정자동의 카페골목을 갔는데
그집이 그집같고 선뜻 들어가지를 못하겠더라고요
카페골목이 거의 와플이랑 커피샾 내지는 브런치카페 뭐 그런거 같은데
여기에도 특별히 유명하거나 맛있는 집이 있을까요?
빈스빈스나 하루에 추천합니다..
하루에 같은 경우에는 커피나,티, 와플 간단한 식사도 판매하고 있구요,
빈스빈스는 커피샵인데 와플도 판매하고 있어요.. 이 두 음식점 모두 유명한 음식점이라서~
요기로 가셔서 한번 보시는 것도 나쁘지 않을 것 같아요. 저는 하루에보다는 빈스빈스 와플을 더 좋아하거든요!:)
정자동 카페거리에 '카페 도레아'에서 맛 본 와플이 정말 맛있습니다.
1)특히 아이스크림 와플은 하겐다즈 아이스크림과 어우러져서 환상?
2)커피와 마시는 와플, 과일 빙수도 여름 메뉴로 추천하네요
3)참 더블 토스트와 아메리카노의 늦은 아점에 먹는 브런치 메뉴도
휴일의 정자동 주민들의 아점에 좋습니다.
▣ 글·사진 황선우
곰보빵에 사이다 한 잔이 미팅의 필수 요소이던 시대가 있었다. 청춘들이 빵집에서 만나 고고장에서 안녕하던 70년대의 이야기다. 빵집과 고고장 세대의 아들딸들이 점령한 21세기의 카페 테이블에는, 한결 럭셔리해진 메뉴들이 올라온다. 아메리카노나 카페라테가 담긴 머그 옆에 와플 한 접시가 자리잡는 풍경은, ‘서울, 2007년, 카페’를 키워드로 한 이미지 검색 결과로 어색하지 않을 듯하다. 홍익대와 압구정동, 명동이나 이태원을 중심으로 생겨나는 카페들 중 커피와 함께 먹을 만한 음식으로 와플을 파는 곳이 눈에 띄게 늘고 있다.
‘천원의 행복’, 사과잼은 기본
카페 접시 위에 얌전히 눕기 전부터도, 급한 허기를 달래주는 길거리 음식으로 와플은 오래 활약해왔다. 붕어빵부터 계란빵과 바나나빵, 문어가 든 다코야키까지 유행 따라 뜨고 지는 다양한 경쟁자들에게 입지를 위협받기도 하지만 따끈하게 구운 둥근 빵 위에다 기다란 칼로 버터크림을 쓱쓱, 그 위에 사과 잼·시럽을 쓱쓱 발라 반으로 착 접어주는 반달 모양 와플은 ‘천원의 행복’으로 꾸준히 사랑받아왔다. 요즘엔 생크림이나 아이스크림을 넣어주는 곳도 늘고 있지만 반드시 사과잼이 들어간다는 것이 원조 길거리 와플의 불문율.
숙명여대 앞의 분식집 ‘와플하우스’는 이 길거리 간식과 흡사하게 버터와 사과잼으로 속을 바른 와플을 17년째 팔고 있는 소문난 맛집이다. 바삭하고 달콤한 맛이 일품인데다 가격도 1200원으로 저렴하다. “처음에는 딸기잼이나 포도잼도 사용해봤어요. 그런데 맛이 너무 강해서 빵 자체의 맛을 못 느끼게 방해하더라고요.” 와플하우스에서 일하는 박선경씨는 무난하게 빵과 어울리는 맛과 풍미 때문이라고 사과잼을 사용하는 이유를 설명한다. 이 집 와플을 더 맛있게 즐기는 요령을 하나 소개하자면, 역시 와플하우스의 명물인 딸기빙수를 함께 시켜서 쓰러질 듯 아슬아슬 높이 쌓아 나오는 소프트 아이스크림을 와플에 발라가며 먹은 다음, 반쯤 남겨 얼음이 적당히 녹기 시작한 빙수를 비비기 시작하는 것이다.
1천원짜리 와플은 카페로 들어가면서 사과잼과 결별하는 대신 몸값을 많이 올렸다. 가격은 한 접시에 6천~7천원부터 1만5천원까지 높아졌다. 대신 질적으로도 훨씬 풍성해졌다. 한 끼 식사에 비길 정도인 가격이 부담되기도 하지만 식사 대신 먹을 만큼 든든하기도 하다. 밀가루와 달걀, 우유 등의 재료를 섞어 발효시킨 반죽을 전기로 작동하는 틀 안에 넣어 구워내는데, 이 틀의 모양 때문에 벌집처럼 사각형 무늬가 찍히게 된다. 이렇게 구운 빵을 생크림이나 생과일, 견과류 또는 프리저브(잼), 아이스크림, 메이플 시럽 등의 다양한 토핑과 함께 낸다. 와플은 입으로 눈으로 두 번 즐기는 음식이기도 하다. 노릇하게 익은 빵 위에 올라가는 빨간 딸기나 초록색 키위, 가지각색의 아이스크림과 생크림들은 시각적으로도 아름답게 어울려 입맛을 돋운다. 오목하게 들어간 벌집무늬 안에 시럽이나 크림이 쏙쏙 배기 때문에 바삭하게 씹는 맛 속으로 달콤함이 어우러지는 것이 특징이다.
△ 따끈하게 구운 둥근 빵 위에다 버터크림과 사과잼을 듬뿍 얹으면 보기만 해도 군침이 도는 와플이 된다. 오목하게 들어간 벌집 무늬 안에 시럽이나 크림이 쏙쏙 배어 달콤함이 어우러지는 것이 특징이다.
