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통밀 건포도 찜케이크
(Wholemeal raisin steam cake)
오늘 소개할 레시피는 다이어트 케이크로 아주 좋은 '통밀 건포도 찜케이크' 에요 ~
밀가루 대신 통밀가루를 사용해 구수함이 가득하고 칼로리도 낮아 부담없이 간식으로 먹기 좋답니다 !
거기에 건포도를 넣어 새콤함과 달콤함까지 업그레이드 완료 ~ㅎㅎ
다 같이 만들어 봐요 ^ㅅ^
↓
* 재료 *
통밀가루 150g/ 베이킹파우더 1ts/ 황설탕 50g/ 포도씨유 1Ts/ 우유 150ml/ 건포도 30g
(원형 1호팬 1판 분량)
볼에 우유와 포도씨유, 황설탕을 넣고 잘 섞어줍니다
(tip. 포도씨유 대신 카놀라유, 식용유, 녹인버터로 대체 가능해요 ~)
(tip2. 백설탕으로 대체 가능하지만 황설탕이 맛의 키포인트이니 가능하면 황설탕이나 흑설탕을 사용하세요 ~)
설탕이 녹으면 체친 통밀가루와 베이킹파우더를 넣고 자르듯이 섞어줍니다
날가루가 보이지 않으면 건포도를 넣고 잘 섞어줍니다
기름을 칠한 틀에 반죽을 평평하게 팬닝한 후 ~
김이 오른 찜통에 반죽을 넣고 센불에서 20~22분 정도 쪄주면 완성 ~!
(tip. 꼬치로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 다 익은거에요)
칼로리는 낮추고 영양가는 업 시킨 건강한 케이크 !
통밀 건포도 찜케이크 입니다 ^ㅅ^
찜케이크는 항상 머핀틀에만 만들었는데 요번엔 색다르게 케이크팬을 이용해서 만들어 봤어요 :=)
모양도 그렇고 식감도 그렇고 흡사 떡케이크 같은 느낌 ! ㅎㅎ
보송보송 찰진 식감이 살아있는 속살과 건포도들 .. 하악 ..
반을 갈라보면 ~ 은은한 통밀향에 콧구멍이 벌렁벌렁 ^oo^
찜케이크 특유의 쫀득함과 찰진 식감이 잘 살아있구요 ~
밀가루 대신 통밀가루로 만들어 구수함도 가득하고 칼로리도 낮춰 다이어트 간식으로 좋답니다 :=)
백설탕 대신 황설탕을 사용해 단맛도 깊고 군데군데 촘촘히 박힌 건포도가 새콤함과 달콤함을 보충해줘요 !
취향에 따라 호두나 땅콩, 오트밀 등 다양한 견과류와 건과일 넣고 만들어 보셔요 ! ㅎㅎ
맛있는 '통밀 건포도 찜케이크' 만드세요 :=)
http://blog.naver.com/rnh8322
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