테이블에 고추장이 있어 고추장은 따로 넣어먹는것이라 생각했는데

 

밥에는 고추장이 이미 들어가 있구요

 

테이블에 놓어진 고추장은 필요에 의해 추가적으로 넣을 수 있도록

 

준비되어 있는 여분의 고추장이었어요

 

 

 

비빔밥은 따로 밑반찬이 필요없는 음식이잖아요 ?

 

그런데도 한국인의 필수 반찬인 김치와

 

겉으로 보기에도 맛을 봐도 해파리냉채같지만 해파리의 탈을 쓴 우묵가사리(?) 에요.

 

우묵가사리가 맞나요?.. 중,고등학교때 마요네즈에 버무려져서 잘 나오던 해산물 반찬이었데 ..

 

어땟든 해파리냉채를 좋아하여 냉큼 집어먹었는데

 

이건 새콤하며 식초의 톡쏘는 맛이 어딜봐도 해파리냉채이지만

 

해파리 대신 우묵가사리가 들어있었어요 ~

 

그래도 오독오독 씹는맛이 해파리와는 얼추 비슷하네요 ^^

 

 

 

전주비빔밥과 함께 곁들여서 떠먹을 수 있는 미역국과 동치미도 함께 나왔어요

 

개인적으로 비빔밥과 함께 먹기에는 미역국보다는 시원하고 개운한 동치미가 더 좋았어요

 

살얼음이 동동 띄워져 있어 더 맛있는 동치미에요 :)

 

 

 

육회비빔밥  8,000원

 

드디어 육회비빔밥이 나왔습니다 !

 

자리에 앉아 주문을 하고 비빔밥이 거의 바로 나왔는데요

 

배고픈데 오래 기다리지 않아서 좋고,

 

시간적 여유가 없었던터라 빨리 나와서 너무 좋았어요.

 

 

육회 비빔밥은 사진에서와 같이 전통 전주 비빔밥처럼 놋그릇에 담겨져 나왔고

 

기본 비빔밥재료에 육회를 추가로 얹어져서 나왔어요 

 

 

오전의 티비에서 본 전주의 육회비빔밥은

 

밥을 사골을 우려낸 육수로 지어 밥에서는 사골의 깊고 구수한 맛이 베어있으며

 

콩나물과 직접 만든 고추장을 넣고

 

불위에서 볶아주는 초벌구이를 한 밥 위에 갖은 고명들이 올려져서 나왔는데

 

안타깝게도 전주관의 육회비빔밥은 초벌구이된 밥이아닌 일반 흰 쌀밥이에요

 

(사실 저는 그 초벌구이 된 밥이 너무 먹어보고 싶었답니다 ..ㅜㅜ)

 

 

 

 

밥알을 살려야겠다는 생각에 젓가락으로 계란 노른자를 톡 터뜨려 훌훌 비벼주었어요

 

젓가락으로 잘 비벼질까 싶었지만 생각보다 금새 골고루 잘 비벼지더라구요.

 

음 솔직히 밥알이 살았는지는 잘 모르겠어요.. 

 

숟가락과 비빈것과 큰 차이는 없는 것 같아요 ^^ ... 

 

 

 

 그렇게 맛보게 된 육회 비빔밥!

 

육회비빔밥을 한입 떠서 먹어본 후 바로 드는 생각은 "음 이런맛이구나 ... " 였어요

 

 엄청난 기대치 때문이었는지는 몰라도 왠지 비빔밥의 약간 매콤한 맛과 양념육회의 고소한 맛이 섞여

 

고소함의 결정체일 것이라 생각했지만

 

육회비빔밥에 들어간 육회는 양념이 되지않은 생 육회였고

 

고추장은 얼핏 맛이 날정도로만 들어 있어 매콤한 맛은 없었어요 ~

 

하지만 처음 먹어본것 치고는 꽤 맛있었어요. !

 

듬뿍 들어있는 육회로 인해 비빔밥을 먹는동안 계속해서

 

육회가 씹혀 육회 자체의 맛을 느낄 수 있었어요 .

 

 

 

 

전통전주비빔밥  5,500원

 

 전통 전주비빔밥에는 육회만 빠졌을 뿐 육회 비빔밥과 동일하게 구성되어 있어요

 

개인적으로 저는 육회로 인해 비빔밥의 가격차이가 꽤 크네요.  

