장어 싸이즈에 따라서 맛이 다르다는 어른들의 말씀을 들었는데,,,
커야 맛있는건지 작아야 맛있는건지 좀 자세히 알려주심 좋겠습니다.
용도가 틀리다고 들은듯 싶은데,,,
저희집 근처 장어집은 장어가 커서 좋다고 생각했는데 맛은 그닥 별루였습니다.
그래서 내공을 좀 키워볼까 고수님들께 질문드립니다...
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re:장어관련 질문입니다.
단거 | 2008.10.29
장어 크기는 장어 종류따라 다 다를것 같아요.
그리고 장어를 소금구이만 해서 드실 것 아니라면 흙냄새 안나고 덜 느끼하게 양념 잘하는 곳
찾아 드시면 될 것 같습니다.
장어 크기보다 장어를 잘 한다고 추천 올라온 곳들을 찾아보세요.
파주 문산 반구정 나루터 숯불양념 구이도 맛있습니다.
re)장어관련 질문입니다.
무한도전's | 2007.08.13
파주쪽의 반구정에 장어집들이 많이 있습니다. 그곳에도 나루터집이 제일 큰거 같습니다. 강화쪽의 문수산성에도 유명한 장어집들이 많구요. 전망대가 보이는집(?)
이었던거 같네요. 그곳에도 나루터집이 있던데요.
re)장어관련 질문입니다.
개미나퍼머거 | 2007.08.11
저도 행주대교 나루터 추천합니다...
방문해서 추천맛집에도 올렸구요...^^
사람 무지 많더군요...
국산이 최곤데 요즘 찾기가 영힘드네요...ㅠㅜ
re)장어관련 질문입니다.
jack0811 | 2007.08.11
그렇군요~ 감사합니당~ 여러군데서 먹어보구 잘 느끼면 되겠군요..하긴 요즘 하두 중국산이 판을치니,,,국내산민물장어라고 자랑스럽게 써 놓은게 괜히 써 놓은게 아니군요,,,그럼 안쓴 집들은 죄다 중국산?
re)장어관련 질문입니다.
배고픈타락이 | 2007.08.11
크기보다 일단 국내산이냐 아니냐가 중요하지 않겠습니까 요즘 하도 중국산이 많아서;;; 행주산성에 '한강'이라는 곳 추천합니다. 어렸을때부터 다녔는데 정말 맛있어요~
re)장어관련 질문입니다.
푸드스타리 | 2007.08.10
제생각에는 특별한 맛의 차이는 아닌것 같아요! 요즘은 거의다 양식을해서 알맞은크기로 자랐다 싶으면 출하를 하잖아요. 아주 큰거는 탕같은거 해먹을때 넣구 보통 우리가 생각하는 중간크기의 장어는 많이 구워먹지 않나요?? 너무작으면 살이 십히는 맛이 덜해서 선호하지 않는것 같아요.
