전어 굽는 냄새에는 집 나간 며느리도 돌아온다던데.. ㅎㅎ
여지껏 한번도 전어를 먹어본적이 없네요..
정말 그렇게 맛있나요?
전어음식 파는 곳이 서울에 있나요??
구워먹는거 말고는 다른 방법으로 안먹나요??
전어음식 맛있는 집 아시면 촘 알려주세요~~~~ㅎㅎ
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49개의 답변이 등록 되었습니다.
re)가을 전어
sung4000 | 2008.09.09
전어찜, 전어튀김, 전어초회무침 등 많이 있지만 전어회와 전어구이가 가장 맛있습니다. 드시던 분 아니면 감흥 느끼기에 부족할 수 있습니다. 막장에 마늘, 고추다셔서 듬뿍 넣고 참기름 넣고 비빈 후 찍어먹는 전어 회. 뼈째 썰기때문에 거북할 수도 있지만 그 살 자체의 단맛과 고소한 맛은 뛰어납니다. 전어를 구워보시면 가을전어 기름기가 올라있다는 느낌을 알 수 있을 정도로 기름기 흐르는데 맛있습니다. 파는곳은 너무도 많기에 (일반 횟집 요즘 거의다 취급할 정도..) 좋은 식재료가 최고의 음식인거 같습니다. 꼭 드셔보세요.
re)가을 전어
태권브이 | 2008.09.18
전어....왠만한 횟집에가도 다 팔죠. 사실 전어는 어딜가나 맛이 비슷합니다. 저는 이번 가을에 서해쪽으로 가서 전어를 먹어볼 작정이거든요. ㅋㅋㅋ
re)가을 전어
여울이 | 2008.09.17
글쎄요 전어의 맛은 그냥 고소하면서 서울에서 유명해서 먹는 거랍니다 한번 가서 드셔보면 좋을듯하니 한번 맛을 보세요 그냥 구이나 회가 가장 좋답니다
re)가을 전어
형이다 | 2008.09.16
음 저두 전어가 땡겨서 여기저기 검색하다보니까..남대문 시장있는데 막내횟집인가두 좋다구 하더라구여,,이번 주말정도에 한번 가보려구여
re)가을 전어
나들이군 | 2008.09.15
역시 찬바람 불기 시작하면 전어가 물만난것이라 할수있죠. 근데 요새 좀 더워서 그런지 전어 특유의 참 맛은 약간 덜 나는듯하네요.^^;
re)가을 전어
마수라 | 2008.09.13
요즘이 전어 제철이라 할 수 있죠~^^ 전어 요리도 다양하니까요~ 직접 노량진이나 가락동 시장을 통해서 직접 싱싱한 전어를 사신다음에 요리해드시는것을 추천해드리고 싶네요^^ 번거로우시다면 근처 횟집에서 회로 드시는 것도~^^(요즘 전어 제철이라..회도 너무 맛있어요^^)
re)가을 전어
마담베리 | 2008.09.11
전어...수산물 시장 가서 드시면 되요. 8마리에 만원밖에 안하는걸로 알고 있구요, 올해는 전어가 딴해보다 빨리 나와서 몇주전에 갔을땐 보너스로 10마리씩 주시고 했거든요. 정말 맛있습니다! 꼭 가셔서 드세요.^^
re)가을 전어
쑝쑝대왕비 | 2008.09.11
헉.... 너무 많은 분들이 댓글을 달아주셔서... 민망하기 그지없습니다...ㅠㅠ 댓글 달아주신 분들 정말 감사합니다... 답변을 채택해야 하는데 하나를 집어 채택을 하기도 어렵네요...ㅠㅠ 올가을에는 꼭 전어를 먹어볼랍니다....ㅎㅎ
re)가을 전어
카우링 | 2008.09.10
요즘에 전어가 맛있어요~ 횟집에서 대부분 팔던데요. 전어로 하는 요리가 다양하게 있지만 구워서 먹는게 제일 맛있던데요......
re)가을 전어
마시나 | 2008.09.10
전 전어를 구워먹는 것보다 전어철에 한참 맛좋고 탱탱할 때 초밥으로 즐겨 먹는데 롯데백화점 본점 식당가에 사까나야라고 있는데 전어초밥 맛있습니다.
