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간단하게 한끼 해결할수 있는 영양만점 해물볶음밥
볶음밥을 해달라고 해서 마트에 갔더니
눈에 들어오는 냉동 모듬 해물이 보이네요
왠지 여러모로 쓸모가 있을것 같아서 사다가
냉동실에 넣어놓고 조금 덜어서 해물 볶음밥을 했습니다
생각보다 괜찮은데요
인기가 좋아서 금방 바닥이 났습니다
해물볶음밥 재료
냉동모듬해물 150g 양파 1/4개, 파프리카 각각 1/5개씩,
새송이 버섯 반개, 당근 1/5개, 다진마늘 1큰술
식용유 한큰술, 버터약간 청주 반큰술
굴소스 1큰술 소금 약간
전 이렇게 넣었는데 냉장고에 있는 야채 다양하게
넣어도 좋습니다
볶은밥에 야채들은 아주 잘게 송송 썰어주세요
여기에 초록색 피망이 있으면 색이 더 예쁠것 같아요
냉동된 해물은 실온에 두어 녹여서 쓰거나
끓는물에 살짝 데쳐서 써도 좋습니다
우선 센불에서 식용유를 넣고 다진마늘을 볶아서 향을 내줍니다
그다음 해물과 청주 1큰술을 넣고 재빨리 볶아줍니다
그다음 야채와 버터 1작은술을 넣고 볶아줍니다
야채가 어느정도 익었으면 굴소스 1큰술과 후추가루를 넣고
양념이 베이도록 저어가며 볶아줍니다
밥을 두공기를 넣고 볶아주면서 간을 보아 싱거우면
소금으로 간을 합니다
굴소스를 넣어서 어느정도 간이 되어있으니
먹어보고 싱거우면 그때 간을 해주세요
초록색이 없어서 좀 심심해 보이네요
다음엔 초록색 파프리카를 넣어야겠어요
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설리랑
마늘씨
요플레a
