비바루체 가보려고 맘먹고 있는데요 4월 말일까지 50% 할인행사도 한다는군요.
다녀오신분들의 솔직한 후기가 듣고 싶네요 정말 괜찮은 곳인가요?
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
우선 분위기가 깔끔하고 넘 좋았구요~ 음식 종류도 다양하고 맛있었어요
거기다 50% 할인까지 하니 가보심을 추천드려요~ 후회하진 안으실듯~
ㅎㅎ
바로 지난 주 오픈한
따끈따끈한 뷔페 레스토랑~
비 바 루 체
간만에 제 대 로 된 뷔페를 만난듯한 느낌입니다.
지하 주차장에 주차 가능하구요
지하1층으로 내려가니
입구에 뜬금없는 매장이 하나 있습니다.
뭔고하니..
비바루체에서 직접 운영하는 천 일 염 판매샵입니다.
사장님께서 신안 증도에 염전을 가지고 계신다고해요~
그곳에서 직접 만든 소금을 판매한다고 합니다~
그 조 리 명 장 7명 중에 2분이 비바루체의 총책임을 맡고 계신다고 합니다.
맛이 특별한 이유가 정말 있었네요
실내는 굉장히 널 찍 합니다.
큰홀과 작은홀~ 큰룸~ 작은 룸~
다양한 분위기로 섹션이 잘 나누어져
가족간 모임이나 크고 작은 연회 모두 적절할듯 싶습니다.
널찍하기도 하거니와
생화장식등
곳곳이 아기자기하게 꾸며져 있고
분위기도 고급스러워 맘에 듭니다.
분위기 좋고 머해도 젤 중요한건
'맛'이겠죠?
S A S H I M I
종류도 다양하고 무엇보다 선도가 
선도도 좋고~ 질도 정말 좋습니다~
작은 그릇에 담겨져 있기 때문에
자주 왔다갔다해야 하는 단점이 있긴 하지만
보기에 좋은 떡이 먹기에도 좋다고
이쁜 접시에 담겨져 있으니
맛도 더욱 좋은듯 합니다.
사시미 코너는 일행에게
인기가 가장 좋았던 코너입니다.
저도 개인적으로 회를 좋아하기 때문에
더더욱 맘에 쏙~~ 들었어요~~
제철 맞은 해 삼은 왕~창 먹어주는 센스~~
말 캉 말 캉 연한것이..
완전 제대로 입니다.
연어도 기름기 살살 도는것이
비린맛없이 고 소~~합니다.
내 다크 다 가져가렴~~~
이제 철이 지나긴 했지만
석화도 먹을만 합니다.
어쨌건.. 홀딱 반한 사시미 코너
완전
S U S H I
스시 가짓수는 좀 단촐합니다.
( 물론 사진에 보이는것보다는 훨씬 많습니다 )
하지만 역시나
젤 좋아하는 연어초밥
요놈은 생연어와는 또다른 매력이 있기 때문에
꼭 먹어줘야 합니다.
스시전문점
전 문 점 못지 않아요
A S E A N
커리를 비롯한 동남아요리가 주를 이루고 있는 섹션입니다.
모두 일반 접시에 담겨진게 아니라
뜨 끈~하게 
보온 유지 되고 있다는거~~~
비바루체 모든 섹션 요리들은
찬 음식은 얼음속에서 차게~
따뜻한 음식은 핫플레이트등으로~
각각의 요리에 맞게 온도관리가 되고 있습니다.
이런 세심한 관리..
상 줘야죠
별 기대 안하고 먹었던 커리가 넘 맛있어서 깜짝~ 놀랐어요~
각 부스마다 담 당 쉐 프가 있던데..
그래서 그런지 모든 요리들이 전문점 못지 않은
깊은 맛을 가지고 있습니다.
요것도 맛나게 먹었단..
요놈은 향이 그다지 강하지 않아서
안좋아하시는 분들도 무난히 드실 수 있지 않을까 싶습니다.
