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날씨가 덥다보니~ 불 앞에서 요리하는건~ 지지~ㅋㅋ
그래서 아이스크림 만들기에 홀릭하고 있어요^^
계란없이~ 가열없이~ 손쉽게 만들수 있는 아메리칸 스타일의 아이스크림법으로요~
여러가지 만들어보고~ 맛있는 것만들 골라서 소개해 드릴께요^^
오늘 소개해 드릴 아이스크림은~ 블루베리 필링을 이용한 블루베리 아이스크림인데요~
상콤 깔끔한 맛의 아이스크림이랍니당~ㅎㅎㅎ
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재 료 
우유 250g, 생크림 150g, 꿀 40g,
블루베리 필링(통조림) 120g |
재료는 딱 4가지만 있으면 됩니다요~ 아주 심플하죠^^
만드는 방법도 너무너무 쉬워요~~~
분량의 재료들을 골고루 섞어 밀폐용기에 담아~
최소 3시간에서 3일 정도 충분히 냉장실에서 숙성을 해주세요.
숙성된 아이스크림액을 아이스크림 메이커에 넣고
20~30분 정도 돌려주세요.
아이스크림 메이커가 없으심~ 밀폐용기에 담아 냉동실에 3시간 정도 얼렸다가~
1시간마다 꺼내서 포크로 끍어서 공기를 넣어주세요. (3~4회 반복)
적당한 용기에 아이스크림을 담고~
블루베리 필링을 좀 더 넣어서 마블링을 만들어 냉동실에서 3시간 정도 얼려주세요.
스쿱으로 블루베리 아이스크림 담아내고~
블루베리 올려서 장식해 봤어요 ^.^
은은한 연보라빛이 사랑스럽죠~ㅎㅎㅎ
아주아주 부드럽게 살살 녹아버려요~ ^ㅠ^
만들기도 쉽고~ 깔끔한 뒷맛의 아메리칸 스타일의 블루베리 아이스크림^^
요즘 아메리칸 스타일의 아이스크림 만들기에 꽂혔어요~~
만들기도 쉽고~ 무엇보다 좋은건 불 앞에서 커스터드액을 만들지 않아도 된다는거~ㅋㅋ
추천~ 꾹~ 
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작은행복♡
보노의풍경
