저희 아버지께서 몇달전부터 일본 生우동 가게를 찾으십니다.
근데 生우동가게라고 해서 가면.. 라멘집인경우가 있더라구요..
라멘을 한국에서는 生우동으로 받아들이는지는 잘 모르겠네요..
아버지께서 연세가 좀 있으십니다.
그래서 그러신지 모르겠지만.. 젊은이들이 많이 북적거리는 곳은
별로 좋아하지 않으시네요...
아버지께서는 生우동을 일본에서 공수해서 운영하는 가게를 찾으시는것 같습니다만..
진짜 그런가게가 있을런지........;;;
아무튼 부탁드립니다...
지역은 서초구 강남구 송파구 로 한정합니다...
아버지와 제가 차가 있긴 하지만.. 아버지께서 식사 같은경우 멀리까지 가시는것을 원치 않으시고..
조카가 5살인데.. 차량 멀미를 좀 하는 편이라서요...;;;
우선 간단히 말씀드리자면, 우동면을 일본에서 한국으로 공수해서 사용하는 미친 우동집은 없습니다. 우동면이란 것은 만들어서 어느 정도 시간 내에 사용하지 않으면 완전히 버리게 됩니다. 게다가 일본에서 만드나 우리나라에서 만드나 그 재료와 방법만 있으면 굳이 공수하는 비용까지 들이면서 면을 일본에서 가져올 이유가 없지요. 말씀하신 일본 생우동 가게라는 것은 면을 일본에서 들여오는 그런 가게를 말함이 아니라고 생각됩니다. 거의 완전히 일본우동의 맛을 내는 가게를 말씀하시는 것이라고 생각되어 몇 군데를 올려봅니다.
서초, 강남, 송파로 한정하셨습니다만, 가장 일본적인 맛을 내는 우동가게는 일본인 미타니 씨가 경영하는 미타니야 라는 곳입니다. 여긴 용산구 이촌동에 있구요. 이촌동 삼익상가 지하에 위치하고 있습니다. 다만, 분점이 도곡타워팰리스에 있습니다. 분점 전화번호는 576-3080입니다. 그리고 보천이라는 곳이 있는데, 여긴 전형적인 일본식 국물의 우동을 만드는 곳이죠. 점심 시간에는 문 밖까지 줄을 서서 기다리는 점도 일본 유명 우동집과 같습니다. 다만 여기도 용산구 이촌동 현대아파트 11동 상가 1층에 위치하고 있고 분점이 없습니다.
서초, 강남, 송파 쪽에서 일본식 우동을 만드는 집이라면 포스코 빌딩에서 대각선 방향 외환은행 건물 뒷골목에 위치한 기소야가 있습니다. 여러 분점이 있지만 이 삼성 본점의 우동맛이 최고에요. 다만......질문하신 완전한 일본식 우동의 맛에는 미타니야와 보천에 못 미칩니다.
서초, 강남, 송파에 한정해서만 생각해야 한다면 전 미타니야의 도곡동타워팰리스점을 추천하고 싶군요.
분당 구미동에 야마다야 라고 사누끼 수타우동 집이 있습니다.
작년인가 일본영화 우동 이라는걸 보고 사누끼우동의 매력에 빠져 찾아간적이 있는데 여타 다른 우동집 처럼 기계면이 아닌 수타로 직접 면을 뽑고 삶는곳 입니다.
참고 하셨다가 분당쪽에 지나 가실때 한번 들려 보시면 좋을것 같습니다.
아하.. 아침에 이글 보니 오늘 우동이 땡기네.. 쩝 - -;;
도로사랑 | 2009.05.26강남역에 일본 정통 生우동집 있습니다.
[이오리(강남센터점)]
02-3288-3330
서울 강남구 역삼동 814-1
생면 이라면 매장에서 직접 반죽하고 숙성시켜서 만드는 방식이겠지요
일본에서 공수해올 필요는 없습니다
그건 생이 아니라 냉동이겠지요!!
정통일본 우동천국~~~ 이오리
매장에서 생면 직접 숙성시켜 만듭니다.
조미료를 사용하지 않고 일본 정통육수와 생면으로
일본정통우동을 맛볼 수 있으리라 생각합니다
강남역 7번출구 강남대로변 교보강남타워 건너편