re)가을 전어
매그넘1 | 2008.09.10
그러지 마시고, 가락동 시장에서 전어 사셔서 집에서 구워드세요. 어슷썰기로 그냥 회로 먹어도 맛있고, 구워서 통째로 씹어 드시면 정말 맛있습니다. 연기 많이 나니 팬은 꼭 돌리시구요.
re)가을 전어
탱글오렌지 | 2008.09.10
전 가시가 많아서 전어 별로 안 좋아하지만 그래도 전어 제철이 되면 꼭 한번씩은 먹게 되더라구요. 전어튀김,전어무침등 여러가지가 있지만 갠적으로 역시 생선은 구운게 젤 맛있는것 같더라구요. 전어철이 되면 횟집 대부분 전어를 팔더라구요.
re)가을 전어
핑거스미스 | 2008.09.09
가을전어 역시 군침이 도네요 그런데 여기저기 다 팔더라구요 슬슬..노량진가면 좀 더 저렴하게 전어를 드실수있을것같습니다..아 먹고싶어요 전어구이 전어회
re)가을 전어
얼굴로먹고사는남자 | 2008.09.09
가을전어 맛있지요.. 전어도 서해에서 잡히는 것과 포항등 남해 부근에서 잡히는 것과 맛이 차이가 다르지요.. 남해에서 잡히는게 더 튼실하고 맛도 더 좋습니다. 참고하세요..
re)가을 전어
송알이 | 2008.09.09
꼭 찝어서 전어를 맛나게 하는 집은 없을듯해요.. 대부분 횟집에 가면 살아 있는 전어로 회를 치니까요.. 초고추장 말구..쌈된장에도 드셔 보세요..
re)가을 전어
purcell | 2008.09.09왠만한 횟집에선 대부분 전어를 팔고 있습니다..
단,,연탄불에 구워 주는 집이 그닥 많진 않아서 글치 ,,나름 먹을만한게
괜찮습니다.
re)가을 전어
rukawa | 2008.09.09
가을이면 전어철이지요~~
요즘 횟집가면 다 전어 판답니다. 가격도 저렴한 편이고요.
구이도 맛있겠지만...
회로 먹어도 괜찮답니다~~
re)가을 전어
야구금메달 | 2008.09.09
전어만 따로 파는 집은 없고요 횟집에서 요즘 한참 팔고 있어여,,저도 어제 먹엇는데 만원정도면 식사하시면서 맛있게 두실수 잇을꺼예여,,,뼈가 있지만 잘 씹히고 고소하고 맛있어여,,비린맛도 없고요,,뭐 아나고회랑 비슷한 점이 많아여
re)가을 전어
햇볕좋은날 | 2008.09.09
전어!!! 집에가다 굽는 냄새가 나기 시작하면 집으로 바로 들어가기가 상당히 망설여지죠.
우리 회사사람들은 주로 뼈채 썰어 회로 먹는 것으로 좋아하는데, 전 개인적으로 소금구이를 좋아합니다. 한손에 꼬리 지느러미를 떼어낸 전어 머리를 잡고 소주 한잔 마시고 후루룩 당기면 입안에 가득 담기는 부드러운 전어 살과 고소한 냄새... 생각만 해도 입안에 침이 고이네요...
요즘 서서히 회집에 전어가 늘어나고 있는 걸 보면 전어철이 돌아왔나 봅니다.
아직 우리 집 근처 횟집에서 전어를 굽지 않는 걸 보면 커다란 전어가 나오지는 않는 것 같지만 전어 세꼬시를 좋아하는 분이라면 지금이 딱 철일듯...
개인적으로 전어는 구워먹는 것이 가장 맛나지만, 크기가 잘은 것은 세꼬시로 먹거나 야채와 함께 무침으로도 먹고, 가시가 세진 것은 회로도 즐길 수 ㅇ있습니다.
