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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re:장충동 뚱뚱이 할머니집 위치 & 전화번호좀 알려주세요
밥심은국력 | 2010.02.18
장충동에서 족발을 처음 시작했던 원조 할머니이십니다. 친구분이랑 두 분이서 시작해서 지금의 족발 골목을 이루게 되었답
니다. 특히 이 할머니댁은 서울인데도 불구하고 집 안에 토굴이 있는 집을 사셔서 새우젓을 직접 담가 보관해서 새우젓 맛이
좋다고 합니다. 24시간 영업이라 언제든 먹을 수 있는 장점이 있구요. 저도 족발 마니아 남편 덕분에 밤 11시가 가까워 포장
해왔답니다. 그 시간에도 사람들은 가게에 꽤 많은 편이었구요.
족발의 맛은 간장 국물이 좌우하는데, 몇 십년 동안 끓이는 것인데, 간장 국물이 조려지면 다시 물을 부어 끓이는 방식이라
깊은 맛이 저절로 나온다고 합니다.간장 외에도 여러가지 재료가 더 들어가긴 하지만, 재료가 아주 많은 것도 아닌데도 맛이
있는 건 할머니만의 노하우라고 생각됩니다. 촉촉하면서도 부드러운 족발 맛이 다 이유가 있었습니다.
요게 소자 2만원짜리인데, 양은 조금 적은 편입니다.
곁들이로 나오는 빈대떡과 상추인데, 좀 빈약한 감이 있고 족발에 전념해야 할 것 같습니다. 족발 맛에는 다른 이견이 없
으니까요. 전화 2273-5320 위치는 장충단 공원 건너편입니다.
re:장충동 뚱뚱이 할머니집 위치 & 전화번호좀 알려주세요
안경12 | 2010.02.18
상호: 뚱뚱이할머니 족발집
주소: 서울 중구 장충동1가 62-10
전화번호: 02-2273-5320
위치:동대입구역 3번출구부근
메뉴: 족발,파전,빈대떡,쟁반막국수,설렁탕...
50년 전통,,,메스콤에 많이 나왔던 맛집...
re:장충동 뚱뚱이 할머니집 위치 & 전화번호좀 알려주세요
불란서미식가 | 2009.04.12
장충동 할머니 왕족발 유명한데요. 가보면 다들 자기 집에 원조라고 해서 진짜 원조가 어디인지 궁금하시죠...동대입구에 내리셔서 전철나오시면 바로 동대문쪽으로 가는길 두번째집이 원조 맛집입니다.
일단 말 그대로 냄새가 없구요, 쫄길쫄깃해서 씹는맛이 좋아요. 가격도 저렴하구요..콩나물국도 시원하고 녹두전도 맛있네요.. 매일매일 족발을 삶아서 맛이 제대로인것 같아요.. 할머니도 친절하시구요.
그냥 편안한 족발집이라고 생각하시면 됩니다.
일단 말 그대로 냄새가 없구요, 쫄길쫄깃해서 씹는맛이 좋아요. 가격도 저렴하구요..콩나물국도 시원하고 녹두전도 맛있네요.. 매일매일 족발을 삶아서 맛이 제대로인것 같아요.. 할머니도 친절하시구요.
그냥 편안한 족발집이라고 생각하시면 됩니다.
