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| [꽃등심스테이크] 구이 |
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| 맛있게 썰어보자 꽃등심스테이크 | 2019.02.03 | 조회:1076
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 좋아좋아3 |
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꽃등심, 소금, 후추, 올리브유
새송이버섯, 방울토마토, 양파, 마늘 |
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꽃등심스테이크 오랜만에 꽃등심으로 스테이크 만들어요 쉽게쉽게~~ 명절 전에 잘 먹어야 기운차리고 음식도 만들테니 말이죠 ㅎㅎ 
꽃등심은 구워야쥬 ㅎ 오늘은 스테이크로 즐겨 봅니다
한우 꽃등심은
키친타올로 핏물 제거해요
고기 신선해서 나오는 핏물도 없어요 
소금, 후추, 올리브오일로 마리네이드 해 둡니다
허브도 같이 올리면 좋아요 저는 없어서 패스~ ㅎ 
달군 팬에 버터오일 두르고 채소 앞뒤로 살짝 구워 줍니다
소금, 후추 뿌려서 구워요 
채소구운 팬에 고기도 구울게요 심하게 달군팬 사용해야 육즙 가둘 수 있어 좋아요
치익~~
한면이 충분히 익으면 뒤집어요 일명 누룽지굽기.. ㅎㅎ 
소스도 만들게요
슬라이스한 양파는 버터에 볶다가 시판 스테이크소스, 사과즙, 매실액을 넣고 바글바글 끓여 완성합니다 
완성접시에 구운채소와 소스를 깔아 줍니다
소스는 고기위에 얹어도 좋은데요 저는 이렇게 바닥에 깔고 고기 올리는 것이 더 좋네요
ㅎ 그야말로 취향대로 하면 됩니다 구워 한 김 식힌 고기 소스위에 올려 내면 꽃등심스테이크 완성~~ 
역시 고기는 1등급 한우네요 입에서 살살 녹아요 ㅎㅎ 
맛있게맛있게~~ 집에서 쉽게 만드는 꽃등심스테이크 맛이 굿 입니다~~
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