많이 보이지는 않지만 전어를 찌개로 먹어도 상당히 부드럽고 좋습니다. 머리에 깨가 세말이라듯이 국물도 진하니 국물안주로도 딱 입니다.
re)가을 전어
산산물물 | 2008.09.09
왠만한 횟집에는 다 있지 않나요? 학동사거리 씨네시티 극장 골목으로 250m 직진 후 오가네 생고기집에서 좌회전하면 나오는 [굽고 찌고 해물나라]도 괜찮을듯..
re)가을 전어
코카중독 | 2008.09.09
요즘 전어철이라 어느 횟집을 가시든 다 먹을수있는 계절이죠 생각만해도 전어 구이 냄새가 풍기는거 같네요 갠적으론 구이보다 전어회무침을 더 좋아하지만서도 지금아니면 전어맛을 볼수없으니 부지런히 드시러다니세요
re)가을 전어
마이다스의손 | 2008.09.09
맞습니다. 전어굽는 냄새에는 며느리도 돌아온다죠..ㅎㅎ 근데 전어가 아니라도 생선굽는 냄새자체가 후각을 무척이나 자극을 하기때문에...ㅎㅎ 전어철이 되면 왠만한 횟집은 다 전어를 판매합니다. 일반식당들도 전어를 써붙여놓는 집들이 많아지죠. 근데 전어 맛에 대한 평가는 좀 제각각인거 같습니다. 개인들 취향에 따라 평가가 엇갈리지요. 많은 기대하지마시고 드셔보세요. 저는 구이가 그래도 젤 맛있던거 같습니다. 그리고 특별한 요리가 아니기때문에 맛집이라고 할만한 집이 있을까 싶네요...
re)가을 전어
윤중님 | 2008.09.09
지금 한창 전어철이 돌아왔습니다
왠만한 일식집 또는 구이집등에서도 전어는 다 있지요
그러나 전어의 신선도에 따라서 조금씩 다릅니다만
그 맛이 거기거든요
쉽게 보이는 곳 또는 단골로 다니시는 집에서 드시면 됩니다
조리 방법이 어렵지 않으니까 말씀이랍니다 )^
re)가을 전어
웃음보 | 2008.09.09
요즘 전어철이라 횟집에는 다 있어요 대방동쪽에 횟집있는데 전어가 정말 맛있거든요 저희는 광어시켜서 먹었지만 2마리 구워서 주더라구여
re)가을 전어
형이다 | 2008.09.09
일반적인 횟집가면 요즘은 거의다 볼수 있구여 잔어구이 말고도 전어회나 전어무침도 있네여,,,,아무래두 제철음식을 먹어줘야 하져
re)가을 전어
mikypig | 2008.09.09
바샥하게 구운전어 ...... 생각만해도 침이 고이네요 .... 반으로 배를 쫙갈라소금살짝뿌려 굽거나 튀기면 뼈까지 아작아작 먹을수 있죠
re)가을 전어
Dr.Soul | 2008.09.09
VJ 특공대에서도 나왔던 유명한 곳 소개시켜드립니다. 한번가보세요~^^ 정말 괜찮습니다. 전어회무침 전어구이- 석교횟집 (055)264-1844
re)가을 전어
판초 | 2008.09.09
요즘은 제철이라,횟집에는 거의 판매를 하고있구요! 구이 외에 회도있고 매운탕도 끊여주는데도 있는데 개인적으로 회와,무침을 추천 하고 싶습니다...
re)가을 전어
스마일공쥬 | 2008.09.09
구이가 쵝오ㅎㅎ 지글지글 구울때 그 냄새는... 음~ㅎㅎ생각만해도 군침이 도네영..ㅎㅎ 회도 좋고 무침도 좋지만 역시 전어는 구이가 정말 쵝오에여^^ 전어는 횟집이면 다 가능해여^^
re)가을 전어
bteddy | 2008.09.09
역쉬 전어는 구이가 최고죠 먹기전에 그 냄새 먹을 때의 고소함...ㅎㅎ 홍원항으로 놀러가서 회에다가 한잔하다 구이가 나와서 구이먹다가 남은 회로 회무침해서 ...
