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| [감자스프 & 크루통] 밥,죽,스프 |
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| 부드럽고 고소한 감자스프 만들기 | 2019.08.20 | 조회:578
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 좋아좋아3 |
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감자, 양파, 버터, 우유, 물, 소금, 식빵, 마늘가루, 파슬리가루 |
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감자스프
날 더우니 입맛없다는 가족들을 위해 휘리릭~ 백종원레시피 참고해서 감자스프 만들었어요 
감자는 껍질벗기고 물 넉넉히 부어 삶아 줍니다
소금(1/2T), 설탕(한 꼬집) 넣고 삶을게요
감자 양이 많아 보이죠 샐러드용과 함께 삶아요 ㅎ 
감자삶는동안 크루통 만들게요
식빵은 깍뚝모양으로 썰어요 
녹인 버터에 빵 올리고 중 약불로 구워 줍니다, 노릇노릇~~ 마늘가루 솔솔 뿌리고 잠시 더 구워 마무리 할게요
소금, 설탕 한 꼬집씩 넣었어요 
크루통 만들어 두고 양파 볶어요
버터 녹여서 슬라이스한 양파 올리고 중약불로 색이 변하도록 볶아 줍니다
양파는 감자의 1/3이 적당하다고 해요 
볶은 양파와 삶은 감자 넣고 우유(400ml), 물(200ml)넣고 핸드블렌더 사용해 곱게 갈았어요
중불로 저으며 끓이면 완성~~ 소금으로 간 했어요
감자는 주먹만한 사이즈 2개 분량입니다 
감자스프 완성입니다 만들어둔 크루통 올리고 파슬리가루도 톡톡~~ 
부드럽고 고소한 감자스프 입맛 없다하던 가족들도 맛나게 먹어 줍니다 
우리집 감자가 풍년이라 자주 감자요리 해 먹는데요 감자스프로 또 감자소비 합니다 ㅎ
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