그리고 킹 크 랩~ 
킹크랩 또한 차게 진열되지 않고
후~~끈한 스팀 확~ 올라오는 찜 기에 진열되어 있어
뜨겁게 즐길 수 있습니다.
뜨끈하게 먹을 수 있어 더더더~
맛있었던 킹크랩~
살도 어찌나 꽉 꽉 차 있는지..
다리 한짝만 먹어도 킹크랩 충분히 먹었다.. 싶었습니다.
W E S T E R N
아..
여기도 환호성을 질렀던 섹션이예요~
어쩌자고 다 맛있는게냐 대체.. 
이러다 배가 뻥~ 하겠다구~~~
맛 또한 전문점 못지 않습니다.
부드럽고
육 즙 까 지 고 스 란 히 제대로 느낄 수 있어요~
보통 뷔페가면 고기도 얇고 너무 익어서 퍽퍽하거나 질기거나 한 경우가 많은데
너무너무 훌 륭했다는!!!
그리고 파스타
파스타는 재료부터 소스까지
취향대로 직접 골라먹을 수 있습니다.
저 미니 후라이팬도 너무 앙증 맞아요
파스타 면도 너무 다양하고 재료 또한 다양한데..
이제 넉넉치 못한 뱃속 용량이 안따까울 따름입니다.
C H I N E S E
평소 두부를 좋아하는데
저 일품두부 정말 일품이더라구요~
담백하니 맘에 들었던 메뉴입니다.
그리고 크림새우도 수준급이예요~
K O R E A N
LA갈비, 장어구이, 대하구이 등등은
그 릴 에서 직접 구워줍니다.
요기도 식재료가 좋아서 인지
부들부들~ 질기지 않아 너무 좋았어요
B A K E R Y
배가 너무 불러 눈길만 주며 먹을까 말까를 고민했던 핏자들~
씬 피자인데다 작게 커팅되어 있어
저 정도면 한입거리? 
깔조네는 파인애플이 들어있어
느끼하지 않아 특히 맛이 좋았다는..
D E S S E R T
다양한 디저트류~
B A R
http://cook.dbgo.com/dbgo/board.php?bo_table=cooktak&wr_id=4347
비바루체 다녀왔어요^-^
일단 분위기나 메뉴구성은 다른곳에비해 종류도 많고 깔끔하고 괜찮습니다.
값비싼 양고기도 무제한~ 스테이크도 무제한~다양한 디저트와 생과일에이드, 즉석으로 비벼주는 과일아이스크림,
개인프라이팬에 바로 요리해주는 즉석스파게티와 킹크랩 살이 통통하게 차있어 좋았습니다^^
물론, 그많은 요리중 몇몇가지는 짭짤하다던지, 심심한것들의 몇몇메뉴가 있었습니다~
but, 300가지요리를 모두 맛볼수 있다는 메리트가 상당한것같아 50%할인기회가 있을때 가보시는것도 좋을듯합니다^^
점심,저녁요금이 틀려도 메뉴는 같다고 하시니, 들려보는것도 좋을거같아요^^
디저트만 먹고와도 배부를듯한 곳이니~ 한번쯤 들려보세요^ㅡ^+
다녀온 후기↓는 참고하세욧~ ♡
http://www.menupan.com/Restaurant/GoodRest/GoodRest_view.asp?id=140904&rurl=%2FRestaurant%2FGoodRest%2FGoodRest_list.asp%3Fmq%3Dself%26mn%3Da%26ds%3Dc%26tc%3D58%26pg%3D1
50% 할인이면 한번 가보는것도 좋을것 같네요
음식의 종류나 질이 평소보다 떨어진다면 진짜 별루일것 같긴하지만...
분위기나 대체적인 메뉴들을 맛보기엔 이번 행사가 매력이 있는것 같아요
4만원이 넘는 금액이니 부담스러울수 있지만
2만원대에 즐길수 있다는것 자체로도 좋을것 같구요~..
