찾아라 맛있는TV에서~~~
방어가 나를 미치게 하네요~~~
참을수 없는 괴로움!!! 방어 먹으러 나가야 겠어요!!!
방어가마살!!! 방어뱃살!!! 방어머리조림!!!
TV에 나온 북해도는 발산역이라 너무 멀고,,,
잠실이나 강남~~~
방어 지대루 즐길 수 있는곳 부탁드려요~~~
P.S.
다 아는 대충 답글은 올리지 마시구요,,, 읽으려면 화납니다!!! ㅎㅎㅎ
위치, 가격, 연락처등 자세하고 정확한 정보를 부탁드립니다!!!
방어초밥
방어조림
방어는 약 1주일정도 기다리셨다가
회와 구이 그리고 조림으로 푸짐하게 먹을 수 있는 장소가 몇 군데 있는데
함 '벙개" 때릴까요???
인원은 약 4~5명선으로요...
고소하고 야들야들하면서 기름기가 많은 뱃살을 차지하기 위해서는 인원이
많으면 많이 못 먹거든요 ㅎㅎㅎ
요즘 제대로 된 크기가 나오기에 맛이 몇배입니다. 다른회 보다도 고등어, 아지, 방어는 찾아 다니는데 11/8일 부터 시작된 제주도 방어축제에 쫒아 내려가고 싶은 심정입니다.
송파쪽이면 '우미' 02-416-9933 에서 저녁 사시미를 방어 위주로 해 달라고 말씀하시면 됩니다.
방어는 점심 정식에도 몇 점 나오지만 제대로 된 요리는 저녁 사시미입니다. 8~9만원짜리 사시미 예약할때 반드시 '방어'위주 요리로 예약한다고 말씀하세요. 가마살, 뱃살 등 각종 부위별 회에 방어머리 소금구이, 찜 등 방어 제철답게 제대로 된 한마리 부위를 드실 수 있습니다. 추가로 나오는 부분 또한 내공있으며 최수사, 야마모토 보다 훨씬 낫다고 생각합니다 (가격대비, 서비스대비, 만족도대비). 오늘 벌써 방어 한판 하고 왔는데 요즘 기름이 제대로 올라있습니다.
* 우미: 02-416-9933 잠실 아시아선수촌아파트 삼거리에서 대치동 방향 왼쪽입니다. (종합운동장사거리에서 아시아선수촌아파트 삼거리에서 우회전, 150미터 정도 가다 왼쪽에 있습니다)
안효주쉐프의 책 내용중 일부 소개합니다.
광어: 입 속에 바람 한줌이다
방어: 고소함의 긴여운
도미: 담백함과 고소함 사이
성게알과 단새우는 단맛의 이중주
전복: 오도독 지나가는 고소한맛
학꽁치: 짙은 담백함
조개관자귀이: 촉감으로 느끼는 불꽃놀이
장어구이: 녹진 녹진 노곤노곤
고등어: 심해의 반짝이는 맛
쪽지까지........-.ㅠ
냉면조아님뿐만 아니라 보노v 님도 글쿠 여러회원들이 그런사람들이 많아요.
왜그러는지 생각을해보면 씨앗이라는 작은 매개체로인해서 자신의 레벨이 크는데
그 자체는 순수한거라고 생각합니다. 나이어린사람일 수도 있구요........
앵무새라고 부르는거보다는 어른으로서 타이르던가 메뉴판에 불량행동으로 신고하는방법이
공개망신보다는 점잖은 패널의 더나은행동이라고 생각했습ㄴ다 ..........
거침없이 내뱉는언사에 누가 겁나서 글이나쓰겠습니까????
냉면조아님이나 보노v님 같은분들의 행동을 애교로 보아주고 그 심리를 파악해주면 안될까요?
복숭아등급 여xx님이나 고레벨 다른분들또한 Q&A리플쓴 내용보면 실제 답은별로없고 다른사람들 댓글에
뭉둥거려서 말만좀바꿔서 몇줄쓰고 씨앗획득하는거랑 별차이없다고 생각하기때문에 그런사람들한테 욕하는거
나 무시하거나 험하게말하기 보다는 회원들을 포용하고 이끌어갈수있는 사람이 패널이라고 생각합니다
저도 결혼했지만 배우자 행동과 말 하나하나에 일침을 가하면 싸우기만하는데 좀더 너그럽게 포용력있게
봐주시면안될까요?
도로사랑 | 2008.11.20글을 읽고 있자니 마음이 너무 아프군요...
아긔사자님!!!
