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[오징어 꼬마김밥] 도시락,간식
오징어 꼬마김밥-매콤달콤한 인기김밥.. | 2012.04.05 | 조회:3732
 
예예참살이푸드뱅크
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  재료: 반건조오징어1마리, 우유1/2컵, 설탕1숟갈, 단무지1/2컵, 시금치, 밥, 김 양념: 다진마늘1/2숟갈, 설탕1숟갈, 고추가루1숟갈, 깨소금1/2숟갈, 마요네즈1/2숟갈, 고추장2숟갈, 참기름약간

오늘은 오징어 꼬마김밥 만들기입니다~^^ 

 

일반 김밥보다 재료도 간단하고 만들기도 쉬운 꼬마김밥 만드는법..

어렵지 않으니 봄철 나들이 도시락에 활용하심 좋을거에요~

 

꼬마김밥 재료로는 오징어와 시금치, 단무지만 준비하심 되니

맛있는 오징어 꼬마김밥.. 함께 만들어볼까요~^^

 

 

 

 

 

 

 

 

yeye yeye yeye yeye  오징어 꼬마김밥  yeye yeye yeye yeye

 

재료: 반건조오징어1마리, 우유1/2컵, 설탕1숟갈, 단무지1/2컵, 시금치, 밥, 김

양념: 다진마늘1/2숟갈, 설탕1숟갈, 고추가루1숟갈, 깨소금1/2숟갈, 마요네즈1/2숟갈,고추장2숟갈, 참기름약간

 

 

 

 

 

 

 

오징어를 이용한 김밥을 만들때는..

물오징어보다는 가급적이면 반건조오징어를 이용하세요~

 

충무김밥에도 오징어가 사용되는데..

물오징어를 데쳐서 사용해도 좀있음 물기가 생겨서

별로거든요~^^

 

반건조오징어는 껍질을 벗겨주세요~

 

껍질 벗기지 않아도 상관없으니

이부분은 취향껏 해주세요~

 

 

 

 

 

 

오징어 껍질은 그냥 손으로도 홀라당

잘 벗겨지니 힘들진 않을거에요~

 

 

 

 

 

 

넙적한 볼에 우유반컵과 설탕 한숟갈을 넣고..

 

 

 

 

 

 

오징어를 20분정도 담구어둡니다~

 

이렇게 우유에 설탕타서 오징어를 담구어두면

오징어의 비린내도 제거가되고..

오징어살이 부드럽게 된답니다~^^

 

 

 

 

 

 

 

파란채소로는..

주로, 깻잎을 많이 사용하지만..

저는 시금치로다~^^

 

왜냐하면 오징어는 산성식품인데 반해

시금치는 알칼리성 식품이거든요..

서로 중화되라고 시금치 사용했어요~ㅎㅎ

 

 

시금치는 손질한후

끓는물에 소금넣고 데쳐내어준후..

 

 

 

 

 

 

찬물에 여러번 헹구어 물끼 꼭짜고..

 

국간장, 깨소금, 참기름을 넣고

손으로 조물조물 무쳐

시금치나물을 만들어줍니다~

 

 

 

 

 

 

오징어 꼬마김밥에는 조금만 사용될거에요

 

남은 시금치나물은 밥반찬으로 드세요~^^

 

 

 

 

 

 

 

볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념을 만들어주는데요..

오징어가 쉽게 딱딱해지지않고

매운맛도 부드럽게 해주기 위해

마요네즈 반숟갈을 넣었답니다~~

 

 

 

 

 

 

이제 우유에 담구어둔 오징어를 건져내어

깨끗하게 헹군후

마른행주나 종이타올에 물기를 제거해줍니다~

 

 

 

 

 

 

굵직하게 다져주세요~~

 

 

 

 

 

 

팬에 오일을 약간 둘러준후

오징어살이 하얗게 될때까지 살짝만 볶아냅니다~

 

 

 

 

 

 

단무지도 오징어굵기랑 비슷하게 다져주세요~

 

 

 

 

 

 

양념에 다진 오징어랑 단무지를 넣고 섞어줍니다~

 

 

 

 

 

 

앙.... 요거이 양념맛이 진짜 끝내줘요~ㅎㅎ

 

요래 맹글어 두고 비빔밥 양념장으로 드셔도 좋답니다~^^

 

아님.. 그냥 뜨거운밥에 비벼먹어도 굿~~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

볼에 밥을 담은후

깨소금, 참기름으로 비벼준후..