부페는 전체가 다 맛있다는 건 있을 수 없는 일이며 어디까지나 개인적 취향과 개인적인 입맛에 맞는 음식이 얼마나 포진해 있으며 만족을 주느냐에 따라 많이 좌우하는데 저는 개인적으로 비바루체는 요즘 4월 말일까지 오픈기념 50% 행사를 하고 있기 때문에 가격대비 만족이라고 평하고 싶습니다.
50% 행사가 끝나면 원래 가격 그대로를 내야하는데 비슷한 가격이라면 논현동 건설회관 건물에 있는 씨작이 6배는 더 나은것이 사실입니다.
퍼스트분들 참치 서비스 등 퍼포먼스 사진이 있지만 제가 두 번 갔을때는 아예 없길래 물어봤더니 50% 할인 때문에 메뉴 구성이 좀 차이가 난다는 설명..
딤섬은 완전히 저질이지만 그래도 나름대로 맛있는 음식 (제 개인적으로는 스시, 회 등 일식코너와 간장게장, 꽃게장 등 한식코너와 퓨전음식과 과일로는 망고스틴을 무제한 먹을 수 있는 장점등)을 찾으시면 그게 바로 만족이라 생각합니다.
4월 말일까지는 얼마 안남았기에 서두르세요. 50% 할인은 물론 매력적입니다. 예약은 이미 완전히 마감되었는데 평일날 좀 늦게가면 별로 안기다리고 즐길 수 있습니다.
강남맛집 / 비바루체
비바루체는 자연에 대한 인간의 기다림을 실현하기 위해
건강에 유익한 친환경 식재료로 조리하는 프리미엄 뷔페 레스토랑
얼마전 강남에 프리미엄뷔페 레스토랑 비바루체가
오픈했다고 해서 다녀왔어요
들어가는 입구부터 고급스런분위기가 먼저 눈에 들어오네요.
국내조리명장 7명중 2명(이상정, 정영도)이 모든요리를 총책임지고있으며,
친환경 식재료인 신안군 증도면의 천일염으로 조리하여 맛은 물론
건강까지 신경쓰고있는 곳이구요
모던 내추럴 스타일의 실내분위기도 편안하고
400여석의 여유로운 공간속에 300여가지의 고급요리들이 제공되고있어서
강남에서 최고의 프리미엄급 뷔페 레스토랑이라고 할수 있네요
코너별로 쉐프의 사진이 있어 각각의 요리를 전문쉐프가 책임지고
있다는걸 알수있어서 더욱 믿음이 가는곳이기도 하네요
비바루체
강남역2번출구로 나와서 쭈욱 직진하다보면 투썸플리이스 건물 지하 1층이에요
들어가는 입구부터 고급스럽움이 느껴지더라구요
비바루체 입구에는
비바루체의 모든요리에 들어가는 신안군 중도면내 태평염전의 천일염이 전시되어 있고
판매도 가능하다고 하네요
음식맛을 좌우하는 소금 하나부터 모든 재료를 건강에 유익한
친환경 식재료로 조리한다고 합니다
그외 선인장이나, 화초들도 전시되어 있어 볼거리가 되더라구요
비바루체~~
벽에 걸리 후라이펜이 눈이 가네요
입구에서 보는것보다 훨씬 넓은 공간의 비바루체는
지하인데 갑갑함을 못느끼겠더라구요
여유로운 400여석의 공간속에서 300여가지의 최고급 요리들을 맛볼수 있는곳이에요
코너마다 분위기가 틀려서 로멘틱한곳도 있고
단체로 회식이나 모임하기에 좋은 공간도 있고...
