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마늘치킨 & 양념통닭
재료
토막낸닭1마리, 월계수잎, 통마늘3쪽
마늘소스 - 올리브유1큰술, 소금1작은술, 후춧가루1t, 마늘2큰술, 정종2큰술, 파슬리가루조금
양념통닭소스 - 다진양파1/2개, 다진마늘1큰술, 토마토케찹6큰술, 고춧가루2큰술, 고추장1큰술
우스터소스1큰술, 물엿2큰술, 설탕2큰술, 파슬리가루조금, 다진땅콩이나다진아몯드조금,
닭은 볶음탕용으로 잘라와 깨끗이 헹군후 끓는물에 월계수잎과, 마늘을 넣고
삶아내 헹궈 물기를 뺴줍니다....
그래야 닭냄새가 덜 나더라구요 ~
물기뺀 닭에 파슬리가루를 뺀 나머지 마늘소스재료를 모두넣고
골고루 섞어 30분정도 밑간을 해둡니다...
오븐팬에 호일을깔고 구이석쇠를 올리고 그위에 양념된닭을 올려 준뒤...
파슬리가루를 뿌리고 ~~
250도로 예열된 오븐에서 앞뒤로 35분간 구워줍니다...
20분이 지나면 한번뒤집어 구우시면 되요 ~~
 
구워지는동안 양념통닭소스를 만들어요 ~~~
재료를 모두 섞어주시기만 하면 된답니다..~~~
완전 달콤한 소스예요 ~~~
35분정도 고온에 기름을 쪽~~빼고 구워져나온 치킨냥이세요 ~~
닭구워지는 냄새에 우리고냥이들 총 출동해...
뜨거운 오븐앞에서 돌아가면서 보초서시네요 ~~ㅋㅋㅋ
구워진닭을 한김식힌후, 양념소스를 충분히 넣고
버무려준후, 다진땅콩이나, 다진아몬드를 넣고 접시에내면 되어용 ~~
굽는게 오래걸리지....하고말것도 없어요...
치킨집에 한번 시켜먹을려고하면...기본이 40분이쟎아요 ~~
저희동넨 오빠닭..1시간 걸리거든요 ㅋㅋㅋ
그거 기다리다, 맥주마실맛 다 떨어질때가 한두번이 아니예요 ㅋㅋㅋ
 
양념만해서 구우면되니까....
오븐이 알아서 해주시는..~~
할게 정말 없어요... 양념 비율만 맞춰 소스만 만들어주면...되는거죠 ~~
참 쉽죠잉 ~~~
애들이 치킨을 참 좋아해서, 이곳에 이사온후로는
어쩌다 한번씩 시켜먹으면, 기름이 너무 많아서 집에서 궈달라고 하는데....
집에선 굽는것 까진 좋은데...실컷먹고 설겆이하기가 영 ~~
그래서 시켜먹는데 말이죠...~~~ 닭도 완전 작고, 기름범벅....ㅠ
우리가 치킨먹으려고 시키는거지 닭기름 먹을려고 시키는거 아니쟎아요~~
양념이 아주 기가막혀서,
이건 우리언니도 따라한다니깐요 ㅋㅋㅋㅋ
엄마도 시골가면, 양념통닭 해먹자고 막..그러세요 ㅋㅋㅋ
그럴땐 잘난척........V ~~ 으흐흐~~
소스한번 샥~~ 드시고, 오븐에 구워 기름 쏙~~빠진 치킨 뜯어먹는맛..~~
캬..~~ 맥주를 부르네요 ㅋㅋㅋ
사진찍는내내 시원한맥주가 자꾸 윙크하네요 하하 ~~
여름이라 더워서 냉장고엔 온통 맥주뿐...ㅋㅋ
사다놓으면 만날 없어진다고 봉달씨 어찌나 구박하던지...ㅋㅋ
" 더워서 그랴~ 더워서 ~~ 앙 ~~ "
이렇게 맛있는치킨을 두고 맥주를 안마시면..~~~
아이쿠....그럴 수 있나요 ㅋㅋ~~
자...이웃님들도 하나 뜯으실랍니까...? ~~~ㅋㅋㅋ
고소한 마늘치킨에~~
양념통닭~ 드시고 싶으신분~~~~
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민쿡스
꼬마츄츄
뽕뽕이의맛있는이야기
