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| [김치부침개, 김치오징어전 입에 착착 감기는 맛이 정말 맛나네요~] 부침 |
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| 김치부침개, 김치오징어전 입에 착착 감기는 맛이 정말 맛나네요~ | 2014.10.25 | 조회:2145
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 해피샐러드 |
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김치 200g
오징어 1마리
부침가루 1컵
다싯물 1과 1/2컵 (멸치,다시마,양파,파 끓인물)
설탕 한꼬집
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한가한 휴일 시작하셨나요? 전 어제 넘 먼길을 다녀와 그르릉 냥이씨 마냥 느즈막하게 컴터로 출근했네요. 이젠 차를 타고 멀리 이동한다는것이 참 힘이드니 나이가 들긴 드나 보아요 ^^;; 전라도 무안은 첨 가보았는데 멀긴 하더라고요. 하루에 왕복한다는것이 힘도 든 반면에 아주 즐거운 시간도 보냈답니다. 김장철이 다가오니 김치를 빨리 소진해야 하기에 김치음식을 자주 만들게 되네요.
김치와 오징어를 넣고 입에 착착 감기는 김치전을 만들어 보았어요. 오랜만에 만들어 먹으니 맛나고 오징어가 싱싱해서 그런지 부드러워서 김치를 잘 안먹던 울딸램도 괜찮다고 하더라고요.
김치부침개, 김치오징어전 
재료 김치 200g 오징어 1마리 부침가루 1컵 다싯물 1과 1/2컵 (멸치,다시마,양파,파 끓인물) 설탕 한꼬집 
김치는 작은 크기로 잘라 주고, 오징어도 잘게 썰어 주었어요. 부침가루와 다싯물을 붓고 김치와 오징어를 넣어 줍니다.
여기에 송송 선파도 넣어 주었어요. 팬에 오일을 두르고 밀가루 반죽을 앞뒤로 노릇하게 구워 주었어요.
그냥 한장을 부쳐서 주욱 찟어서 먹으면 넘 맛나죠 ^^ 동글하게 한씩 먹기 좋은 크기로 구우셔도 좋고, 저처럼 동글납작하게 구우셔도 좋아요. 부침개는 금방 구워서 젓가락으로 찟어서 먹으면 완전 꿀맛이랍니다.
점심때 구웠는데 저의 점심으로 꿀꺽 먹었던 부침개랍니다. 약간 식었을때 울딸램에게 주었는데도 맛나나고 잘 먹더라고요. 10월의 마지막 주말이네요. 올해도 그렇게 시간이 흘러가나 봅니다. 저의 이웃님들 더욱 행복한 주말 보내시고, 가을 하늘처럼 화창한 주말 보내세요 ^^ 
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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