re)가을 전어
마른왕눈이 | 2008.09.09
전어는 회로도 먹고 회무침으로도 먹어요 근데 전 역시 구이가 가장 맛있더라구요 그 고소한 맛은 역시 구이져 냄새 맡고 돌아온단 것도 구이거던요 전어를 시장서 사다가 구워 드셔도 되구요 회도 떠달라해서 반반씩 즐기시면 되져 식당가서 드실라면 대치동에 [오동도]라고 유명한집 있어요
re)가을 전어
언제나웃음 | 2008.09.09
전어는 뼈채 얇게 썰어서 회무침해서 먹는데 회 잘 못드시는 분은 회무침해서 드시면 맛있게 드실 수 있어요... 요즘엔 웬만한 횟집에선 가을 되면 다 팔더라구요...
re)가을 전어
바다 | 2008.09.09
일단 전어구이, 전어회, 전어회무침이요.. 새콤하게 무쳐서 야채와 함께 먹음 좋구요.. 전어찜으로도 해먹을수 있어요. 근데 가시가 있어서 먹기 힘들다고 하시는 분들도 있더라구요~
re)가을 전어
스프리트유니 | 2008.09.09
전어는횟집가면 다 팝니다..전어자체 기름기가 좀 많아서 회로먹다보면 좀 질릴수가있어요..글구 뼈째먹는거라 먹다보면 턱이 아플수도..회는 초장보다 쌈장에찍어먹어요..회말고 야채랑같이 무침으로 나오고 구이로도 해먹지요..구워먹음 냄새는 참 조은데 가시가 많아서 발라먹기 힘들겁니다..전어회조아하시는분들은 고소해서 좋다그러더라구요 전 머 그맛이그맛..ㅋㅋ
re)가을 전어
빈틈씨 | 2008.09.08
전부터 드시던 생선이 아니면 감흥이 그리 크지 않으실수도.. 살이 생선살들 중 부드러운 편이에요. 좀 씹히는 맛이 있는 걸 좋아하시면 식감이 아주 좋다고 말하긴 조금 무리가.. ^^ 취향은 다 다르니까요. 전어 살 부드러워서 싫다 하시는 분들도 꽤 되더라구요.
re)가을 전어
gangagi67 | 2008.09.08일반 동네 횟집에서도 가을에는 전어 많이 팝니다. 회로도 팔고 빨간 양념한 회무침으로도 팔고요, 구워서도 팔아요.
그런데 가시가 많아서 저는 별로던데요,
re)가을 전어
가을에로 | 2008.09.08
전어회나 전어 구이로 가을전어들을 많이 드시더라구요 집나간 며느리도
되돌아 온다는 가을 전어 요즈음은 횟집에서도 많이 판매하시더라구요
re)가을 전어
천지무용 | 2008.09.08
맛있는 전어는 고기자체에 맛이 풍부해서 회로 먹을 때도 안찍어 먹어도 맛있습니다. 요새는 씨푸드부페에서도 전어 취급하니 한번 알아보시기 바랍니다.
re)가을 전어
pennyman | 2008.09.08
가을전어는 뼈가 얇아 가급적 통째로 씹어먹을 수 있을 정도이기 때문에 주로 구이감으로 많이 씁니다. 반면에 여름 전어의 경우, 몸집이 조금 커지고 뼈가 두껍고 억세지기때문에 잔뼈 이외의 몸통뼈를 발라내고 횟감으로 많이 먹습니다.
전어구이를 연탄불에 구울 경우 - 연탄불의 향과 풍미(?)를 가장 많이 흡수하는
부분이 머리부분입니다. 그래서 먹을때 머리를 통째 씹어먹는 게 아주 맛이 있죠.
re)가을 전어
하늘네 | 2008.09.08
구이가 맛나긴 해요.. 소금 구이로.. 근데 가시가 총총총~~~@@
보통 조개구이 집이나 횟집에 가면 전어 구이를 팝니다.
전 수산시장가서 전어를 Kg로 사다가 집에서 구워먹어요. 오븐이나 렌지그릴에...
