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[고등어추어탕]
고등어추어탕 얼큰칼칼하게~~ | 2019.05.24 | 조회:299
 
좋아좋아3
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  고등어, 얼갈이, 된장, 홍고추, 다진마늘, 생강즙, 맛술, 고춧가루, 대파

 

 

 

 

 

고등어추어탕



얼큰하게

땀흘리며 먹는 고등어추어탕

진짜 오랜만에 끓였어요

ㅎ 오랜만이라 그런지

가족들 한 그릇 뚝딱 합니다


고등어추어탕 끓여 볼게요

 

 

 

 

 

 

 

고등어 2팩을

물에 넣고 끓여요


끓인 고등어는

핸드블랜더로 곱게 갈아

채에 내려 줍니다


저는 입자가 있도록

듬성듬성 갈아 사용해요

 

 

 

 

 

 

얼갈이는 손질해서

소금넣고 끓는물에 데쳐 줍니다

 

 

 

 

 

 

먹기좋게 썬 얼갈이에

된장, 홍고추, 다진마늘, 생강즙

맛술넣고 밑간 합니다

 
 

 

 

 

 

 

 

손질한 고등어에

밑간한 얼갈이 넣고 끓여요

 

 

 

 

 

 

 

우르르 끓으면

고춧가루 넣고 맛술도 한 번 더 넣어 줍니다

비린내도 잡고 잡내도 잡고..


 

 

 

 

 

 

 

대파 넉넉히 넣고

한 소끔 끓여 마무리 해요

 

 

 

 

 

 

 

 

얼큰 칼칼한 맛이좋은

고등어추어탕 완성 입니다

 

 

 

 

 

 

보양식으로 먹어도 좋은

고등어추어탕

요즘처럼 날 더울때 딱 좋아요~

 

 

 

 

 

 

 

고등어, 고등어추어탕, 고등어탕
 
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댓글 (+3)  
요연가 : 정보 공유 감사...... 2019.05.26 한줄답변리플 한줄답변신고
afroman : 오늘 저녁메뉴로 안성맞춤이네요. 2019.05.24 한줄답변리플 한줄답변신고
밥심은국력 : 고등어추어탕 맛이 궁금해요. 2019.05.24 한줄답변리플 한줄답변신고
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