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[콜러바석박지] 밑반찬,김치
백종원석박지 콜라비로 담아요 | 2021.01.14 | 조회:24
 
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  콜라비, 굵은소금 찹쌀풀, 육수, 고춧가루, 다진마늘, 다진생강, 새우젓, 멸치액젓, 까나리액젓, 매실액

 

 

 

 

 

 

 

 

 

무 대신 콜라비로 담는

콜라비석박지 입니다

석박지는 큼직큼직하게 썬 무를

양념도 대충 발라서 항아리에 담아도

서로 어우러져

시~~원하고 맛있게 먹을 수 있는 김치지요

콜라비석박지 담아 봅니다

 

 

 

 

 

 

필러로 껍질 벗기고

아래, 윗쪽은 잘라 냅니다

도톰하고 큼직하게 썰어요

껍질은 좀 두껍게 벗기는 것이 좋아요

 

 

 

 

 

 

 

굵은소금 뿌리고 30분 절이고

뒤집어서 30분 두었어요

콜라비 잎도 함께 사용해요

 

 

 

 

 

 

 

 

흐르는 물로 헹궈 물기 빼 놓아요

 

 

 

 

 

 

 

김치 양념넣고

대충대충 버무려 통에 담아요

 

 

 

 

 

 

 

콜라비석박지 완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

달큰하고 아삭한 식감이 좋은 콜라비는

석박지 담아도 넘 좋네요

무 석박지 하고는 또 다른 매력이 있는

콜라비석박지 입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

아삭, 달큰하니 맛있는

콜라비석박지

찐 맛나유~~

 

 

 

 

 

김치, 석박지, 콜라비
 
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afroman : 아이들도 좋아하겠어요... 2021.01.16 한줄답변리플 한줄답변신고
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