칼집살짝내서 소금 솔솔 뿌려서 구우면 맛나요..
re)가을 전어
태권브이 | 2008.09.08
전어는 원래 구이가 가을의 맛을 깨워주는 요리랍니다. 전어회는 무침으로 먹는것이 좋구요. 전어는 왠만한 횟집가면 서비스로도 나오는 곳이 많구요. 저는 인터넷으로 주문해서 구이를 해먹습니다. 1킬로에 8천원밖에 안하거든요. 가을마다 대하와 전어를 주문해서 집에서 해먹어요. 단 추석시즌은 가격이 조금 비싸고 배송에 문제가 있죠. ㅋㅋ http://www.kysusan.com/ 사이트 들어가서 참고하세요. 그리고 전어는 서해쪽에가서 즐겨보세요. 바람도 쐬고...
re)가을 전어
늘푸른2 | 2008.09.08
전어 회도 일품이랍니다.~ 왠만한 횟집에서는 다 팔고 있으니까요~ 요즘 전어가 싸답니다. 고소한 맛이 최고에요~~~ 거기에 쐬주 한잔~ ㅋㅋ
re)가을 전어
발을동동 | 2008.09.08
집에서가까운 수산횟집가면 요즘 어항에서 전어가 아주 힘차게 놀고있는것이 많이보입니다~ 허나 전어는 성격이급해서 하루만에 목숨을다한다는것.. 어항잘보시면 아랫쪽에서 배뒤집고 둥둥떠다니는것도 많이 확인될겁니다~ 횟집방문전에 어항꼭 확인해보시고 배뒤집은전어가 많다면 그횟집은 꼭 피해주시길! 모든횟집은 죽은고기먼저 잡으니까요 ^^
re)가을 전어
다크스타 | 2008.09.08
요새 전어가격 정말 싸죠~~~게다가 철이라 동네 횟집에도 넘쳐나더군요..보통 전어는 회,구이 무침으로 먹습니다. 처음 드시는 분들은 회보다 무침이 좋은거 같더군요. 개인적으론 통체로 바삭하게 먹을 수 있는 구이를 좀더 선호하긴 하지만요.제철생선이니 딱히 맛집을 찾으시기 보다는 동네서 저럼하고 편하게 드시는게 더 좋을 듯합네요^^
re)가을 전어
단거 | 2008.09.08
전어회로도 먹고 전어 무침으로 먹을 수 있습니다. 기름이 올라 구이가 맛있다는 사람도 있고 전어 무침이 맛있다는 사람도 있어요. 전 회로 먹었는데 솔직히 조금 실망이었어요.
re)가을 전어
천재루끼 | 2008.09.08
요즘 가장 많이 즐길 수 있는 아이템이 바로 전어일 텐데여
주변에 횟집이나 수산시장에서 즐기시거나 아니시면
저는 근처 마트 수산코너에서 미리 주문을 해서 먹는 편입니다
re)가을 전어
fourcm | 2008.09.08
상왕십리역에 [여명전어]라고 유명해요...전어는 작은 생선이라 굽는 방법에 따라 맛이 확확 틀려진다고 하네요~ 그렇다고 연탄불에 굽거나 그런 집도 아니긴 하지만요
re)가을 전어
수쪙 | 2008.09.08
가까운 집근처 전어 전문점이나 일반 횟집에서도 부담없이 먹어도 전어가 그리 비싼 생선은 아닙니다. 더더구나 제철이기에 가격도 착하고 조리 방법도 여러가지가 있어서 풀코스로 즐겨보시는게 좋을거같네요. 회가 제일 몸에 좋을거같구요(아무래도 뼈째먹는 생선이니까요) 가을엔 전어가 깨가서말이라는 말이 있을정도로 몸에 좋으니 많이 먹고 겨울 든든히 나세요^^
re)가을 전어
멋쥔인생 | 2008.09.08
요즘 전어와 대하 철이죠^^ 저두 금욜날 전어 먹었는데요. 요즘엔 횟집에서도 제철생선을 파는지라 많이들 팔아요. 헌데 올해는 많이 잡혀서 싸다고 하는데도 중간
마진이 비싼건지 횟집에서 비싸게 팔더라구요.
전어는 구이, 회, 무침 3가지만 먹어봤는데 다 맛있어요.
뼈째먹는거라 칼슘도 풍부하다고 하니 올해는 철 지나기 전에 꼭 드셔보세요~
