서울에 바다장어구이 맛있는데 아시는분~
아버지가 입원해 계시는데 장어가 좋으시대요..
꼭 바다장어로.. 아시는분 좀 알려주세요~
보통 서울에서 장어로 유명한 집들은 대부분 민물장어집입니다.
밑에 오스틴님께서 말씀하셨듯이 민물장어가 100% 민물에서 사는게 아니라
하더라도 일반적으로는 그냥 민물장어가 부르지요.
밑에 맛집 올려주신 글도 내용으로 봐서는 민물장어라고 판단되네요.
일상적으로 바다장어라 흔히 말하는 것은 붕장어와 꼼장어가 있는데,
꼼장어는 다들 꼼장어라 부르니까 아마도 바다장어라 말하는 것은 붕장어를
말씀하시는거 같네요.
붕장어구이를 하는곳은 제가 잘 몰라서도 그러겠지만 그리 많지는 않은듯
합니다.
제가 알고 있는 곳은 신촌에서 동교동쪽으로 조금만 올라가시다보면
지금현재 농협 건물공사중인 곳 맞은편쪽으로 꼼생꼼사라는 집이 있습니다.
꼼장어로 유명한 집인데 붕장어구이도 있습니다.
장어구이로 워낙 유명하고 맛있는 집입니다. 민물장어는 없구요.
바다장어 좋죠...
갯장어(하모)는 지금철이 아니라 먹기 힘들지만 일반 바다장어는
간혹 하는 곳이 몇군데 있습니다.
가볍게 먹기에는 신림사거리서 서울대
방향으로 버스타고 두정거장만 가시면 부산자갈치꼼장어 라고 있습니다.
전 친구들과 가끔 이곳에서 소주한잔 하면서 먹습니다.
아! 여기는 양념되서 나오더군요
그리고 화곡동 화곡사거리 전화국 맞은편 복개천 입구쪽에
바다장어집이 있는데 여기도 괜찮구요...
(복개천 독도참치집 큰길로 들어가 화곡장터 맞은편입니다)
저는 민물장어와 바다장어의 맛의 구별이 아직 안되는... 초급 레벨의 장어 마니아 인가 보군요...ㄷㄷ
아무래도 저는 장어 맛있는 집을 생각하고 들어왔는데... 이렇게 되면 어렵다능...ㅠㅠ
삼성 봉은사 근처에 장어로 매우 유명한 집이 있긴 한데...
그냥 조용히 있어야할 것 같은 분위기... ㅡㅡ;;;
하모 이야기 하시는 것 같네요 근데 지금 하모 철이아니라서 많이 나오는 지는
모르겠고요 서울 충정로에 종근당 빌딩에서 광화문으로 가는 길에 한곳이 있습니다
이름이 기억이 안나는데 간판이 해물 요리를 하는 것으로 찾기는쉽답니다
근데 하모철이 아니라서 지금도 있는지 모르겠네요
지역을 알려주시면 좀더 자세히 알려드릴텐데요...
일단 병원에 계신다니 장어 구이보다는 장어죽으로 권해드리고 싶네요..
소화도 잘되고 원기회복에 그만이예요...
장어뼈와 머리부분을 찹쌀과 함께 쑤어 내는건데요...영양가 듬뿍입니다..
[장안가든]
02-3245-4420 | 11:30~22:00 | 장어구이 1인분 1만4000원 | 5호선 장한평역 8번 출구 용답우체국 옆
바다장어=모든종류의 장어이기 때문에 장어요리 잘하는 집들은 너무도 많습니다.
장어는 크게 바다에서만 사는 순수장어, 민물과 바다를 오가며 사는 장어로 크게 두가지로 나뉘며 민물장어라 불리는 장어들은 바다에서 산란하기 위하여 다시 바다로 돌아가는 장어이기 때문에 모두 바다장어라고 부르는것이 더욱 정확합니다.
1. 순수바다장어: A. 붕장어 = 일본말로 아나고 = 꾀장어 = 참장어 (흰점 무늬가 있으며 모두 같은 말입니다)
B. 갯장어 = 일본말로 하모 = 만리어 = 견아리 (개이빨 모양의 장어라는 뜻) 몸에 점이 없으며 입이
뾰족하고 공격성이 강하고 최대 2m까지 자랍니다.
2. 먹장어 : 장어와는 달리 척추뼈가 없는 원시 형태. 먹장어 = 꼼장어 (곰장어) = 헌장어 = 꾀자어 등 모두 같은 말입니다.
껍질은 가죽으로 사용하고 살은 거름으로 사용했는데 피난시대를 거치면서 부산에서 먹기 시장하였습니다.
3. 뱀장어 : 바다와 강을 오가며 사는 장어로 순수하게 바다에서만 사는 장어와는 구별되지만 산란기때 바다로 나가서 산란하기 때문에 100% 민물장어라는 말을 사용하는 것을 정확하지 않습니다. 바다에서 산란후 실장어가 다시 민물로 올라오거나 이를 채취해서 양식을하는 장어가 뱀장어입니다.
따라서 순수 바다장어구이는 붕장어와 갯장어인데 이들 추천집들도 많고 뱀장어 추천 맛집들이 지역별로 너무도 많습니다. 원하시는 지역을 명기해서 글 수정을 해주시던가 쪽지로 따로 알려주시면 맛집 추천하도록 하겠습니다.
선릉역에서 라마다 서울 호텔 쪽으로 쭈욱 올라와서
4거리에서 건너서 왼쪽으로 꺽으면 보입니다
모든 맛을 다 알아보기 위해서,
그냥 장어, 양념 장어, 고추장 장어를 1관씩 시켰습니다 ^ㅡ^/
정말 입에서 사르르 녹더군요.
개인적으로는 고추장 장어가 맛있었습니다!
^ㅡ^
