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| [굴국밥] 밥,죽,스프 |
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| 굴국밥 | 2006.08.22 | 조회:4810
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 언제나웃음 |
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찌개두부 1/2모, 콩나물 1줌, 굴 1줌, 미역 조금, 밥 한공기, 쪽파 4뿌리, 다진마늘 약간, 소금약간 |
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시원한 속풀이용 국밥이랍니다.
남편 술국으로도 그만이에요.
※ 만드는법 ※
1. 콩나물은 머리와 꼬리를 깨끗이 정리해주세요.
어떤 분들은 콩나물의 머리부분에 영양분이 많은 줄 아시는데 사실 콩에서 뿌리가 뻗으면서 영양분은 뿌리 자라는데 다 쓰이므로 머리부분엔 영양분이 별로 안 남아있답니다. 그래도 머리부분이 맛있으시다면 머리는 살려주시고 깨끗한 국을 원하시면 머리까지 정리해주세요.
2. 정리한 콩나물은 냄비뚜껑을 닫고 끓여주세요. 안그러면 비린내나요^^
3. 콩나물이 익으면 굴과 미역, 다진 마늘을 넣고 한 소큼 끓어주세요.
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