어울리는 와인 : 화이트와인
어울리는 이유 : 화이트와인은 해물과 잘 어울리는 와인입니다.
매콤한 칠리소스와 굴,새우의 풍부한 바다향이 와인의 맛을 더욱 깊게 느끼게 해주는 요리입니다.
이녀석을 만들고 나서
제목을 뭐라 붙여야할지 여간 고민이 되었어요.
굴을 튀기고, 칠리소스에 버무렸는데.
그럼 굴튀김 칠리소스버무린가??
에라 모르겠다네요.
일단 오늘도 어김없이 추운날~~
그간 케이터링으로 바쁜날을 보내드라 숨 돌릴 시간없이 살다가~~
어제의 조찬케이터링을 끝내고,,거의 시체처럼 하루를 보내고~~
오늘은 뭘 해야하나 머리를 굴리다가~~
알뜰장이 스길래~~
그냥 최면걸린 사람처럼 장에가서 이것저것 사왔는데~~
아무생각없이 사온 굴~~
전을 붙일까?
음.. 아냐..국끓이자~~ 하다가
얼마전 단올에서 구입한 칠리소스가 생각나
오늘은 칠리소스를 넣고 맛을 달리해봤어요~~
먹음직 스럽게 완성된 굴요리입니다~~
와인안주로도 오케이구요~~
밥위에 올려서 드시기도 좋구요~~
요기에 파스타를 곁들여도 좋답니다~~
뭐..기호껏 한번 만들어 보세요~~ㅋ
굴을 한번 튀겨서 넣어 굴이 비리지도 않구요~~
칠리소스와 아주 잘 어울린답니다~~
갠적으로 좀 덜 매운듯 해서
핫소스를 함께 넣으시면 더욱 좋을듯 해요~^^
와인한잔 할때도 좋을듯 하구요~~
나쵸나 또띠아를 구워서 함께 먹어도 좋을것 같아요~~
또..밥위에 올려서 함께 드셔도 아주 좋답니다~~^^
싱싱한 굴을 튀기고 전붙이고 하면~~
아니 날걸로 먹을것도 없는데 걸 붙여묵냐?? 하는분들도 계시드만..
굴의 특유의 맛과 향을 싫어하시는 분들도
요래해서 드심 드실수 있으니~~
생굴못드시는분들 함 시도해보세요~~
완전 대박이에요~~
안여사는 성격상 고무장갑을 끼고 일을 못해요~~
안여사는 성격상 설겆이하고 핸드크림을 안발라요~~
안여사는 지금 손등이 뻘겋게 다 텃어요~~
이런... 돈번거 다 손에 쳐발라야겠어요~~ㅋㅋ
|
부뚜막요리
작은행복♡
