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| [콜러바석박지] 밑반찬,김치 |
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| 백종원석박지 콜라비로 담아요 | 2021.01.14 | 조회:533
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 좋아좋아3 |
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콜라비, 굵은소금
찹쌀풀, 육수, 고춧가루, 다진마늘, 다진생강, 새우젓, 멸치액젓, 까나리액젓, 매실액 |
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무 대신 콜라비로 담는 콜라비석박지 입니다 석박지는 큼직큼직하게 썬 무를 양념도 대충 발라서 항아리에 담아도 서로 어우러져 시~~원하고 맛있게 먹을 수 있는 김치지요 콜라비석박지 담아 봅니다 
필러로 껍질 벗기고 아래, 윗쪽은 잘라 냅니다 도톰하고 큼직하게 썰어요 
굵은소금 뿌리고 30분 절이고 뒤집어서 30분 두었어요 콜라비 잎도 함께 사용해요 
흐르는 물로 헹궈 물기 빼 놓아요 
김치 양념넣고 대충대충 버무려 통에 담아요 
콜라비석박지 완성입니다 
달큰하고 아삭한 식감이 좋은 콜라비는 석박지 담아도 넘 좋네요 무 석박지 하고는 또 다른 매력이 있는 콜라비석박지 입니다 
아삭, 달큰하니 맛있는 콜라비석박지 찐 맛나유~~
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