깔깔한 햄이나 베이컨 대신
와플의 원조는 벨기에라고 하는데, 뭐든 서양 것들을 가져다가 자기 식으로 바꾸어내는 게 특기인데다 우리나라보다 훨씬 카페 문화가 발달한 일본에서 이 메뉴를 일찍이 발전시켰다. 다이칸야마의 카페 ‘Waffle’s’의 경우 음악 하는 유희열이 자신의 블로그에 올린 것이 널리 알려지면서 ‘유희열 카페’로 입소문을 타며 우리나라에까지 유명해진 경우다. 젊은 여성들 사이에 도쿄 여행의 필수 답사 관광 코스처럼 유행하기도 했다. 길거리 와플의 경우도 일본에서는 우리나라와 좀 다르게 발달해왔다. 벨기에의 노점들에서도 대개 그렇다고 하는데, 손바닥 위에 올라갈 만큼 조그만 사이즈의 빵처럼 구워 아몬드나 시럽 등을 뿌리고 한 점씩 또는 박스에 포장해서 판다. 긴자에 위치한 마네켄(www.manneken.co.jp)이 유명하며, 지하철역 안의 부스에서 방금 구워낸 와플 한 조각을 병우유와 함께 선 채로 먹고 있는 직장인들의 모습도 흔히 볼 수 있는 풍경이다. 덕분에 세계에서 가장 분주한 환승역 중 하나인 JR 시부야역의 한 귀퉁이에서는 먼지 냄새 대신 언제나 고소한 와플내가 풍긴다.
서울에서 와플의 유행은 지난해 크게 유행한 브런치 트렌드와도 맞물려 일어났다. 홍대 앞 주택가에 숨은 ‘다방’(D’avant)은 브런치 붐이 본격적으로 일기 전인 2005년 여름, 홈메이드 스타일의 와플과 팬케이크를 아예 주메뉴로 구성해서 문을 연 카페다. “커피와 함께 가벼운 식사거리로 먹을 수 있으면서도 크게 부담스럽지 않은 음식이 와플이라고 봤어요. 브런치 트렌드를 예측했다기보다는 학생을 비롯해 아티스트라든가 프리랜서 등이 많은 홍대 주변의 라이프스타일을 고려할 때, 늦은 아침과 점심 사이에 수요가 있으리라 판단했습니다.” 다방 대표 유은희씨의 말이다. 미국식 브런치라고 하면 햄이나 베이컨, 소시지와 달걀 구운 것이 들어가게 마련인데 사실 이런 음식들은 아침에 깔깔한 혀로 맛보기에는 거하고 무겁다. 기름지기도 해서 소화도 잘 안 된다. 와플이나 팬케이크는, 폭신폭신 부드러워서 속을 긁지 않고 자극이 없으니 브런치 메뉴로 적당하다는 설명도 덧붙인다. 청담동과 분당 정자동, 용산 아이파크몰 등에 매장을 두고 있는 카페 ‘하루에’에서도 와플을 주메뉴로 한 브런치를 팔고 있다.
샌드위치, 케이크에 비교우위!
와플을 유행시킨 원동력은 대부분 예쁘고 즐겁게 먹는 데 돈을 아끼지 않고 트렌드에 민감한 젊은 여자들의 취향과 마인드다. 카페 좌석을 주로 채우고, 블로그에다 카페와 와플 사진을 올리며 유행을 재생산하는 사람들이 이들이라는 걸 눈으로 확인하기는 어렵지 않다. 물론, 여자친구가 손을 끌며 데려가는데 굳이 마다할 남자도 없을 것이다.
다른 분들이 답변을 이미 해주셨네요...
정자동 까페골목에서 와플이나 브런치로 유명한 곳은 하루에와 빈스빈스 이지요.
휴일날 한적한 시간이나 해질녘에 정자동 까페골목을 가보면 정말 한번 어디든 들어가서 차한잔 마시면서 여유를 만끽하고 싶다는
생각이 들지요.
언니집이 분당이라 분당엔 자주 갔지만 카페골목은 얼마전에야 가봤네요..
별천지.. ^^; 언니가 와플 맛있는집이라며 간곳이 빈스빈스....
빈스빈스 강추합니다..
정말 입에서 살살 녹는게 맛있더라구요...
이후로도 언니한테 졸라서 가끔 가곤 하고 있어요
하루에 추천하려고 했더니만...ㅠㅠ
다른 곳으로 변경되었군요..ㅠㅠ
제가 봤을때 하루에는 손님들이 꽤 많아서 그중에서도 나아보였었는데...
왜 바뀌었을까나...ㄷㄷ
하루에 앞에 있던 그 카페도 와플 맛나고 괜찮았는데..
거기도 바뀌었을까요??
녹색간판이었던 것만 기억이 나네요...ㅠㅠ
하루에는 TAVOLA로 변경되었어요~
여기 브런치 괜찮아용^^
어디든 분위기 좋으니 맘에 드시는 곳으로 가시면 될것 같습니다~
근데 야외테라스가 좋은데..
요즘 날씨가 추워서 테라스는 좀 춥겠네요~~
분위기는 테라스가 진짜 좋아요~
정자동에 카페가 많은 것은 사실 입니다
다만 분위기가 좋고 다양한 커피등이 있는 거로 알고 있는데요 브런치 하는 곳은 모르겠네요
우선 맛이 좋고 분위기가 좋은 곳이라 다른 분들이 많이 간답니다
멋진 분위기에서 맛있고 좋은 차 한잔 드시기 바랍니다
맛나게 드세요