 

 

 비볐을때 색이 빨갛지 않아서 고추장을 더 넣는다면 짤 수 있어요

 

다 비빈후에는 한입 맛을 보고 싱겁다 느껴지면 그때 고추장을 더 넣어주세요 ~

 

저는 고추장의 양이 제 입맛에 적당하고 딱 좋았어요

 

 

 

 음식이 빨리 나온 덕에 식사를 금방 마치고 영화시간에 늦지 않을 수 있었어요

 

비록 놋그릇의 보온성은 떨어지는 듯 했지만 

 

별다른 반찬 없이 든든하게 한끼 잘 먹을 수 있었어요

 

 

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영업시간  10:30 ~ 22:00

 

 

찾아가기

 

지하철1,2호선 신도림역 2번출구로 나와 테크노마트 전문식당가에 위치

 

 

 

출처: http://blog.naver.com/greatsj0909/120103812449

마포구 성산동 전주비빔밥

 

성산자동차학원과 성사중학교 사이에 위치

 

02-303-3870

 

전주 비빔밥으로 유명한 기사식당

 

기사분들 입맛에 맛있다 소문난집

 

기본찬은 소탈하지만 맛은 소탈하지 않고 맛있답니다.

 

가격도한 착하고요...

비빔밥은 사실 전주비빔밥 보다는 진주비빔밥이 참 맛있죠. 서울에서 비빔밥 잘하는 식당으로는 명동에 있는 고궁명동점 02-776-3211, 전주중앙회관 02-776-3211은 꼭 들러보세요.  전주곱돌비빔밥 9천원입니다.

 

 

 

서울에서도 전주비빔밥의 맛을 느낄수 있는곳 인사동 맛집[고궁]

놋쇠그릇에 나오는 비빔밥은 전주원조비빔밥 그대로입니다. 고소한 참기름향에 무척 맛있습니다.

인사동 쌈지길 지하 1층에 위치해있습니다.

주소 : 서울 종로구 관훈동 38번지 쌈지길내 지하1층

tel : 02-736-3211

 

 명 월 관  

 

 

서울시 광진구 광장동 21 /  02-450-4595

 

워커힐 호텔 한식당 명월관.

 

숯불구이는 참숯에서 구워내는 등심구이와 양념갈비가 인기가 있으며,

 

한우 특선모둠, 육회, 우설등의 다양한 메뉴가 있습니다.

 

전주비빔밥과 갈비를 한번에 맛볼 수 잇어요.

 

 

 

 

전주비빔밥 잘하는집- 완산골명가

 

http://www.wansangol.com/

 

 

전주에서 완산식당이란 이름으로 콩나물국밥을 모토로해서 시작된

 

체인점으로 콩나물국밥의 국물맛이 얼큰해서 인기있는 곳

 

전주비빔밥또한 전주식으로 잘하는 곳입니다.

 

밥맛이 없을때, 남은반찬을 양푼에 슥슥 넣고,

오른손으로 비비고, 왼손으로 비비고~ 양푼채 무릎위에 올려놓고 먹어요.

 

속 개운해지는 전주식 콩나물 국밥이랑 같이 먹어도 좋아요.

 

서울 명동과 인사동에 '고궁'이라고 있습니다.

 

전주비빔밥집중 관광객에게는 가장 잘 알려진 집이 고궁이지요.

 

저도 전주갔을때 비빔밥을 먹어봤었는데, 저는 고궁보다는 성미당이 훨씬 괜찮다라고

 

생각했었는데, 서울에 성미당 분점같은건 없더라구요. 아쉬운데로 고궁 인사동점이나 명동점이

 

있으니.....

 

그리고 명동에 전주중앙회관이라는 음식점이 있는데요, 어떤분들은 서울에서 전주비빔밥 찾으면

 

이집을 말씀하시는 분들도 계신데, 솔직히 저는 이집 비빔밥이 전주비빔밥이라기 보다는

 

걍 서울 어디에서도 볼 수 있는 비빔밥인거 같네요.

 

전주비빔밥의 특징중 하나가 소머리를 고아서 그 육수로 밥을 하는것이라 하죠. 아마도