아이들이 초밥을 워낙 좋아하네요,
좀 있으면 생일이 돌아오는데 초밥을 준비하고싶습니다.
잘하는 곳이 어디인지요..?
되도록 서울에서 가까운 곳이면 더욱 좋겠지요..?
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
도쿄도쿄인서울
서울특별시 관악구 낙성대동 296 낙성현대아파트 상가 1층
02-878-3406
현대인의 입맛에 맞게 전통 일식 스시 요리에서
다양한 입맛을 충족시킬 수 있는 퓨전롤까지 맛볼 수 있어요.
꽃 비
서울시 종로구 소격동 20-2번지
전화번호 : 02-730-8130
일식창작요리와 술을 즐길 수 있는 공간입니다.
일본식 덮밥인 가츠돈, 메로미소야키,특선 스시 등의 메뉴가 있습니다.
용산역쪽에 위치한 스시나라초밥집이라고 있습니다.
입에서 사르르 녹는 그맛이 일품이구요~
저또한 자주 이용한답니다~
다른 무하리필 초밥집하고는 차원이 다르다고 보시면 됩니다~
그럼 맛있는 초밥드시길 권장하구요~~
갠적인 생각으론 아드님 생일이면 어머니께서 직접 만들어 주는것도 좋을것이란 생각이 드네요~^^
만들어보세요.^^
스시 배합초의 비율은 정확한 분배율도 나와 있지만 어디까지나 입맛에 따라 다르다고 생각합니다.
제 경우는 소금, 설탕 아무것도 넣지 않습니다. 좋은 와사비, 좋은 스시회, 좋은 간장 맛으로 먹는데 국 한그릇 분량의 밥이라면 식초만 찻술로 한스푼 넣거나 입 맛에 따라 설탕을 넣어도 좋습니다. 설탕의 뒷단맛 보다는 생선 자체 핵산의 단맛을 느끼기 위해서 식초만 살짝 넣고 만들어보세요.
밥 또한 완전히 식히지 마시고 따뜻할때 초밥 만드시고 만든 다음에에도 밥의 온기가 남아 있어야만 제대로 된 초밥입니다.
초밥의 재료는 노량진 수산시장에 바다마트에서 구매하곤 했는데 원 수입업자는 www.ckseafood.com 입니다. 여기서 온라인 편하게 온라인 구매해서 냉동고에 보관하고 입맛없을때 한 두판씩 해동해서 간단하고 쉽게 만들어 먹는데 아이들 생일용 초밥이라면 밥을 좀 질게 하고 초밥용 생선만 있으면 김밥 만드는 것 보다 1/10 정도의 시간에 만들 수 있어요.
아이들 초밥이기에 와사비 또한 조금씩만 사용하면 사먹는 음식보다 가장 확실할 거 같아요.