모던하고 깔금한 분위기에서 최고급 요리를 맛볼수 있는거 같네요
테이블마다 꽃바구니가 화사하게 해주기도 하구요~~
엄청 길고 넓어서 많은 사람들이 모여 있어도 갑갑하지 않을거 같네요
캐쥬얼한 분위기가 느겨지는 공간이기도 하고요
피자를 화덕에서 바로 구워 나오더라구요~~
중식, 아시아, 일본, 한국식등 나라별로 요리들이 모여 있어서
각 나라별 음식을 골고루 맛볼수 있고요
이젠 어떤 음식들이 있는지 하나둘 사진에 담아 봤어요~~
손님들이 몰려오기전에 담으려 했는데
한순간 몰려와서 많이 못담았네요~~
디져트 코너~~
정말 다양하게 종류들이 많아서 뭘 먹엉야 할지 무지 고민되는 곳이에요
화려하고 이뻐서 이곳에서 사진을 열심히 찍은거 같네여
신선한과일과 케익, 쿠키, 디져트까지 다양하네요
케익종류도 다양하게 있구요~
신선한 딸기로 더욱 화려해 보이는 케익들이었어요
망고스틴이 있어서 눈이 번쩍 뜨이네요~~
엄청나게 큰 치즈가 통채로 있어요~~
와 요거 첨보는 데 무지 신기하네요~~
큰통에 대게가 들어 있는데
다리가 엄청나게 큰게 먹을만 하더라구요
파스타도 원하는 재료로 먹고싶은 종류를 주문하면 된답니다
귀엽고 앙증맞은 후라이펜에 파스타를 담아 주시더라구요
바베큐 그릴코너~~
종류가 정말 많은 바베큐요리들이 있어요
소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기 등등~~
특히 LA갈비 엄청 맛있더라구요
요건 고기 한덩어리를 함초소금을 입혀서 오븐에 구운거라는데
좀 독특했어요
좀 짜긴했는데 요건 묘한 맛이더라구요
한국음식 코너에는 소박한 밥상부터 궁중음식까지 다양하게 준비되어 있어요
불고기, 잡채, 전, 삼합, 불고기, 갈비찜, 사골까지
종류가 다양하더라구요
막걸리도 준비되어 있고
보양음식인 도가니탕도 있어요~~
역쉬 한국음식이 최고!!!!
중식요리도 다양했는데
그중 몇종류만 담아 봤어요~~
음료코너~~
즉석에서 아이스크림을 만들어 주기도 하고
생과일쥬스나 커피를 주문하면 바로 만들어 주시네요~~
뷔페에서 빠지지 않는 홀과 초밥종류도 있었구요~~
태국음식인 똠양꿍도 있네요~~
사진을 열심히 찍다보니 사람들이 많이 몰려오기 시작~~~
저두 이젠 열심히 가져다 먹었답니다
전복죽부터 먼저 먹어 주시고~~~
스시를 좋아하니 종류별로~~~
비바루체는 스시를 예쁜 접시에 조금씩 담겨서 나오네요
종류별루 가져다 먹는일이 번거롭긴 했지만
더 신선하게 먹을수 있었던거 같아요~~
연어초밥 도 먹어주고
조그마한 컵같은곳에 연어를 장미모양으로 말아놓았네요~~
그릇들이 넘 귀엽고 앙증맞아서 가져오고 싶더라구요
요런거 고속터미널 상가에 가면 많이 있다고 하니까
언제 날잡아서 그릇사러 갈까봐요~~
홍어 삼합도 먹어주고~~
깜박있고 막걸리를 안가지고 왔네요~~~
종류벌로 조금씩 가져와서 맛보는중~~
가지수가 많아서 그래도 반은 못먹은거 같아요~~
뷔페에서 롤은 잘안먹는편인데
요거 넘 맛있어 보여서 가지고 왔는데 맛있더라구요
건강을 생각해서 구운마늘도 가지고 오고....