일반회원을 막대하는게 패널인가요??? ......
패널을 그만두심이...-.-;;; ......음...ㅡ_ㅡ...
무슨 이런 황당한 말씀을...
글을쓰기전에 왜 이런글을 쓰게 되었는지 상황을 잘 파악하시기 바랍니다!!!
11월 9일...밑에서 두번째 여울...님 글을 읽어보시구,,
냉면..님 글 읽어보세요...
똑같은 글이죠???
이제 제 글을 이해하시겠습니까??? ㅡ_ㅡ...
제발 상황을 정확하게 판단하시고 글을 작성하시기 바랍니다!!!
그리고 사과하시기 바랍니다!!!
아래 냉면조아님이 나름대로 리플달았는데 냉면조아님 글아래 한줄답변보고 놀랐습니다.
"이건 뭔가요??? 혹시 앵무새??? 신고해야하나??? 자삭하심이......!!!"라고 도로사랑님이 글달았는데
이게 뭔가요? 글올린분이 메뉴판 패널인데 일반 회원의 글이 생각보다 수준이하였다고
앵무새라고 부르면서 자진삭제하라고 하는 사람이 어떻게 패널인가요????
수준에 따라서 이런사람도 있고 저런사람도 있는데 일반회원을 막대하는게 패널인가요???
패널은 감투가 아니기에 일반 회원들을 감싸안지 못하신다면 패널을 그만두심이...-.-;;;
냉면조아님처럼 저도 씨작에서 나오는 방어 의견에 동감x2...
씨작 방어는 진짜 맛있는데 뭐가문제죠?
방어라는 물고기가 있었네요....
방어가 어떤고기인지 맛도 궁금해지고해서 들어와봤는데, 아무래도 제대로된 방어요리를 먹으렴 강원도로 가야겠네요!!!!
담에 강원도 감 꼭 함 찾아서 먹어봐야겠어요!!
어떤맛인지 정말 궁금해지네요...
제주 물항 횟집을 가시면 물좋은 방어를 드실수 있을것 같네여..
그리고 다양한 요리도 좋지만 그냥 씨작에 가시면 뷔페로 드시기에 좋은것
같은데여.. 시간이 되신다면 제주도에 직접 가시면 요즘은 방어 낚시도 하고
또 바로 잡은 방어를 맛이 좋은 요리를 드시기에 좋아요^^
도로사랑 | 2008.11.11방어 먹기가 참 어렵네요!!!
제주도, 강원도......음......어려운 답글이군요!!!
제주방어축제하는것두 잘 알고있으나
잠실,강남에서 찾는사람이 거기까지 가는건 좀 황당한 발상이구요...
가락시장에 방어있다는것두 잘 알고있지요...ㅠ.ㅠ
맨날 방어뱃살 초밥만으론 너무 아쉬워요~~~
재철이라 파는곳이 많이 있을것 같은데....좀 알려주셔요~~~
어디 일식집이나 횟집 같은데...방어 프로모션 하는곳 없나요???
찬바람 불 때 방어를 식구들 다같이 앉아서 먹으면 안 모자라는 적이 없었던 것같습니다. ^^그래서 가을이면 한 번씩은 수산시장에서 잔뜩 떠다가 실컷 먹게끔 해줍니다. 회를 잘 안 먹는 조카 아이조차도 방어는 먹더군요.조림 같은 건 요리를 해야되니 수고스럽겠지만 회만큼은 수산시장에서 떠오면 충분히 즐기실 수 있겠지요. 잠실이면 가락시장이 멀지는 않지요?
수도권쪽으로 방어를 먹을수 있는 곳은 모르겠네요...
강원도에가시면 방어 진짜 질리게 드시다 오실수있는데...넘 멀죠...
저 아는 분께서 9분이 가셔서 포구같은데서 방어 9만원어치 모르고 주문하셨다가 배터지게 먹고 넘 많이 남아서 아이스 박스에 담아오셨다더군요...
방어큰건 사오더라도 후라이팬에 구울수도 없어요...
좋아하시는분들은 산지직송으로 주문해 드시던데...한번 알아보시면 어떨까여?
도움이 되지 못하는 답변 죄송합니다~
제주 물항 횟집을 가시면 물좋은 방어를 드실수 있을것 같네요
그리고 다양한 요리도 좋지만 그냥 씨작에 가시면 뷔페로 드시기에 좋은것
같은데요 시간이 되신다면 제주도에 직접 가시면 요즘은 방어 낚시도 하고
또 바로 잡은 방어를 맛이 좋은 요리를 드시기에 좋답니다
