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[소고기탕국]
제사탕국 깔끔하게 탕국 끓이는법 | 2019.02.03 | 조회:89
 
좋아좋아3
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  소고기(양지), 무, 두부, 멸치육수, 국간장, 액젓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

소고기탕국 끓이는법



설날이 바짝 다가왔어요

음식 준비하는 주부들 벌써부터 걱정일텐데요

오늘은 쉽고 간편하게 끓이는 제사탕국입니다

미리 끓여봐요

 

 

 

 

 

 

키친타올 사용해 핏물제거하고

먹기좋게 썰어 줍니다

 

 

 

 

 

 

 

무, 두부는 깍뚝썰기 해 둡니다


두부 구워서 사용해도 되는데

저는 바로 사용해요, 기름 뜨는 것 싫어서..

 

멸치육수부터 팔팔 끓여 놓아요

멸치육수 사용하면 좀더 깔끔하고 개운한 국물맛이 좋아요

 

 

 

 

 

 

 

들기름넣고 고기색이 변하도록 볶아 줍니다

 

 

 

 

 

 

무넣고 잠시 볶아요

국간장 1T넣고 볶아 줍니다
 

 

 

 

 

 

 

 

멸치육수 넣고 끓여요

 

 

 

 

 

 

 

 

무가 살캉해지면 두부넣고

두부가 떠 오를때까지 끓여 줍니다


두부가 떠 오르면 완성인데요

떠오르는 거품은 걷어요


부족한 간은 국간장과 액젓으로 합니다

 

 

 

 

 

 

 

소고기탕국 완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

제사 탕국에 대파는 사용하지 않아요

요건 고명으로 살짝~ ㅎ


깔끔개운한 국물맛이좋은 제사 탕국입니다

탕국 맛있게 끓이는 법 알려 드렸어요

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댓글 (+3)  
요연가 : 정보 공유 감사....... 2019.02.13 한줄답변리플 한줄답변신고
밥심은국력 : 잘 보고 갑니다........ 2019.02.04 한줄답변리플 한줄답변신고
afroman : 오늘 저녁메뉴로 안성맞춤이네요. 2019.02.04 한줄답변리플 한줄답변신고
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