딤섬도 맛보았지요~~
요건 참치를 양념해서 올린거 같은데 독특하니 맛나네요~~
파스타 주문했어요~~
넓은 파스타면에 올리오소스로 담백해서 맛있더라구요
즉석에서 삶아서 해주니 쫄깃한 면발이 아주 맛있어요
대게도 먹어 주시고
워낙 굵어서 그런지 살이 많이 들어 있더라구요
몇접시를 먹었는지~~~
헤아릴수 없네요 비바루체는 확실히 프리미엄급 뷔페 레스토랑이다 싶어요
가지수도 많지만 모든 음식들이 아주 담백하고 맛있네요
망고스틴도 가져다 맛보고~~
넘 맛있어요~~
배불러도 넘 이쁜 이녀석들도 맛을 봐야 겠지요~~
요것들은 테이블에 단체로 가지고와서 사진찍고 나눠 먹었답니다
떡도 준비되어 있더라구요
아주 작은 싸이즈로 한입 먹기 좋게 포장되어 있어요
요건 비바루체 디져트코너에서 젤 인기 좋다는 왕 슈크림
워낙 슈크림 좋아하는데 배가 넘불러서
아쉽더라구요
마무리로 카푸치노 한잔~~~
정말 행복한 만찬을 먹었어요~~
강남에서 모임이 있거나 가족기념일등에
이젠 비바루체에서 할거 같아요
넘 분위기도 좋고 음식도 프리미업급이라 호텔뷔페하고 비교해도 손색이 없네요
이용요금이에요
오픔기념으로 4월 한달간은 50% 할인이 된다고하니
모임이나 행사 계획이 있으신분들은 참고하시면 좋을거 같네요~~
비바루체의 명함도 독특하지요~~
쉐프님들 모자모양이네요
서울시 강남구 역삼동 826-20 대륭 강남타워 지하1층
02-3466-3357
http://blog.daum.net/bbskrsp/304
<비바루체> 다녀오고 후기 올린 사람이기도 한데요..
결론적으로 말씀드리면 괜찮은 곳입니다.
게다가 4월 말까지 50% 할인행사를 이용해서 다녀오시기엔 충분히 메리트 있는 곳이라 생각합니다.
일단 분위기 서비스 훌륭하구요.. 음식의 종류가 다양합니다.
일반 뷔페에서 찾아보기 힘든 동남아 음식들이 꽤 다양하게 갖춰져 있는 점이 눈에 띄구요..
뿌빳퐁커리가 특히 맛있습니다..^^
스시코너는 제가 스시를 즐겨하지 않아서 뭐라 말씀드리기가 그렇네요..
그릴 코너에 있는 양갈비구이라든지 스테이크도 제가 갔을 때는 육질도 부드럽고 훌륭했습니다.
일식코너에서 다양한 종류의 튀김, 오코노미야끼, 타코야끼 등도 즐기실 수 있고요..
맛에 있어서 살짝 아쉬웠던 음식들도 몇 가지 있지만 대부분의 뷔페가 모든 개인의 취향을 100% 반영할 수 없는만큼
대체적으로 만족스러웠다고 생각합니다. (호텔뷔페급을 생각하시면 좀 실망하실 수도 있습니다 )
단.. 라이브뷔페라고 해서 뭔가 했더니 중간에 요리사들이 난타공연을 하더군요.^^;;
뭔가 좀 어색하기도 하고 라이브뷔페! 뭐 이런 거는 크게 기대 안하심이;;
가장 주목하실만한 코너는 역시 디저트 코너라고 생각됩니다.
디저트 좋아하시는 분들은 정말 눈 돌아가실 정도로 종류도 많고 맛도 있습니다.
아래 제 후기도 참고하세요.
저번주에 다녀 왔는데요. 전 정말 만족 했습니다.
새로 문연 곳이라 더 정성을 쏟았는지 몰라도 음식도 다들 훌륭하고
보기에도 좋고~ 가격대비 대 만족이었어요~!!
잡다한 메뉴들만 늘어놓은 것이 아니라 하나하나 다들 먹고 싶은 것들만 준비되어 있어 좋았구요.
메뉴 하나하나마다 정성스럽게 접시에 담아서 나오는 점 또한 좋았습니다.
에이드도 여러종류 준비 되어있구~ 아이스크림도 직접 돌판에서 만들어주시구 다 좋았지만
개인적으로 젤 맘에 드는 건 디져트 섹션이예요~!!
디저트만 몇번 담아서 먹었는데 갈때마다 디저트 종류가 달라지더라구요ㅋㅋㅋ
개인적으로 전 정말 만족했구요~ 4월 지나기 전에 한번 더 가려고 생각 중입니다^^
할인행사 끝날무렵되면 사람도 많이 몰릴 것 같은데 얼른 다녀오세요~!!