 

 

 

 

 

 

 

김밥을 말아줄건데요~~

 

꼬마김밥이니 김을 반장으로 잘라서 김밥을 말거에요~^^

 

김반장에 밥을 얇게 펼치고

시금치나물, 오징어랑 단무지양념을 얹어

돌돌 말아주면 되어요~^^

 

 

 

 

 

말아놓은 김밥은 3등분으로 썰어주는게

제일 먹기에도 좋고 보기에도 좋은것 같아요~

 

아이들이 먹을거면 4등분도 괜찮겠네요~^^

 

 

 

 

 

 

완성된 오징어 꼬마김밥입니다~^0^

 

쫄깃하고 매콤한게 너무 맛있어보이지요~~~

 

 

 

 

 

 

봄나들이 도시락으로도 좋구여..

 

뭐.. 집에서 만들어 드셔도 별미로 좋습니당~~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

완전 제스타일인 김밥~~ㅎㅎ

 

아주 어린 아이들 아니면

다들 좋아할만한 맛이랍니다~^^

 

여기에 시락국만 곁들이면 금상첨화인뎅.. 쩝~

 

그래도 맛있게 먹어줬습니다~ㅎㅎ

 

울아들뇨석들 이거보면 당장 만들어달라할텐데...

오늘 저녁엔 요걸루다 해결될것 같으네요~ㅋ

 

< 예예의 참살이 푸드뱅크 >

 

 

김밥, 꼬마김밥, 나들이, 도시락, , 봄소풍, 분식, 오징어꼬마김밥, 한끼식사
 
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댓글 (+135)   현재: 1 / 7
땅꾼자리 : 잘 보고 갑니다. 2012.08.30 한줄답변리플 한줄답변신고
항상가난해 : 먹고싶당~ 2012.08.27 한줄답변리플 한줄답변신고
꼬마자동차붕붕 : 맛있겠네요 2012.08.27 한줄답변리플 한줄답변신고
꼬마청바지 : 정보 감사합니다 2012.06.16 한줄답변리플 한줄답변신고
쌰브르 : 잘보고 갑니다 2012.05.04 한줄답변리플 한줄답변신고
우리사랑 : 맛나보여요 ~~~ 2012.04.19 한줄답변리플 한줄답변신고
다마쓰 : 맛있껬어요 2012.04.14 한줄답변리플 한줄답변신고
오단추 : 맛나겠어요 2012.04.14 한줄답변리플 한줄답변신고
jennifer80 : 완전 먹고싶어여~저녁에 해먹어봐야겠어여~ㅋㅋ 2012.04.13 한줄답변리플 한줄답변신고
루팡젠 : 와우 먹고파요~ 2012.04.13 한줄답변리플 한줄답변신고
서정시 : 배고프다 ㅋ 2012.04.12 한줄답변리플 한줄답변신고
우주85 : 정성이 가득 들어간 음식이네요. 2012.04.11 한줄답변리플 한줄답변신고
메뉴판닷컴 : 안녕하세요. 메뉴판닷컴 요리판 관리자입니다. 회원님의 소중한 게시물이 베스트글로 선정되어 씨앗 30개를 드렸습니다. 앞으로도 많은 관심과 참여 부탁드립니다. 2012.04.11
세연정 : 요거 별미겠어요 2012.04.11 한줄답변리플 한줄답변신고
다마쓰 : dsfds 2012.04.10 한줄답변리플 한줄답변신고
오단추 : 먹고싶어요 2012.04.10 한줄답변리플 한줄답변신고
책동네 : 넘 맛나겠네요~ 2012.04.10 한줄답변리플 한줄답변신고
이글즈 : 고맙습니다 2012.04.10 한줄답변리플 한줄답변신고
살구빛 : 군침이 꿀꺽~~ 2012.04.09 한줄답변리플 한줄답변신고
짱아야 : 잘 보고 갑니다, 2012.04.09 한줄답변리플 한줄답변신고
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